Pada hari musim panas yang panas, anda ingin menyegarkan diri anda dengan sesuatu yang sejuk, pada masa yang sama memuaskan dan berkhasiat. Sup timun sejuk adalah penyelesaian hebat yang akan tepu dan sejuk. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Resipi menarik dan baru ini mempelbagaikan menu musim panas tradisional. Daripada borscht hijau biasa, sediakan sup timun sejuk! Ia direka khas untuk musim panas, apabila anda ingin makan sesuatu yang enak, ringan dan sihat. Ini adalah hidangan elegan yang disediakan dalam beberapa minit dari bahan-bahan paling sederhana dan menyampaikan semua rasa musim panas yang menyegarkan. Sekiranya anda belum pernah merasakan sup timun sebelum ini, pastikan untuk melakukannya. Bagaimanapun, timun sesuai bukan hanya untuk acar atau salad. Dengan mereka, hidangan sejuk pertama yang tidak kurang hebatnya diperoleh.
Hidangan seperti itu boleh dipanggil rakan sekerja okroshka Rusia atau gazpacho Sepanyol dengan selamat. Hanya di sini set sayur lebih kaya, yang menjadikan rasa dan hasil supnya lebih menarik. Untuk asas chowder, yogurt, yogurt, kefir, kaldu ayam, kvass, air mineral atau air sejuk rebus biasa sesuai. Sup ini mesti mengandungi timun segar dan banyak sayur-sayuran. Ia sangat sesuai untuk musim panas. Di samping itu, ia sempurna dan menyegarkan, kerana anda tidak perlu menyalakan dapur untuk menyiapkannya.
Lihat juga cara membuat sup dengan perut ayam dan acar goreng.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 165 kkal.
- Hidangan Setiap Bekas - 5-6
- Masa memasak - 30 minit untuk mengiris makanan, ditambah masa untuk mendidih dan menyejukkan telur, kentang, kaki ayam dan kaldu
Bahan-bahan:
- Kentang rebus dengan pakaian seragam mereka - 2 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Timun segar - 4 pcs.
- Asid sitrik - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Telur rebus keras - 3 pcs.
- Bawang hijau - sekumpulan
- Kaki ayam rebus - 1 pc.
- Krim masam - 300 ml
- Kaldu ayam sejuk - 2.5 l
- Mustard - 1 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan sup timun sejuk, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang dan potong menjadi kiub bersaiz sederhana, seperti salad Olivier.
2. Kupas dan potong telur dengan ukuran yang sama dengan kentang.
3. Basuh timun, keringkan dengan tuala kertas, potong hujungnya dan potong seperti produk sebelumnya.
4. Pisahkan daging kaki ayam dari tulang dan potong kecil atau koyak di sepanjang serat.
5. Basuh bawang hijau, keringkan dan potong halus.
6. Letakkan semua makanan siap di dalam periuk besar.
7. Masukkan krim masam dengan mustard ke dalam makanan. Sekiranya dikehendaki, krim masam boleh diganti dengan mayonis.
8. Tuangkan kaldu ayam sejuk ke atas makanan, yang ditapis terlebih dahulu untuk menghilangkan tulang dan rempah kecil. Cara memasak kaldu ayam dengan betul, anda akan membaca resipi langkah demi langkah dengan foto di halaman laman web, menggunakan bar carian.
9. Kacau makanan, perasakan dengan garam dan asid sitrik. Rasakan sup timun sejuk dan kisar jika perlu agar sesuai dengan rasa yang anda mahukan. Hantar pinggan ke peti sejuk sehingga sejuk selama 1 jam dan sajikan ke meja.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup timun sejuk.
