Di antara banyak resipi timun dalam tin, jangan lewatkan timun dalam saus cabai untuk musim sejuk. Anda akan menyukai rasa timun ini yang manis dan sedikit pedas dengan lada ringan.
Sekiranya anda belum menutup timun mengikut resipi ini sebelumnya, dan ini adalah kali pertama anda memutuskan untuk bereksperimen, saya ingin meyakinkan dan memberi inspirasi kepada anda: timun dengan saus cili untuk musim sejuk adalah penyediaan yang sangat lazat dan agak pedas. Jangan putus asa dengan nama: kami tidak memasukkan lada cayenne api atau saus Tabasco ke dalam balang, tetapi hanya saus tomat. Malah kanak-kanak akan gemar menyentuh timun ini. Pada tahun berikutnya, resipi untuk timun dalam saus cili akan ada dalam senarai makanan wajib anda untuk semua tahun berikutnya. Bagaimana saya tahu ini? Oleh itu, ia berlaku kepada saya: resipi ini telah menjadi salah satu yang paling disukai dalam keluarga kami.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 30 kcal.
- Hidangan - 1 tin
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Timun - 3 kg
- Ubi cili - 1 bungkus
- Garam - 2 sudu besar. l.
- Gula - 1 sudu besar.
- Cuka - 1 sudu besar.
- Air - 1.5 l
- Daun bay - 3-4 biji.
- Bawang putih - 4-5 ulas
- Lada hitam, kacang polong - 5-10 pcs.
- Payung Dill - 1 tandan
Langkah demi langkah memasak timun dalam saus tomat - resipi untuk musim sejuk
Kami menyediakan hidangan dan timun seperti biasa. Bank dibasuh dan disterilkan dengan teliti. Timun saya, potong tepi di kedua-dua belah pihak. Di bahagian bawah setiap balang kami meletakkan payung dill, cengkih bawang putih, daun salam, beberapa butir hitam dan allspice. Sekiranya anda mempunyai pilihan anda sendiri dalam pilihan rempah dan ramuan untuk pengetinan - bebas dan jangan mengikut senarai saya, tetapi gunakan apa yang anda suka. Mungkin anda akan memilih daun ceri, oak, anggur atau currant, tangkai dill segar atau pasli, tambah biji sawi atau kapulaga.
Kami memasukkan timun ke dalam balang. Ini boleh menjadi timun utuh (terutama jika rapi, berukuran kecil) dan dipotong menjadi beberapa keping sepanjang atau dalam tong. Kami mengisi tin ke bahagian atas.
Memasak pengasam. Tuangkan saus tomat ke dalam periuk, cairkan dengan air, tambah garam dan gula. Didihkan, tuangkan cuka dan rebus selama 5 minit lagi.
Isi timun dengan perap merah, tutup dengan penutup. Resipi ini memerlukan pensterilan tambahan. Masukkan tuala kapas ke dalam periuk dengan bahagian bawah yang luas, isi dengan air suam sekitar sepertiga dan masukkan balang ke dalam air. Isi semula, jika anda memerlukan lebih banyak air di dalam kuali sehingga tidak sedikit sampai ke tepi atas cembung balang. Kami mensterilkan 10 minit dari saat air mendidih (masa untuk tin liter).
Kami menggulung balang timun dan membalikkannya, membungkusnya dengan selimut atau jaket hangat. Biarkan sejuk sepenuhnya dengan cara ini, kemudian simpan untuk disimpan.
Timun dalam saus cili siap untuk musim sejuk. Dengan kentang, bubur atau daging, mereka akan menarik perhatian orang dewasa dan kanak-kanak. Bon selera dan kelainan yang lazat dan anda!
Lihat juga resipi video:
Timun rangup dengan saus tomat untuk musim sejuk
