Sedap dan aromatik. Ia tidak memerlukan kemahiran khas dalam memasak, jadi itu adalah kekuatan suri rumah yang muda dan tidak berpengalaman. Sup dengan itik, jagung dan tomato. Kami akan belajar memasaknya dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sup ringan, lembut dan berkhasiat dengan itik, jagung dan tomato. Kaldu dari burung ini ternyata sangat baik: wangi, kaya dan sangat sedap. Produk digabungkan dengan baik dan saling melengkapi. Hidangannya ringan, memberi semangat dan tidak membebani badan dengan apa-apa yang berlebihan. Pada musim sayur-sayuran, hidangan ini akan menjadi salah satu kegemaran bagi penggemar makanan sederhana tetapi lazat. Oleh kerana sup ini cerah, beraroma, mempunyai rasa yang kaya, tetapi pada masa yang sama sederhana dan agak ringan. Gabungan keenakan semula jadi tomato dan jagung adalah jaminan rasa segar yang menyenangkan. Dan itik yang telah digoreng dengan minyak dengan sayur-sayuran akan memberikan hidangan istimewa kepada hidangan, menjadikan supnya lebih padat dan berat. Menurut teknologi memasak, makanan itu menyerupai hidangan Mediterranean, oleh itu ia boleh dikaitkan dengan hidangan yang disediakan dalam gaya Mediterranean.
Sup ini akan menjadi alternatif yang baik untuk hidangan pertama yang dimasak pada ayam, daging lembu atau daging babi biasa. Salah satu kelebihan sup ini ialah ia memerlukan sedikit itik untuk memasak, dan anda boleh mendapatkannya hanya dengan tulang dan rabung. Walaupun anda dapat menggantikan itik dengan ayam atau ayam belanda, yang mempunyai daging lembut, makanan dan berkhasiat. Untuk resipi, anda boleh menggunakan jagung beku atau mencuba jagung kalengan, saya mempunyai biji-bijian segar dari tongkol.
Lihat juga cara membuat sup itik goreng dan sayur.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 208 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Itik - 300-400 g (mana-mana bahagian)
- Daun bay - 2 pcs.
- Tomato - 2 biji.
- Kacang polong - 3 biji.
- Lada pahit - 1 biji
- Jagung - 1 telinga
- Lada hitam tanah - secubit kecil
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan sup dengan itik, jagung dan tomato, resipi dengan foto:
1. Gosok itik dengan span besi untuk menghilangkan tan hitam. Keluarkan lemak dalaman dan potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana. Bilas burung di bawah air mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan letakkan kepingan ayam yang anda mahukan dalam sup anda. Goreng ayam di atas api sederhana hingga coklat keemasan di semua sisi.
3. Kupas bawang dan wortel, basuh dan potong kasar: wortel - ke dalam bar, bawang - menjadi kiub.
4. Dalam kuali yang lain dalam minyak sayuran, tumis bawang dan wortel hingga lumat.
5. Kupas jagung dari daun dan gunakan pisau untuk memotong jagung dari tongkol. Kupas lada panas dan cincang halus.
6. Masukkan ayam goreng dengan lobak merah dan bawang ke dalam kuali memasak. Masukkan biji jagung dengan lada panas. Letakkan juga tomato dadu.
7. Tuangkan makanan dengan air minuman, musim dengan garam dan lada hitam dan tambahkan daun salam dengan kacang polong. Didihkan sup, rebus suhu hingga suhu terendah dan masak, tutup, selama 40-45 minit. Musim sup yang disediakan dengan itik, jagung dan tomato dengan ramuan jika dikehendaki, rebus selama 2 minit dan hidangkan bersama crouton atau crouton.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat sup itik.
