Sihat, cerah, sedap … Sederhana dan sempurna … Bagus untuk makan tengah hari ringan atau sebagai lauk. Ini adalah salad dengan bit, kubis dan kacang.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Salad bit disediakan dengan bit, yang disediakan dengan cara yang berbeza. Biasanya ia direbus, kurang kerap dipanggang atau digunakan mentah dan acar. Mana-mana sayur akar sesuai untuk hidangan ini. Walau bagaimanapun, saya ingin menunjukkan bahawa cara terbaik adalah menggunakannya secara mentah atau dibakar. Oleh itu ia mengekalkan lebih banyak nutrien. Tetapi untuk penggunaan mentah, disarankan menggunakan sayur muda. Adapun produk rebus, beberapa vitamin berguna hilang dari itu, kerana mereka, malangnya, hanya dicerna. Dan sayur acar mengandungi cuka, bahan pengawet yang tidak begitu berguna.
Dengan memberi tumpuan kepada faedah bit, perlu diperhatikan bahawa ia mengandungi banyak unsur surih yang dapat disenaraikan tanpa henti. Pertama sekali, kehadiran asid folik sangat penting, ia membersihkan badan, melegakan saluran darah dari penyumbatan. Sayuran akar lain menormalkan aktiviti otak dan berkesan semasa diet.
Bahan-bahan lain tidak kurang berguna dalam salad. Contohnya, kubis. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa makanan ini memberi makanan yang menyenangkan, ia juga rendah kalori, dan juga menyihatkan badan dengan baik. Nah, seperti kacang, anda tidak perlu bercakap sama sekali. Mereka sangat berguna untuk aktiviti otak. Bukan sekadar inti yang serupa dengan otak manusia.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 61 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 10 minit untuk mengiris, ditambah masa untuk memasak bit
Bahan-bahan:
- Beets - 1 pc. saiz sederhana
- Kubis - 200 g
- Walnut - 100 g
- Bawang putih - 1-2 ulas
- Minyak sayur - untuk berpakaian
- Garam - dua secubit atau secukup rasa
Memasak salad dengan bit, kubis dan kacang
1. Basuh kubis, hilangkan perbungaan atas. mereka biasanya kotor. Potong jumlah yang diingini dan potong halus. Taburkan dengan sedikit garam dan tekan dengan tangan anda. Ini perlu baginya untuk membiarkan jus mengalir, yang akan menjadikan salad lebih enak. Proses ini sangat penting untuk sayur-sayuran yang matang.
2. Rebus atau bakar bit. Untuk melakukan ini, pilih buah dengan ukuran yang sama. Mereka tidak boleh terlalu besar sehingga tanaman akar siap pada masa yang sama. Sekiranya sayur-sayuran masih muda, anda boleh menggunakannya mentah. Setelah buah selesai, sejukkan, kupas dan potong menjadi parut atau parut.
Izinkan saya mengingatkan anda! Sebelum mendidih atau dibakar, basuh bit dengan baik dan sikatnya. Masak di kulit dan jangan potong akarnya. Ini akan mengekalkan vitamin dengan lebih baik dan buahnya lebih sedap. Untuk memasak, masukkan ke dalam air mendidih, dan kirimkan ke ketuhar yang dibalut dengan kerajang makanan. Jangan berlebihan buah dengan memberi rawatan panas, jika tidak, ia akan kehilangan rasa.
3. Kupas bawang, bilas dan potong halus atau melalui penekan.
4. Hancurkan walnut dengan serbuk kacang. Cucuk kernel dengan ringan dalam kuali yang bersih dan kering. Sebagai pilihan, anda boleh memotongnya menjadi kepingan kecil atau membiarkannya utuh.
5. Satukan semua produk, musim dengan garam dan minyak sayuran. Kacau makanan dan sejuk di dalam peti sejuk selama 15 minit.
6. Hidangkan makanan ke meja dalam mangkuk salad besar atau mangkuk yang dibelah.
Petua: agar bit tidak mengotorkan salad dengan warna burgundy yang terang, campurkan dengan minyak sebelum menggabungkannya dengan bahan lain.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad bit, wortel dan kubis, dengan kenari dan bawang putih.
