Sediakan kebab sayur dan kejutkan tetamu dan keluarga dengan hidangan vegetarian yang tidak biasa, lazat dan sihat.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Shish kebab sudah terdengar enak dan menarik. Secara semula jadi, tidak ada yang akan menolak kebab daging wangi dan berair, kecuali hanya vegetarian. Tetapi bagi kategori populasi seperti itu, tidak ada larangan makan kebab sayur. Lebih-lebih lagi, ia boleh disediakan pada bila-bila masa, di dapur anda sendiri di dalam ketuhar atau alat pengering udara.
Kebab sayur adalah hidangan yang agak tidak standard yang sia-sia tanpa perhatian. Terdapat banyak resipi untuknya, dan agak berbeza-beza. Set sayur-sayuran sama sekali tidak ketat dan dipilih oleh tukang masak secara rawak. Anda boleh menggabungkan produk walaupun dalam penyelesaian yang paling tidak dijangka. Kebab ini akan menjadi lauk yang enak untuk kebab daging atau ikan utama. Ia boleh menjadi makanan ringan yang luar biasa dan makanan bebas dari meja perayaan dan makan malam negara. Lebih-lebih lagi, kebab seperti itu sangat berguna. Ia mengandungi banyak vitamin, sementara rendah kalori. Anda boleh menghidangkannya pada tusuk kayu atau meletakkannya di atas pinggan besar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 65 kcal.
- Hidangan - 5
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Terung - 2 biji.
- Zucchini - 2 keping.
- Tomato - 4 biji.
- Garam secukup rasa
- Minyak sayuran halus - 5 sudu besar
- Lidi kayu - 5 pcs.
Memasak kebab sayur di dalam ketuhar
1. Basuh zucchini, keringkan dengan tuala kertas dan potong cincin setebal 8-10 mm.
2. Basuh dan potong terung dengan cara yang sama seperti cuka. Sekiranya anda merasakan kepahitan pada buah-buahan ini, maka hilangkanlah. Untuk melakukan ini, taburkan cincin terung yang dihiris dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Apabila titisan terbentuk di permukaan kepingan, inilah kepahitan menjijikkan yang keluar dari mereka. Kemudian bilas kepingan di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
3. Basuh tomato dan potong cincin. Tetapi, kerana pulpa mereka lebih lembut daripada produk sebelumnya, potong tomato menjadi lebih besar, setebal kira-kira 1, 2-1, 5 cm.
4. Berikan sayur-sayuran pada lidi kayu secara bergantian. Letakkan tusuk sayur di atas loyang sehingga sayur-sayuran tidak menyentuh bahagian bawah. Oleh itu, mereka akan dipanaskan dan dimasak secara merata. Taburkan makanan dengan garam, tuangkan dengan minyak sayuran dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 45 minit. Putar lidi beberapa kali semasa membakar.
Hidangkan kebab shish sayur yang telah disediakan. Ia boleh dimakan panas dan sejuk. Ia juga dapat digunakan untuk membuat semua jenis salad panas.
Lihat juga resipi video untuk membuat kebab vegetarian:
