Cepat, cantik dan enak … Ini semua mengenai terung, yang boleh dimasak dengan pelbagai cara. Tetapi hari ini mari kita bincangkan mengenai hidangan yang tidak rumit - terung yang diisi dengan ayam.
Foto isi resepi hidangan siap:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Terung yang disumbat terkenal oleh semua orang. Ini sangat baik kerana anda boleh mengubah suapan dan mendapatkan hidangan yang sama sekali baru dengan aroma dan rasa masing-masing. Terung digabungkan dengan banyak produk: daging, cendawan, ikan, sayur-sayuran, keju, keju cottage dan juga buah-buahan. Dengan semua produk, sayur cantik ini akan sangat berair, lembut dan cantik bahkan boleh disajikan di meja perayaan.
Mungkin, tentu saja, tidak semua orang suka terung. Namun, jika ia disiapkan dengan betul, rasanya akan menawan semua orang, bahkan pengkritik kuliner yang paling teruk, dan anda pasti akan kembali ke resipi ini sekurang-kurangnya sekali. Sudah tentu, hidangan ini, seperti banyak yang lain, penuh dengan beberapa rahsia. Tetapi jika anda betul-betul mengikuti resipi, anda akan mendapat makanan yang sangat baik tanpa sedikit pun rasa pahit.
Di samping itu, perlu diperhatikan bahawa terung adalah produk yang sangat sihat. Buah mereka mengandungi banyak garam kalium, magnesium, zat besi, kalsium, fosfor. Mereka mempromosikan pembentukan sel darah merah, meningkatkan hemoglobin, merangsang fungsi hematopoietik sumsum tulang dan limpa. Oleh itu, buahnya disyorkan untuk wanita hamil dan pesakit dengan anemia. Mereka juga meningkatkan fungsi jantung, keadaan saluran darah, membantu buah pinggang berfungsi, mencegah perkembangan aterosklerosis dan membersihkan usus.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 68 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Terung - 2 biji.
- Fillet ayam - 2 pcs.
- Tomato - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Mayonis - 20 g
Terung masak disumbat dengan ayam
1. Basuh fillet ayam, keringkan dan potong kiub kecil, atau masukkan daging melalui penggiling daging. Pastikan kotoran payudara dengan tuala kapas, jika tidak, semasa menggoreng, air akan bergabung dengan lemak dan terdapat banyak percikan.
2. Basuh terung, potong separuh, tambahkan sedikit garam dan biarkan selama setengah jam. Jus terbentuk di permukaannya, yang dibasuh dengan air, dan buahnya dikeringkan. Daripada mereka semua kepahitan keluar. Selepas itu, keluarkan semua pulpa dari terung, dan masukkan perahu ke dalam loyang.
3. Bubur, yang dikeluarkan dari sayur, dipotong menjadi kiub atau parut.
4. Panaskan kuali dengan minyak sayur dan hantar fillet ayam dan pulpa terung untuk menggoreng dengan api sederhana.
5. Sementara itu, basuh dan potong cengkih tomato dan bawang putih.
6. Apabila daging sedikit kecoklatan dan perang keemasan, masukkan tomato dan bawang putih ke dalam loyang. Musim makanan dengan garam dan lada dan goreng semua makanan sehingga hampir masak.
7. Isi perahu terung dengan isian yang telah disediakan.
8. Atas, tuangkan terung dengan mayonis. Walaupun anda tidak dapat melakukan ini jika anda adalah penyokong diet yang sihat, atau menonton sosok anda.
9. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan bakar pinggan selama 30 minit. Ia mesti dihidangkan panas.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung yang diisi dengan fillet ayam dan sayur-sayuran:
