Terung yang diisi dengan daging adalah hidangan asli, enak dan memuaskan yang dapat disajikan dengan selamat di meja perayaan.
Foto isi resepi hidangan siap:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Terung adalah sayur serbaguna. Mereka boleh digoreng, rebus, kalengan, dan juga sesuai untuk pemadat. Dagingnya sangat sesuai untuk diisi, dan anda boleh memasukkannya dengan beberapa cara: cincin, tong atau kapal. Oleh itu, terung yang disumbat terdapat di hampir setiap dapur di dunia.
Buah-buahan disertakan dengan sebarang produk. Hidangan boleh dibuat vegetarian dengan memasukkan sayur-sayuran: wortel, bawang, paprika, tomato, kentang, cendawan, ramuan aromatik, dll. Atau anda boleh menggunakan daging cincang: daging babi, daging lembu, ayam atau campuran. Untuk memberikan makanan yang lebih menarik, taburkan terung di atasnya dengan keju parut. Sekiranya anda tidak suka keju goreng, kemudian tambahkan 15 minit sebelum makanan siap, maka ia akan mencair sedikit dan akan "meregangkan". Tetapi keju yang renyah dengan kerak akan menjadikan hidangan lebih berair. Dan jika terung sangat pahit untuk anda, kemudian taburkannya dengan garam dan biarkan selama setengah jam, dan kemudian bilas dengan air mengalir. By the way, anda boleh memasak zucchini dengan prinsip yang sama. Sayuran ini juga sesuai untuk diisi dan sesuai dengan banyak makanan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 95 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Daging - 300 g
- Kicap - 1 sudu besar
- Bawang putih - 2 ulas
- Hijau ketumbar - sekumpulan kecil
- Keju - 100 g
- Mayonis - 20 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 2/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil atau secukup rasa
Terung memasak disumbat dengan daging
1. Basuh dan keringkan terung di bawah air yang mengalir. Potonglah mereka secara memanjang menjadi 2 bahagian dan, jika perlu, hilangkan kepahitan daripadanya. Ini mudah dilakukan, taburkan pulpa dengan garam dan biarkan selama 30 minit. Selepas waktu ini, bilas dan keringkan buah-buahan, kemudian keluarkan pulpa dari terung dengan hati-hati agar tidak merosakkan kulitnya, yang dipotong menjadi kiub kecil.
2. Basuh daging dan potong kiub kecil. Pelbagai daging boleh menjadi apa sahaja yang anda suka.
3. Dalam kuali dalam minyak sayuran, goreng daging dan bubur terung hingga separuh masak.
4. Masukkan ramuan cincang halus, bawang putih yang diperah melalui penekan, garam, lada dan kicap ke produk pengisian.
5. Kacau makanan hingga sebati.
6. Isi perahu terung dengan pengisian dan tuangkan mayonis di atasnya. Anda boleh menyesuaikan sendiri jumlah mayonis. Di samping itu, ia boleh diganti dengan krim masam.
7. Sekiranya anda menyukai kerak keju yang renyah, kemudian taburkan terung dengan keju dengan segera, jika anda suka menariknya, kemudian masukkan keju setelah 20 minit bakar.
8. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar makanan ringan selama kira-kira 40 minit. Periksa kesediaan hidangan apabila terung sudah siap. pengisiannya hampir dimasak semasa menggoreng. Tumbuk daging sayur dengan tusuk gigi, jika masuk dengan senang, hidangannya sudah siap dan boleh dihidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung yang disumbat di dalam ketuhar.
