Inilah dia - ratu ladang! Jagung wangi, panas, masin - rebus. Saya mencadangkan untuk bereksperimen dan memanggang jagung di dalam ketuhar. Ternyata lebih enak, selain itu, anda juga boleh menggunakan banyak rempah dan ramuan.
Kandungan resipi:
- Petua berguna untuk memilih dan menyediakan jagung
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Jagung adalah hidangan musim panas yang paling popular, yang boleh dikaitkan dengan makan malam penuh dan pencuci mulut. Ia disukai oleh banyak orang - kanak-kanak dan orang dewasa, berair, beraroma dan enak. Kelebihan lain yang tidak diragukan terletak pada kelebihan sayur-sayuran: jagung mengandungi banyak vitamin seperti C, D, K, PP dan kumpulan B. Ia juga kaya dengan magnesium, kalium, besi, fosforus, tembaga, asid glutamat dan bahan berguna lain.
Sejak zaman kuno, jagung telah digunakan dalam perubatan rakyat untuk perawatan berbagai penyakit: gout, ginjal, hati, sistem kardiovaskular dan pemulihan metabolik. Dengan penggunaan biasa, ia dapat meningkatkan daya ingatan dan tubuh dibersihkan dari toksin dan zat berbahaya.
Petua berguna untuk memilih dan menyediakan jagung
- Agar jagung enak, pertama sekali, anda harus memilih yang betul. Untuk ini, disarankan untuk menggunakan telinga muda dengan butiran kuning muda atau putih susu, yang harus sedikit lembut, sementara elastik.
- Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, jagung berwarna kuning cerah, ternyata lebih kasar dan lebih keras.
- Jagung masak dari jagung tenusu dapat dibezakan dengan ciri-ciri berikut. Biji-bijian tidak bulat dan lesung pipit, mereka adalah telinga yang matang. Sebaiknya jangan menggunakannya untuk membakar dan memasak.
- Daun pada tongkol juga penting. Secara luaran, mereka mesti kelihatan segar, nyaman di telinga, tidak kuning dan kering.
- Anda tidak boleh membeli jagung tanpa daun. Ini mungkin menunjukkan bahawa buah itu dirawat dengan racun perosak, yang menyebabkan keriting daun. Oleh itu, mereka telah dihentikan sebelum penjualan.
- Sebelum memanggang dari tongkol, anda perlu memotong biji-bijian yang busuk, jika ada.
- Anda boleh menentukan kesediaan jagung dengan mencicipi sebiji gandum.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 110 kkal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Jagung - 3 pcs.
- Mentega - 50 g
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/4 sudu kecil atau secukup rasa
- Paprika tanah - secubit
- Pala tanah - secubit
- Pala tanah - secubit
- Bumbu hop-suneli - 1/4 sudu kecil
- Kerajang makanan dan kertas perkamen - untuk penaik
Memasak jagung di dalam ketuhar
1. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mencapai suhu bilik. Selepas itu, potong dan masukkan ke dalam bekas yang dalam. Kupas bawang, basuh dan peras melalui penekan ke dalam piring dengan minyak.
2. Masukkan garam dan lada tanah ke dalam mentega.
3. Masukkan semua rempah.
4. Campurkan makanan dengan baik. Di sini anda juga boleh menambah dill, basil, rammarine, madu, kicap dan rempah dan rempah lain secukupnya.
5. Sekarang sediakan kertas perkamen mengikut ukuran. Letakkan kepala kubis di atasnya dan sikat dengan campuran minyak dengan lembut.
6. Balut telinga terlebih dahulu dalam kertas perkamen dan kemudian dalam loyang. Kerana jika anda hanya membungkus jagung dalam kerajang, ia boleh melekat pada buah, tetapi ini tidak akan berlaku dengan perkamen. Kerajang itu sendiri membantu tongkol untuk memasak lebih baik dan lebih cepat. menumpukan perhatian dan menyimpan kehangatan dalam dirinya untuk masa yang lama.
7. Panaskan oven hingga 200 darjah dan hantar jagung untuk bakar selama 45-50 minit. Sekiranya anda tidak merancang untuk menggunakannya dengan segera, maka anda tidak boleh melepaskannya dari foil. Ia akan tetap panas untuk waktu yang lama, dan telinga tidak akan mempunyai masa untuk menyejukkan badan sebelum anda menggunakannya. Sekiranya anda masih mempunyai jagung, anda boleh memanaskannya semula ke dalam ketuhar pada keesokan harinya, atau dengan membuang kerajang di dalam ketuhar gelombang mikro.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak jagung bakar dengan mentega rempah dalam foil.
