Parsley adalah ramuan yang sihat "dari kepala hingga kaki." Anda boleh menuainya untuk kegunaan masa depan dengan pelbagai cara, contohnya, keringkan. Ini adalah cara yang baik bagi mereka yang mempunyai sedikit ruang kosong di dalam peti sejuk dan tidak ada cara untuk membekukan rumput untuk digunakan di masa depan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pasli kering digunakan untuk merawat dan mencegah banyak penyakit. Anda boleh menyediakannya untuk musim sejuk dengan pelbagai cara: keringkan di pengering khas, di dalam ketuhar, atau seperti nenek kami. Contohnya, gantungkan sekumpulan hijau di tempat yang gelap dan kering dengan daunnya turun. Cara kedua adalah mencincang halus, meletakkan di atas kertas atau loyang dan kering di tempat teduh.
Pasli kering sesuai untuk menyediakan banyak hidangan: pelbagai perasa, hidangan daging, sup, sos, perap, dll. Ia berfungsi dengan baik dengan rebusan dan salad. Harus diingat bahawa pasli adalah salah satu dari sedikit ramuan aromatik yang tidak kehilangan kualiti semasa rawatan panas, sementara rasa hanya bertambah. Herba kering mengekalkan khasiat dan penyembuhannya sepenuhnya. Parsley digunakan dalam perubatan tradisional dan rakyat dan membantu menyingkirkan banyak penyakit. Sebagai contoh, ramuan kering dapat digunakan sebagai penawar untuk penyakit tetes, cirit-birit, radang ginjal, dan merebus pasli dapat menghilangkan bengkak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 276 kcal.
- Hidangan - Mana-mana
- Masa memasak - 15 minit kerja persiapan ditambah masa pengeringan
Bahan-bahan:
Pasli - jumlah apa pun
Cara memasak pasli kering:
1. Letakkan pasli di ayak dan bilas di bawah air yang mengalir.
2. Letakkan di atas tuala dan biarkan kering secara semula jadi, atau gosokkannya dengan tuala kapas yang bersih dan kering untuk mempercepat prosesnya.
3. Anda boleh mengeringkan kedua-dua daun dan batang. Tetapi saya lebih suka mengeringkan daun sahaja. Oleh itu, pilihlah dari dahan. Sekiranya anda mengeringkan sayur-sayuran dengan batang, maka saya menyarankan anda melakukannya secara berasingan, kerana daun akan kering lebih awal, batangnya akan kering lebih lama.
4. Potong ramuan halus dan letakkan di atas loyang. Sekiranya anda mengeringkan batangnya, potong juga dengan halus dan lekatkan pada loyang yang berasingan.
5. Panaskan oven hingga 80 darjah dan masukkan sayur hingga kering di dalam oven selama 1-1, 5 jam. Pada masa yang sama, putar daun setiap 15 minit. Pastikan pintu ketuhar terbuka untuk membiarkan udara keluar. Sekiranya anda tidak mahu menghidupkan oven, keringkan ramuan di tempat yang kering, misalnya di rak atas kabinet. Proses ini akan membawa anda sehari, mungkin sedikit lagi. Dengan kaedah penyediaan ini, putar sayur juga beberapa kali.
6. Letakkan pasli kering di dalam bekas kering dengan penutup dan simpan pada suhu bilik.
Lihat juga resipi video mengenai cara mengeringkan pasli dengan betul?
