Zucchini kaviar adalah hubungan dengan kanak-kanak yang riang. Tetapi dengan membuka sebotol kaviar dari industri makanan awam, sekali lagi, anda yakin bahawa kualiti produk tidak dapat dibandingkan dengan persediaan buatan sendiri. Oleh itu, kami akan memasak sendiri kaviar buatan sendiri.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kelebihan utama kaviar labu adalah komposisi bahan yang tidak rumit. Sudah tentu, anda tidak perlu menyusahkan diri dan membelinya di kedai runcit. Tetapi kaviar yang dibeli di kedai tidak dapat dibandingkan dengan rasa, bau dan kualiti produk buatan sendiri. Komposisi klasik komponen untuk kaviar labu adalah labu sendiri, tomato, wortel dan bawang. Tetapi beberapa suri rumah melengkapkannya dengan semua jenis produk lain, seperti cendawan, paprika, pes tomato, herba, dll.
Untuk menyediakan kaviar, sayur-sayuran dimasak terlebih dahulu. Mereka direbus, digoreng, dibakar di dalam ketuhar atau di panggangan. Kemudian mereka gabungkan, tambah rempah, rempah dan kalengan. Di samping itu, zucchini boleh diganti dengan zucchini atau labu boleh ditambah. Produk sedemikian digabungkan dalam warna dan rasa.
Kaviar Zucchini disajikan dengan sayur-sayuran, ikan atau daging; ia sangat baik sebagai pembuka selera dan juga roti. Kaviar segar dan berkualiti tinggi - warna coklat keemasan dengan tekstur yang menyenangkan dan rasa yang indah. Produk ini digemari oleh pakar pemakanan kerana kandungan kalori rendah, dietetik, kandungan kalium dan serat yang tinggi. Ia mampu merangsang pergerakan saluran usus, menyingkirkan pound tambahan, meningkatkan metabolisme, meningkatkan kestabilan nada emosi dan banyak lagi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 97 kcal.
- Hidangan - 3 tin 0.5 ml
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 keping.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Lada bel manis - 1 pc.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Mayonis - 2 sudu besar
- Garam - 1.5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Cuka meja 9% - 2 sudu besar
Memasak kaviar zucchini untuk musim sejuk
1. Basuh cuka, keringkan, potong kiub bersaiz sederhana dan letakkan di dalam periuk. Sekiranya buah-buahan masak digunakan, kupas dahulu dan angkat biji kasar.
2. Kupas wortel, basuh, keringkan, potong kotak dan letakkan dalam periuk ke zucchini.
3. Kupas bawang, bilas, potong dan hantar wortel.
4. Keluarkan ekor, biji dan baffle dari paprika. Bilas buah, keringkan, potong dan masukkan ke semua bahan.
5. Tuangkan mayonis, pes tomato ke dalam periuk dan masukkan garam dan lada.
6. Kacau produk dengan baik, letakkan di atas kompor dan rebus. Kemudian kurangkan api, tutup dan reneh selama 45 minit sehingga sayur-sayuran lembut.
7. Apabila makanan lembut, rasakan dan masukkan rempah yang hilang.
8. Pada prinsipnya, kaviar sudah siap dan dapat disimpan dalam bentuk kepingan. Tetapi semua sayur harus dipotong dengan ukuran yang sama. Tetapi, saya mencadangkan untuk mengganggu produk dengan pengisar menjadi jisim homogen. Selepas itu, kembalikan kuali ke dapur, tuangkan cuka dan rebus kaviar selama 2-3 minit.
9. Sediakan balang yang dipasteurisasi dengan penutup. Isi bekas kaca ke bahagian atas dengan kaviar panas dan tutup dengan penutup. Balikkan tin dengan terbalik. Letakkannya di penutup dan balut dengan tuala hangat. Tunggu kaviar sejuk sepenuhnya perlahan, setelah pemeliharaan, pindahkan ke pantri, di mana anda menyimpannya sepanjang musim sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kaviar zucchini.
