Kompot buah-buahan kering, pinggul mawar dan buah sitrus mempunyai rasa yang baik, faedah besar dan penghilang dahaga yang sangat baik.
Kandungan resipi:
- Bagaimana cara memasak kompot dengan betul?
- Khasiat buah kering
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kompot buah kering dianggap minuman paling biasa pada tahun 80-90an di negara-negara bekas Kesatuan Soviet. Ia disediakan dari buah kering dan buah beri, selalunya epal, pir, aprikot, plum digunakan. Di dunia moden, semua jenis produk telah mulai ditambahkan ke kompot, seperti aprikot kering, kismis, buah sitrus, pinggul mawar, viburnum dan abu gunung. Dalam beberapa resipi, kompot mengandungi cengkih, vanila, kayu manis, balsem lemon dan daun pudina, halia tanah dan lemon.
Bagaimana cara memasak kompot dengan betul?
Rahsia utama memasak kompot yang sihat adalah mudah. Epal dan pir kering direbus selama kira-kira 40 minit, buah kering lain - tidak lebih dari 20 minit, dan prun dan aprikot kering hanya selama 10-15 minit. Kismis akan memasak paling cepat, jadi ia mesti ditambahkan ke dalam minuman 5 minit sebelum mereka siap. Gula juga mesti ditambah pada akhir memasak. Minuman mestilah berwarna coklat muda dan telus. Sebaiknya mulakan memasak kompot 10 jam sebelum dimakan, kerana sejambak keseluruhan rasa akan terungkap sepenuhnya di dalam minuman hanya apabila ia disuntik.
Semasa menambahkan rempah yang berbeza, anda tidak boleh berlebihan sehingga kompot tidak kehilangan rasa semula jadi. Untuk keistimewaan kompot, anda boleh menambahkan sedikit wain ke dalamnya.
Khasiat buah kering
Pakar pemakanan menasihatkan minum kompot buah kering sekerap mungkin. Oleh kerana ia mempunyai kesan yang baik pada sistem pencernaan, kardiovaskular dan saraf. Minuman ini mengandungi glukosa dan fruktosa, yang tidak meningkatkan insulin dan karbohidrat yang sihat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 16 kcal.
- Hidangan - 3.5 L
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Buah epal kering - 200 g
- Plum kering - 50 g
- Lemon - 2 baji
- Rosehip - 15 pcs.
- Jeruk - 4-6 keping
- Gula secukup rasa
Kompot memasak dari buah kering, pinggul mawar dan buah sitrus
1. Basuh buah kering (epal dan plum). Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam ayak, yang direndam dalam bekas air dan biarkan di sana rendam selama kira-kira 10 minit. Kemudian keluarkan dari kuali dan bilas setiap beri secara berasingan di bawah air yang mengalir.
2. Basuh oren dan lemon dan potong bilangan kepingan yang diperlukan dari masing-masing. Sekiranya anda suka nota sitrus, anda boleh menambah lebih banyak buah ini.
3. Masukkan epal kering dan buah sitrus ke dalam periuk, tutup dengan air dan masak. Selepas 20 minit, masukkan buah plum kering dan masak minuman selama 15 minit lagi. Kemudian masukkan gula dan rebus kompot selama 3-5 minit.
4. Biarkan kompot sejuk hingga sekitar 80 darjah dan masukkan pinggul mawar yang telah dicuci ke dalam periuk. Kerana jika anda menuangkan air mendidih ke atas bunga mawar, ia akan kehilangan banyak khasiatnya yang bermanfaat. Biarkan minuman itu dihirup selama 10 jam. Namun, jika anda menggunakannya dengan segera, maka tidak akan kurang enak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kompot buah kering yang lazat.
