Segala sesuatu mengenai kvass beras: komposisi, sifat bermanfaat dan membahayakan kesihatan manusia. Resipi minuman TOP untuk penyediaan diri. Arahan terperinci mengenai cara menggunakan kvass dengan betul.
Nasi kvass (cendawan beras) adalah minuman yang popular di banyak negara, untuk penyediaan nasi laut, gula, air yang disucikan, pelbagai jenis buah kering dan banyak lagi yang digunakan. Ia mempunyai rasa yang sangat baik, penghilang dahaga dan nada. Biasa minum kvass yang disiram dengan nasi pada musim panas dan pada waktu lain sepanjang tahun. Sebagai tambahan kepada segalanya, ia memberi kesan positif terhadap kesejahteraan seseorang, membantu melawan kegemukan dan juga rematik. Untuk membuat nasi kvass, anda hanya perlu mencurahkan bijirin beras keseluruhan dengan air, tambahkan anggur kering dengan gula ke dalamnya dan tunggu beberapa hari sehingga bahan itu menapai.
Komposisi dan kandungan kalori kvass beras
Terdapat banyak resipi untuk nasi kvass; madu, halia atau produk lain dengan rasa cerah dapat ditambahkan ke dalam tepung masam dari biji-bijian putih. Walau bagaimanapun, ramuan klasik untuk minuman ini adalah gula (lebih disukai coklat), biji-bijian beras, kismis dan air yang disediakan khas.
Kandungan kalori beras kvass adalah 20-30 kkal per 100 ml. Dia, seperti jenis kvass lain, mempunyai nilai tenaga yang rendah
Produk sedemikian tidak mengandungi lemak, yang sangat ditakuti oleh orang gemuk, dan juga protein. Itulah sebabnya mengapa kvass beras paling sering digunakan di Rusia untuk penurunan berat badan dan rawatan penyakit sendi.
Komposisi kimia minuman merangkumi bahan penting untuk tubuh manusia seperti:
- karbohidrat;
- asid amino;
- unsur surih (besi, fluorin dan bukan sahaja);
- vitamin yang tergolong dalam kumpulan B (B1, B2, B3, B6), PP (asid nikotinik), E (tokoferol).
Catatan! Jumlah ramuan dalam komposisi minuman secara langsung mempengaruhi sifat penyembuhannya - semakin banyak unsur penyusun dalam kvass, semakin banyak vitamin yang dikandungnya.
Ciri berguna beras kvass
Manfaat dan keburukan beras kvass telah berulang kali dipertimbangkan oleh para saintis dari seluruh dunia. Para pakar membuat satu kesimpulan - minuman itu benar-benar mempunyai khasiat perubatan, tetapi boleh membahayakan tubuh jika digunakan secara tidak betul atau tidak tepat.
Oleh itu, faedah nasi kvass tidak dapat dinafikan, ia terletak pada sifat minuman berikut:
- Nada dengan sempurna semasa cuaca panas. Tingtur mengandungi karbon dioksida, yang memberikan daya hidup baru kepada tubuh, sebagai akibatnya, bukan sahaja tenaga baru diaktifkan, tetapi juga fungsi seksual (tanpa mengira jantina).
- Menghilangkan berat badan berlebihan. Minuman itu mengandungi enzim yang dapat memecah dan membuang lemak.
- Mengembalikan rambut ke kecantikan semula jadi dan bersinar, dan kulit - sutera. Harta ini disebabkan oleh adanya komposisi tingtur sejumlah besar bahan berguna dan unsur surih, yang telah disebutkan sebelumnya.
- Melindungi tubuh dari penuaan dini, mendorong penyingkiran sejumlah mikroelemen berbahaya, kerana organ-organ tertentu tubuh kita cepat habis.
Mari kita perhatikan lebih dekat harta beras terakhir yang bermanfaat. Dengan penggunaannya yang sistematik, kelebihannya dikeluarkan dari badan:
- Sanga dan bahan toksik - bijirin padi mampu menyerap racun seefisien mungkin, membersihkannya dari perut manusia;
- Cecair - menyingkirkan jumlah cecair yang berlebihan, seseorang mengurangkan berat badan mereka sendiri dan mengurangkan jumlah kerja untuk buah pinggang;
- Garam yang terkumpul di sendi - sebagai akibat pencuciannya, hipertonik otot dihilangkan, tahap manifestasi arthrosis dan penyakit lain yang serupa menurun.
Catatan! Nasi kvass untuk sendi banyak digunakan dalam perubatan rakyat di banyak negara asing.
Kontraindikasi dan bahaya cendawan beras
Kesan peningkatan kesihatan minuman tidak dapat dinafikan. Walau bagaimanapun, terdapat sejumlah kontraindikasi terhadap penggunaannya. Untuk mengelakkan kesan negatif pengambilan tincture, anda perlu berjumpa doktor.
Keburukan kvass beras dinyatakan dalam beberapa kes dan adalah seperti berikut:
- Membuang bahan seperti kalium dari badan - sebatian ini bertanggungjawab untuk mengatur keseimbangan air dan kerja kapilari, saluran darah dan jantung manusia.
- Masalah yang meningkat dengan sembelit kronik - apa-apa penyerapan beras, seperti yang mereka katakan di kalangan orang, diperkuat, oleh itu ia digunakan untuk cirit-birit, tetapi tidak untuk sembelit.
- Gula darah meningkat - minuman tersebut dikontraindikasikan untuk pesakit diabetes. Untuk menggunakan tingtur dengan ketergantungan insulin, gula harus dikeluarkan dari komposisinya, menggantikannya dengan kismis yang tidak kurang manis.
Perhatian! Nasi kvass dikontraindikasikan untuk ulser perut.
Bagaimana cara menggunakan beras kvass?
Membuat minuman akan memakan masa kira-kira 15 minit masa lapang dan beberapa hari untuk infusi. Tetapi, sebelum menyediakan nasi kvass, baca dengan teliti syarat penggunaannya:
- Kursus terapi harus berlangsung selama 1 bulan, maksimum 5 minggu.
- Minum infus selepas setiap hidangan sepanjang hari dalam jumlah kira-kira 100 ml.
- Kekerapan kursus adalah sekali setiap 1 atau 2 tahun.
Dilarang mengambil tingtur semasa perut kosong. Produk ini merangsang rembesan jus gastrik, yang merengsakan dinding perut jika tidak ada makanan diproses. Akibatnya, kerengsaan dinding perut dapat berkembang menjadi gastritis. Sekiranya seseorang sudah mengidap gastritis, maka penyakit itu mungkin bertambah buruk.
Semasa pengambilan kvass secara sistematik, perlu mematuhi diet khas: penting untuk makan protein, memberi perhatian khusus kepada pengambilan karbohidrat, mereka juga diperlukan.
Pakar mengesyorkan makan makanan yang kurang diproses, termasuk produk ikan, daging tanpa lemak, sebanyak mungkin buah-buahan dan sayur-sayuran segar dalam menu. Sebaiknya gunakan minyak yang tidak disempurnakan untuk menggayakan salad hijau.
Penting untuk mengetahui! Sebarang minuman keras beras harus dimakan dengan ketat sesuai dengan dos yang dinyatakan. Minuman yang berlebihan atau penggunaannya yang tidak berpanjangan boleh menyebabkan kesihatan yang buruk.
Bagaimana membuat kvass beras?
Untuk mencuci garam dari sendi yang tersumbat secara harfiah, adalah kebiasaan menggunakan nasi kvass dengan kismis. Untuk penyediaan minuman, disyorkan untuk menggunakan nasi laut India. Adalah penting bahawa bijirin bijirin utuh, pemotongan tidak sesuai. Sebagai cairan untuk tingtur, disarankan untuk menggunakan air mineral tanpa gas, salji cair atau air biasa yang mengalir dari keran (hanya setelah penyaringan menyeluruh).
Untuk membuat kvass, ambil 4 sudu nasi bulat, beberapa butir kismis, satu liter air dan 25 g gula pasir. Nasi yang dibasuh bersama dengan kismis mesti dituangkan dengan cecair dengan gula yang sebelumnya dilarutkan di dalamnya. Kacau jisim yang dihasilkan dan biarkan selama 4 hari (dalam cuaca panas, anda boleh 3). Terikan infusi yang dihasilkan. Hantar ke peti sejuk, di sini minuman akan sentiasa segar. Sedimen dengan biji-bijian, yang tinggal setelah pengerasan, digunakan semula, bahan-bahan segar ditambahkan kepadanya mengikut resipi.
Pada nota! Kismis diperlukan dalam minuman untuk meningkatkan fermentasi. Sekiranya atas sebab tertentu anda tidak dapat menggunakannya, anda boleh memasukkan lebih banyak gula ke dalam bekas tincture.
Beberapa resipi menarik untuk membuat kvass beras pembakar lemak di rumah:
- Jeruk dengan rasa halia … Anda memerlukan: 2 liter air pegun, 6 sudu besar. l. beras, 5 sudu besar. l. gula, 1 sudu kecil. halia parut, rasa 1 lemon dan oren, 0,5 sudu kecil. buah pelaga. Semua bahan mesti diisi dengan air. Letakkan bahan di mana-mana ruangan yang hangat di mana cahaya masuk. Anda boleh minum minuman keras setelah tiga hari.
- Sayang … Untuk menyediakan nasi kvass dengan madu lebah, anda memerlukan: 150 g beras, beberapa kismis, 100 g gula, 2 liter air yang disucikan, 1 sudu besar. bunga madu. Untuk mendapatkan ramuan madu, anda perlu mendidih air. Sejukkan sedikit dan tambahkan semua bahan yang ditunjukkan dalam resipi ke dalamnya. Minuman harus disuntikkan mengikut peraturan yang sama seperti yang ditunjukkan dalam resipi sebelumnya.
- Ragi … Bahan-bahan berikut digunakan: setengah gelas beras, 100 g madu bunga segar atau gula-gula, 10 g yis dan, tentu saja, air. Cecair harus diukur dengan teliti - 2-2.5 liter diperlukan. Rebus bijirin dan biarkan seketika sehingga sejuk (jangan toskan air). Bahan yang dihasilkan dimasukkan ke dalam bilik suam selama 10 jam, kemudian disaring. Ragi dan madu mesti dimasukkan ke dalam campuran. Wort yang dihasilkan harus dimasukkan kembali ke dalam ruangan yang hangat sehingga busa muncul di permukaannya. Kvass berbuih harus disalurkan melalui kain cheesecloth dan dituangkan ke dalam bekas yang sesuai untuk anda.
Nasi kvass, disediakan mengikut semua resipi di atas, sama berguna untuk manusia dan diambil mengikut skema umum - 100 ml setiap kali makan.
Fakta menarik mengenai nasi kvass
Fakta paling menarik mengenai kvass yang terbuat dari bijirin putih: di kalangan masyarakat, penyembuhan penyembuhan biasanya disebut cendawan beras, kerana filem berlendir yang terbentuk semasa penapaian produk. Filem ini adalah sejenis cendawan beras. Pembentukan yang sama dapat dilihat pada tong penapaian wain atau bir.
Secara saintifik, bahan likat disebut zooglea dan merupakan hasil aktiviti penting bakteria. Sebilangan besar penyelidik percaya bahawa cendawan padi pertama kali ditanam dan digunakan untuk makanan di Tibet. Para saintis mengetahui beberapa jenis zoogley. Ia boleh menjadi kefir atau teh. Lebih-lebih lagi, ia adalah cendawan padi yang paling bersahaja dalam penanaman.
Satu lagi fakta menarik mengenai kvass yang sihat. Minuman boleh dianggap selamat tanpa alkohol jika ragi terdapat dalam komposisinya. Peratusan alkohol dalam kvass tersebut adalah 0.7-2.6% vol. Namun, jika polis menghentikan seseorang yang memandu dengan mabuk kvass, kehadiran alkohol dalam darah tidak akan menjadi alasan untuk denda. Kvass diekskresikan dengan cepat tanpa meninggalkan kesan darah. Oleh itu, pemandu akan benar-benar sedar ketika tiba di klinik untuk menjalani pemeriksaan kesihatan.
Cara membuat nasi kvass - tonton videonya:
Oleh itu, hampir semua saintis bersetuju bahawa kvass beras buatan sendiri adalah ubat mujarab yang murah dan berkesan untuk penyakit seperti berat badan berlebihan, keletihan kronik, rematik. Anda boleh mendapatkan ubat itu di dapur anda; anda tidak perlu memiliki kemahiran dan kebolehan profesional untuk ini. Walau bagaimanapun, infus harus diambil hanya setelah berunding dengan pakar. Adalah penting bahawa semasa penggunaan tincture secara sistematik, seseorang mempunyai makanan yang lengkap dan seimbang.
