Pasta beras - tetamu di meja kami dari Asia Timur. Putih salji, nipis, sentiasa menjaga bentuknya, tidak melekat dan tidak mendidih. Tetapi bagaimana memasaknya, dan apa yang harus dihidangkan? Baca terus mengenai ini dan banyak lagi …
Kandungan resipi:
- Cara memasak mee nasi - ciri memasak
- Nasi nasi dengan ayam
- Nasi nasi dengan sayur-sayuran
- Nasi nasi dengan ayam dan sayur
- Resipi video
Produk pastri sangat digemari oleh ramai kerana rasa kenyang, ketumpatan dan roti netral yang menyenangkan. Mungkin, tidak ada orang yang tidak suka pasta, pasta atau mi. Perkara utama yang perlu diambil kira adalah untuk kekal langsing dan tidak mendapat berat badan berlebihan daripada karbohidrat, lebih baik menggunakannya untuk sarapan atau makan tengah hari. Dan mi nasi tidak terkecuali.
Pasta beras serupa dengan pasta klasik, tetapi mempunyai beberapa perbezaan: pasta beras dibuat dari tepung beras, senang dimasak, dan cepat memuaskan rasa lapar. Produk ini berasal dari Timur, di mana ladang padi terkenal. Untuk penyediaannya, beras kecil dan pecah digunakan, yang tidak boleh dijual, jadi harga untuk produk ini rendah. Walau bagaimanapun, produk telah menjadi sangat biasa dan disukai sehingga hari ini mereka menjadi produk yang sangat popular dan mahal di negara kita.
Cara memasak mee nasi - ciri memasak
Bihun beras berasaskan tepung beras. Oleh itu, ia tidak boleh dianggap sebagai produk makanan. Di samping itu, anda boleh membuat mi sendiri, kerana prosesnya mudah. Ia dibuat dari adunan kering dan mentah. Biasanya, mi direbus dalam air mendidih, walaupun ada resipi yang digoreng. Dalam kes ini, dengan kejayaan yang sama, anda boleh menggoreng mi yang sudah dimasak secara berasingan atau dengan komponen lain.
Produk ini boleh dimakan sendiri, tetapi lebih baik ditambahkan ke salad atau sup, disajikan dengan makanan laut atau daging. Ini juga sesuai dengan banyak produk lain, seperti sayur-sayuran, cendawan, ayam, dan lain-lain. Menyajikan makanan siap pakai, dituangkan dengan semua jenis gravies dan sos, dibumbui dengan kicap atau campuran beberapa kuah.
Untuk menyediakan mi nasi sendiri, anda memerlukan telur dan tepung beras dalam bahagian berikut: untuk setiap 0.5 kg tepung - 3 telur dan 1 sudu besar. air. Semasa proses penggulingan, anda memerlukan mesin khas, kerana doh melancarkan dengan sangat nipis, hampir ke keadaan lut.
Anda mesti memasak mi dengan ketat mengikut arahan; mereka jarang memasaknya. Biasanya untuk produk ini saya menggunakan air mendidih 80 ° C, yang digunakan untuk mengukus mi yang diletakkan di dalam periuk. Biarkan di bawah penutup tertutup selama tidak lebih dari 10 minit, jika tidak, ia akan menjadi bubur melekit yang tidak menarik. Dalam kes ini, pastikan untuk mengacau agar produk tidak melekat. Kemudian dibuang ke dalam saringan dan digunakan untuk memasak. Sekiranya mi direbus, maka proses ini berlaku dengan api kecil dan tidak melebihi 2-5 minit. Ia disimpan dalam jangka masa yang lama.
Terdapat juga satu jenis mi beras yang dijual - kertas beras. Ini adalah doh yang sama, tetapi tidak dipotong menjadi mi. Sediakan kertas selama 15 saat di dalam air panas. Gulungan atau penkek dengan pengisian manis dibuat daripadanya. Kertas beras juga boleh dibuat menggunakan resipi yang sama.
Nasi nasi dengan ayam
Sekiranya anda mahukan makan malam rendah kalori dan lazat, maka ayam gaya Cina akan menjadi pilihan terbaik. Memerlukan masa minimum untuk disiapkan, dan produk dijual di setiap kedai.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 344 kkal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Bihun beras - 2 pinggan
- Fillet ayam - 2 pcs.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Lada manis - 1-2 pcs.
- Minyak sayur - 2 sudu besar
- Kicap - 120 ml
- Bawang hijau - 1 tandan
- Lada tanah - secukup rasa
Langkah demi langkah memasak:
- Tuangkan mi nasi dengan air suam, tutup dan biarkan selama 5 minit.
- Kupas sayur-sayuran, basuh dan potong menjadi jalur nipis panjang.
- Bilas isi ayam, keringkan dan potong juga.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng sayur hingga lut.
- Masukkan fillet dan terus goreng selama 10 minit di atas api yang tinggi, kacau selalu.
- Masukkan mie ke dalam saringan, tambahkan ke dalam periuk ke ayam dan sayur-sayuran, tuangkan kicap, masukkan bawang hijau cincang halus dan goreng makanan selama 3 minit lagi.
Nasi nasi dengan sayur-sayuran
Adakah anda berpuasa atau vegetarian? Ini tidak bermaksud bahawa anda perlu menafikan sendiri keseronokan makanan lazat dan pedas. Nasi nasi dengan sayur-sayuran di syarikat dengan kicap klasik yang diilhami oleh masakan oriental, hanya yang anda perlukan.
Bahan-bahan:
- Mie beras - 100 g
- Lobak - 1 pc.
- Leeks - 1 pc.
- Zucchini - 0.5 keping.
- Bawang putih - 3 biji.
- Kicap - 2 sudu besar
- Minyak bunga matahari - 1 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil
- Gula - 1 sudu kecil
- Pati jagung - 1 sudu besar
Langkah demi langkah memasak:
- Kupas, basuh dan keringkan wortel dan zucchini. Potong menjadi reben nipis, ubahnya menjadi mi sayur.
- Potong daun bawang separuh dan potong nipis di sepanjang batangnya.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang. Masak selama 5 minit sehingga lembut. Kemudian masukkan lobak merah, zucchini dan tuangkan sedikit air.
- Campurkan produk, masukkan bawang putih melalui penekan, tuangkan kicap dan masak selama 10 minit.
- Musim dengan tepung jagung, garam dan gula pada akhir memasak. Kacau dan masukkan kuah mendidih. Padamkan api.
- Rebus air dalam periuk kecil dan turunkan mi nasi. Didihkan air lagi dan angkat periuk dari dapur. Simpan mi dalam air mendidih selama 5 minit, kemudian toskan airnya dan hantar ke kuali dengan sayur-sayuran.
- Campurkan produk dengan teliti dan panaskan selama 5 minit.
- Letakkan makanan siap di atas pinggan, taburkan dengan ramuan dan hidangkan ke meja, taburkan dengan kicap.
Nasi nasi dengan ayam dan sayur
Baru-baru ini, hidangan dengan mi beras di syarikat, dengan sebarang produk, misalnya, dengan ayam dan sayur-sayuran, menjadi sangat popular. Hidangan yang beraroma, berair, enak dan pedas ini terdapat dalam menu restoran, tetapi cukup mudah untuk membuatnya di dapur rumah biasa anda.
Bahan-bahan:
- Mie beras - 250 g
- Fillet ayam - 400 g
- Bawang putih - 3-4 ulas
- Halia segar - 5 g
- Kicap - 8-10 sudu besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tomato - 1-2 pcs.
- Lada loceng manis - 100 g
- Kubis peking - 100 g
- Hijau (dill, pasli, bawang, salad) - secukup rasa
Langkah demi langkah memasak:
- Isi mi beras dengan air panas, kacau, tutup penutup dan biarkan hingga meresap selama 5 minit.
- Bilas ayam di bawah air yang mengalir dan masak hingga lembut tanpa menambah garam, akar dan rempah. Keluarkan dari kuah dan sejukkan sepenuhnya. Kemudian potong kecil dan goreng sedikit dalam minyak panas dalam kuali.
- Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali lain dan panaskan. Taburkan halia dan bawang putih yang dikupas dan dicincang halus ke dalamnya hingga berwarna coklat keemasan.
- Kemudian masukkan lada manis dan kubis Peking yang dicincang halus, dicincang menjadi kepingan nipis, ke dalam kuali.
- Goreng produk dan masukkan tomato potong, tuangkan kicap, masukkan daging dan mee.
- Panaskan makanan dengan api sederhana, tutup selama 5 minit dan hidangkan.
Resipi video:
