Komposisi dan kandungan kalori kacang Brazil. Manfaat produk untuk tubuh, kemungkinan bahaya dan senarai kontraindikasi. Bagaimana memilih produk berkualiti tinggi dan bagaimana menyimpannya? Buah Bertolethia dalam masakan.
Kacang Brazil adalah buah dari tanaman Bertholletia Amerika Selatan (dari bahasa Latin "Bertholletia"), yang tergolong dalam keluarga Lecithis. Nama lain adalah walnut krim, Amerika, atau Amerika Selatan. Sebilangan besar tanaman tumbuh liar di Amerika Selatan, iaitu di Brazil, Colombia, Venezuela, Peru, Bolivia. Dari sudut pandang botani, buah tidak dianggap kacang, tetapi biji-bijian. Mereka masak dalam kotak yang kelihatan seperti kelapa. Rasa biji-bijian kadang-kadang dibandingkan dengan kacang pain. Mereka tinggi kalori dan tinggi nutrien, jadi dimakan dalam bentuk tulen atau ditambahkan ke pelbagai hidangan. Namun, walaupun mempunyai nilai pemakanan, buah ini mempunyai sejumlah kontraindikasi untuk digunakan. Baca lebih lanjut mengenai komposisi dan sifat bermanfaat kacang Brazil, cara memilih produk yang tepat dan cara menggunakannya dalam memasak.
Komposisi dan kandungan kalori kacang Brazil
Dalam foto terdapat kacang brazil
Kacang Brazil adalah makanan tambahan harian yang sangat berharga kerana mempunyai senarai nutrien yang banyak termasuk dalam komposisinya. Juga, nilai pemakanannya yang tinggi diberikan oleh kandungan lemak tinggi, jadi produk ini dianggap sebagai salah satu yang paling berkhasiat dan mampu dengan cepat memuaskan rasa lapar dan memberi kekuatan.
Kandungan kalori kacang Brazil adalah 659 kkal per 100 g produk, di antaranya:
- Protein - 14, 32 g;
- Lemak - 67, 1 g;
- Karbohidrat - 4, 24 g;
- Serat makanan - 7, 5 g;
- Air - 3.42 g;
- Abu - 3, 43 g.
Vitamin per 100 g:
- Vitamin B1 - 0,617 mg;
- Vitamin B2 - 0,035 mg;
- Vitamin B4 - 28.8 mg;
- Vitamin B5 - 0.184 mg;
- Vitamin B6 - 0.11 mg;
- Vitamin B9 - 22 mcg;
- Vitamin C - 0,7 mg;
- Vitamin E - 5, 65 mg;
- Vitamin PP - 0,295 mg;
- Betaine - 0,4 mg.
Makronutrien per 100 g:
- Kalium - 659 mg;
- Kalsium - 160 mg;
- Magnesium - 376 mg;
- Natrium - 3 mg;
- Fosfor - 725 mg
Unsur mikro setiap 100 g:
- Zat besi - 2.43 mg;
- Mangan - 1, 223 mg;
- Tembaga - 1743 mcg;
- Selenium - 1917 mcg;
- Zink - 4.06 mg.
Karbohidrat yang dapat dicerna setiap 100 g:
- Kanji dan dekstrin - 0,25 g;
- Sukrosa - 2, 33 g.
Asid amino penting setiap 100 g:
- Arginine - 2, 14 g;
- Valine - 0,76 g;
- Histidine - 0,409 g;
- Isoleucine - 0,518 g;
- Leucine - 1, 19 g;
- Lisin - 0,49 g;
- Methionine - 1, 124 g;
- Threonine - 0, 365 g;
- Tryptophan - 0.15 g;
- Phenylalanine - 0,639 g.
Asid amino yang boleh diganti setiap 100 g:
- Alanine - 0, 609 g;
- Asid aspartik - 1.325 g;
- Glycine - 0,733 g;
- Asid glutamat - 3, 19 g;
- Proline - 0, 706 g;
- Serine - 0, 676 g;
- Tirosin - 0,416 g;
- Cysteine - 0, 306 g.
Sterol setiap 100 g:
- Campesterol - 2 mg;
- Stigmasterol - 6 mg;
- Beta Sitosterol 64 mg
Asid lemak tepu setiap 100 g:
- Myristic - 0, 046 g;
- Palmitic - 9, 626 g;
- Marjerin - 0,041 g;
- Stearic - 6, 244 g;
- Arakidik - 0.167 g;
- Permulaan - 0, 01 g.
Asid lemak tak jenuh per 100 g:
- Palmitoleic - 0, 214 g;
- Heptadecene - 0,045 g;
- Omega-9, oleik - 23, 594 g;
- Omega-9, gadoleic - 0, 027 g.
Asid lemak tak jenuh ganda setiap 100 g:
- Omega-6 - 23, 859 g;
- Linolenik - 0, 036 g;
- Omega-3, alpha-linolenic - 0,018 g;
- Omega-6, gamma-linolenik - 0, 018 g.
Komposisi kacang Brazil yang diperluas menunjukkan bahawa dengan menggunakan produk ini, anda dapat dengan mudah mengisi sejumlah besar vitamin B1 dan E, kalium, fosforus, magnesium, tembaga, mangan, zink, serta asid lemak (omega-9 dan omega- 6). Biji-bijian ini adalah pemegang rekod di antara semua produk dari segi kandungan selenium. 100 g mengandungi jumlah rekod unsur surih ini, yang beberapa puluh kali lebih tinggi daripada pengambilan harian.
Selain bahan berguna, buah-buahan juga mengandung berbahaya, walaupun dalam jumlah yang sangat kecil. Ia mengandungi radium, yang mempunyai sifat radioaktif. Dan pada kulitnya, aflatoksin dijumpai.
Khasiat kacang Brazil yang berguna
Diet yang betul harus mengandungi pelbagai makanan untuk memastikan keseimbangan nutrien yang masuk. Jadi, penggunaan kacang juga penting. Dan jika beberapa dekad yang lalu, walnut adalah yang paling berpatutan, maka pada masa ini anda dapat membeli cedar, macadamia, mete, hutan, kacang tanah, Brazil. Yang terakhir sangat bermanfaat untuk lelaki dan wanita. Secara umum, sifat penyembuhan kacang Brazil adalah menurunkan kadar gula darah, mengurangi risiko terkena penyakit tertentu pada organ visual dan barah, membersihkan darah, mencegah patologi sistem kardiovaskular, dan mempercepat pertumbuhan semula tisu.
Kelebihan kacang brazil untuk lelaki
Ramai doktor mengesyorkan agar anggota seks yang lebih keras memasukkan buah bertolethia dalam diet mereka kerana kandungan selenium yang tinggi di dalamnya. Unsur jejak ini mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan lelaki, dan bersama dengan sisa bahan bermanfaat yang membentuk produk, ia berfungsi dengan lebih berkesan.
Pertama sekali, kacang Amerika Selatan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan lelaki. Produk ini meningkatkan peredaran darah dan menormalkan pengeluaran testosteron, sehingga meningkatkan ereksi, libido dan kepekaan zakar.
Manfaat kacang Brazil untuk lelaki juga terdiri daripada kesan terapi dan profilaksis pada kelenjar prostat - risiko terkena prostatitis dan barah berkurang. Sebagai hasil dari normalisasi kerja organ ini, motilitas sperma meningkat, yang secara signifikan meningkatkan kemungkinan persenyawaan.
Berkat normalisasi tahap testosteron, mood lelaki bertambah baik. Mekanisme daya tahan terhadap rangsangan luaran diaktifkan di dalam tubuh, oleh itu, kegembiraan menurun, dan serangan kemarahan dihilangkan.
Harus diingat bahawa terdapat manfaat untuk sistem muskuloskeletal. Hasil daripada makan kacang Brazil, hormon dinormalisasi. Keseimbangan hormon membolehkan anda meningkatkan daya tahan, menguatkan otot, dan menjadikan sendi lebih mudah bergerak. Semasa aktiviti fizikal aktif, produk ini membantu membina jisim otot, menjadikan tubuh lebih menonjol dan mengurangkan simpanan lemak.
Kelebihan kacang brazil untuk wanita
Kompleks vitamin, mineral dan asid amino, yang merupakan sebahagian dari biji-bijian bertoleta Amerika Selatan, memungkinkan anda mempercepat perjalanan proses metabolik, yang seterusnya memberi kesan positif pada angka tersebut. Oleh itu, kacang Brazil untuk menurunkan berat badan digunakan sebagai salah satu sumber nutrien terbaik, walaupun kandungan kalori dan kandungan lemaknya yang tinggi. Sudah tentu, anda tidak boleh menyalahgunakan produk ini, maka penurunan berat badan akan berjaya.
Kacang Brazil juga berguna untuk wanita dari segi kesan hormonnya. Setelah memakan biji-bijian ini, pengeluaran banyak hormon dinormalisasi. Ini sangat penting untuk menunda permulaan menopaus yang tidak dapat dielakkan, dan juga untuk mengurangkan keadaan semasa menopaus. Di samping itu, produk ini dapat meningkatkan kemampuan wanita untuk hamil, melawan banyak penyebab kemandulan.
Semua orang perlu makan kacang ini, tetapi untuk seks yang adil produk ini lebih diinginkan kerana mengandungi antioksidan. Ini menghilangkan pengaruh radikal bebas, melambatkan proses penuaan, menormalkan mekanisme pertumbuhan semula, yang meningkatkan penampilan dengan ketara.
Khasiat Kacang Brazil untuk Wanita Hamil
Selalunya semasa kehamilan, dan lebih-lebih lagi semasa menyusu, doktor mengesyorkan agar tidak memakan kacang-kacangan, kerana mereka mampu memprovokasi kemunculan reaksi alergi pada ibu dan anak. Walau bagaimanapun, masih perlu dipelajari bagaimana kacang Brazil berguna apabila digunakan dengan teliti.
Produk ini dapat memberikan faedah yang besar semasa hamil. Unsur surih dan asid amino menghalang kemunculan pelbagai mutasi sel pada anak yang belum lahir, yang membolehkan semua organ dan sistem berkembang dengan betul. Kacang berkrim membersihkan darah, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan menormalkan bekalan oksigen dan nutrien ke tubuh ibu dan bayi.
Setelah memutuskan untuk memasukkan biji-bijian bertolet dalam makanannya untuk pertama kalinya, seorang wanita hamil atau menyusui harus mencuba sekeping kecil dan, jika tidak ada reaksi negatif, makan dalam jumlah terhad - tidak lebih dari 1-2 keping. Sehari.
Kelebihan kacang brazil untuk kanak-kanak
Tidak digalakkan memasukkan kacang-kacangan, termasuk kacang Brazil, dalam diet anak-anak sehingga mereka mencapai usia 3 tahun, kerana terdapat bahaya besar untuk mengembangkan alergi dan pencernaan. Dan dari usia 3 tahun, anda dapat memperkenalkan produk secara beransur-ansur, bermula dengan sekeping kecil, memerhatikan kesejahteraan anak dengan teliti.
Kadar penggunaan kacang Brazil untuk kanak-kanak adalah 1-2 pcs. sehari dengan penggunaan yang sistematik. Sekiranya hidangan satu kali, maka anda harus menghadkan diri anda kepada 5 biji.
Biji Berthollet mempunyai kesan tonik. Mereka dengan mudah mengisi stok nutrien dan menjalankan fungsi imunostimulan. Meningkatkan imuniti mengurangkan kejadian selsema dan penyakit berjangkit lain dan memudahkan perjalanan penyesuaian di institusi dan sekolah prasekolah.
Juga penting bahawa asid lemak omega terdapat dalam komposisi, yang diperlukan untuk kehidupan normal - fungsi jantung, saluran darah, sistem saraf, dan otak yang betul.
Manfaat kacang Brazil untuk kanak-kanak juga merangkumi kesan yang baik pada kulit. Pada masa remaja, fokus keradangan sering muncul pada kulit, jerawat dengan latar belakang ketidakseimbangan hormon. Produk ini mempunyai kesan anti-radang dan membolehkan anda meneutralkan jangkitan dengan cepat. Ia juga merangsang proses pemulihan, menghilangkan kesan penyakit kulit yang tidak menyenangkan, memperbaiki penampilan dan melegakan kompleks anak yang disebabkan oleh kecacatan kosmetik.
Kontraindikasi dan bahaya pada kacang Brazil
Mana-mana produk, walaupun paling sedap dan sihat, boleh menjadi ubat dan racun - semuanya bergantung pada jumlah penggunaannya. Oleh itu, dengan mengambil bijirin Bertoleta secara sederhana, anda dapat memperoleh banyak faedah tanpa kesan sampingan. Tetapi dengan semua sifat bermanfaat, kontraindikasi kacang Brazil masih ada.
Pertama sekali, perlu menolak penggunaan kacang jenis ini untuk penghidap alergi dan mereka yang mempunyai intoleransi individu terhadap produk tersebut.
Adalah tidak diinginkan untuk memakan biji-bijian dan orang gemuk ini kerana kandungan kalori produk yang tinggi.
Anda juga harus berhati-hati ketika mengambil ubat dan makanan tambahan yang mengandung selenium. Apabila digunakan bersama, akan ada kelebihan unsur jejak ini, yang akan menyebabkan sejumlah akibat negatif.
Perlu diperhatikan bahawa kerana kandungan selenium yang tinggi, cukup untuk mengambil 3-4 biji setiap hari. Dengan penggunaan yang berlebihan, bahaya kacang Brazil ditunjukkan oleh gangguan pencernaan dengan keracunan badan yang teruk, perkembangan hepatosis toksik hati, keguguran rambut, pencabutan plat kuku dan kemerosotan keadaan kulit yang ketara.
Bagaimana memilih kacang Brazil?
Omega-6, yang terdapat dalam jumlah besar dalam produk, menyebabkan kerosakan secara beransur-ansur, merosakkan rasa, menjadikannya pahit, jadi anda tidak boleh membeli produk tersebut untuk digunakan di masa hadapan.
Tidak semua orang tahu bagaimana kacang Brazil kelihatan seperti tidak dikupas, kerana ia dijual paling kerap tanpa cengkerang. Buah Bertolethiae Amerika Selatan mempunyai bentuk bulat, diameternya bervariasi dari 8 hingga 15 cm, sementara beratnya kadang-kadang mencapai 2 kg. Terdapat satu lubang kecil di satu sisi. Di bawah tempurung keras, seperti kepingan oren, terdapat 12-24 butir ditutup dengan cangkang. Mereka terpasang kuat di dinding, jadi tidak boleh ada suara ketika mengocok kacang yang belum dibuka. Cangkang luar tidak boleh rosak dengan cara apa pun. Perlu diperhatikan bahawa kacang-kacangan utuh tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama, kerana biji yang dimakan secara beransur-ansur mengumpulkan racun berbahaya dari cangkang.
Kernel yang dikupas secara praktikal tidak mengandungi bahan berbahaya dan disimpan lebih lama. Semasa membeli produk sedemikian, anda harus memperhatikan penampilannya. Panjang biji-bijian adalah 3-5 cm. Foto kacang Brazil menunjukkan bahawa warnanya tidak rata dan termasuk warna susu, kekuningan, kecoklatan, tetapi warna itu harus tepu. Rona kusam bercakap untuk kualiti yang merosot.
Membeli mengikut berat mempunyai kebaikan dan keburukan. Dalam kes ini, anda dapat merasai buahnya dan menilai rupanya. Tetapi pada masa yang sama, agak sukar untuk memahami apakah jangka hayat mereka. Rasa kacang Brazil sedikit seperti kacang pinus, tetapi banyak orang tidak menyedari persamaan ini, mendakwa bahawa produk ini tidak seperti yang lain. Apabila segar, ia meninggalkan rasa yang bersahaja. Kernel mestilah sedikit lembut, tetapi renyah.
Apabila memilih produk dalam bungkusan, lebih baik mengambil produk yang telus agar dapat menilai secara visual. Seharusnya tidak ada pemeluwapan di dalam, kerana dalam kes ini, timbul keraguan mengenai kualiti.
Sekarang kami akan memberitahu anda cara menyimpan kacang Brazil. Biji-bijian mampu menyerap bau yang berbeza dengan baik, jadi anda perlu memasukkannya ke dalam bekas tertutup. Untuk kuantiti yang banyak, lebih baik mengambil balang kaca. Sekiranya terdapat sedikit biji, anda boleh mengehadkan beg plastik anda.
Biji walnut Amerika Selatan boleh disejukkan dan bahkan dibekukan. Keadaan seperti itu memungkinkan untuk mengekalkan semua nutrien dengan baik. Jangka hayat maksimum adalah 2 tahun.
Resipi kacang Brazil
Buah Bertolette rasanya enak dan mentah. Kernel kadang-kadang digoreng untuk mengering sedikit dan menjadikannya lebih garing, tetapi sejumlah besar nutrien hilang. Dan kerana kacang Brazil sering dimakan untuk tujuan membekalkan tubuh dengan vitamin, mineral, asid amino, asid lemak dan lain-lain, disarankan untuk tidak membiarkannya menjalani rawatan panas. Secara umum, dalam masakan, produk ini digunakan dalam penyediaan pastri, coklat, pelbagai pencuci mulut, makanan ringan, salad, sup, sos dan hidangan lain. Kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan resipi yang paling popular, di mana senarai ramuannya mengandungi biji-bijian Bertolette Amerika Selatan.
Pencuci mulut dengan kacang Brazil
Kacang Brazil melengkapkan hampir semua pencuci mulut dengan baik. Mereka meningkatkan kandungan kalori, meningkatkan rasa dan meningkatkan aroma.
Resipi Pencuci Mulut Caramel Nut:
- Pencuci mulut coklat dengan kacang bertolette dan krim … Bahan-bahan: coklat gelap (500 g), kayu manis (2 sdt), cengkih tanah (1 sdt), pala (secukup rasa), gula tepung (1 sudu besar), kacang Brazil (500 d), krim (380 ml). Pertama, kami memilih borang untuk pencuci mulut. Anda boleh mengambil logam, plastik atau silikon. Lebih baik memilih bentuk segi empat sama bentuk. Lubricate dengan minyak atau tutup dengan filem pelekat. Kami memanaskan mandian air dan mencairkan coklat. Apabila jisim menjadi berkrim, masukkan cengkih, pala, kayu manis, gula tepung. Panaskan krim secara berasingan dan hantar ke coklat. Gaul dan sebati sehingga sejuk sedikit. Kami menyebarkan produk pada bentuk yang disediakan, bergantian lapisan kacang dan jisim coklat-krim. Apabila bahan sudah habis, ratakan lapisan atas dan masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga pencuci mulut betul-betul beku. Selepas itu, kami mengeluarkannya dari acuan, potong dan sajikan dengan kopi, teh, koko.
- Bar oat dengan kacang brazil dan jem … Bahan utama: tepung (120 g), oatmeal (80 g), jem beri (400 g), gula perang (60 g), mentega (60 g), garam (1/2 sudu kecil), serbuk penaik (1/2 sudu kecil). Bahan-bahan untuk jisim kacang: Kacang Brazil (70 g), pecan (70 g), kelopak badam (70 g), mentega (100 g), gula perang (60 g), susu (2 sudu besar), ekstrak vanila (1 / 2 sudu kecil)Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Campurkan oatmeal dengan tepung, tambah gula, garam, serbuk penaik dan mentega yang dilembutkan. Gunakan jari anda untuk mengisar seluruh jisim menjadi serpihan. Kami menutup bekas pembakar kecil dengan dinding tinggi dengan kertas, menyebarkan tepung oat di bahagian bawah dan cuba mengetatkannya sekuat mungkin. Tuangkan jem di atas dan rata. Kisar campuran kacang secara berasingan dalam pengisar, gabungkan dengan gula, mentega, susu dan vanila. Kami membawa kepada keseragaman. Masukkan pengisian kacang yang dihasilkan di atas jem dan masukkan ke dalam ketuhar selama 45 minit. Setelah siap, keluarkan dan potong batang segi empat nipis.
- Pai yang diisi dengan buah-buahan dan kacang … Bahan-bahan: telur (2 biji.), Gula (50 g), vanila, kayu manis (1/2 sudu teh), bunga cengkih (3 bintang), serbuk penaik, serai lemon (1 sudu besar), garam (2 g), tepung (70) g), kurma, 100 g, buah ara kering (200 g), kacang Brazil (150 g), kacang walnut (100 g), badam (70 g), buah-buahan manisan (70 g), ceri merah berkaca (50 g), aprikot jem (100 g), gula aising (1 sudu besar), mentega (1 sudu kecil), serbuk roti (2 sudu besar). Kisar kacang almond, sejukkan dan buangkan kulit. Potong walnut dengan kasar. Kisar buah ara menjadi kepingan kecil. Kami menyingkirkan kurma dengan memotongnya menjadi separuh. Ketepikan sebilangan besar kacang, buah manisan dan ceri untuk hiasan. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Seterusnya, sediakan doh. Campurkan telur, gula dan vanila - pukul hingga kembang. Kayu manis, serbuk penaik, cengkih dihancurkan dalam mortar, garam, kulit lemon dan tepung, campurkan dan hantar ke jisim telur, campurkan. Masukkan buah kurma, buah ara, kacang, buah manisan. Lebih baik mengambil bentuk bulat untuk kek ini. Lubricate dengan minyak dan taburkan dengan serbuk roti. Kami menyebarkan doh dengan pengisian. Pada pandangan pertama, nampaknya dohnya kecil, tetapi semasa memanggang, saiznya bertambah dan mengisi semua kekosongan. Tutup bahagian atas dengan kerajang, buat beberapa lubang dan bakar selama 75 minit. Kemudian matikan api dan biarkan kek di dalam ketuhar selama 10 minit lagi. Kami mengeluarkannya, biarkan sejuk selama 10 minit dan keluarkan dari acuan. Panaskan jem aprikot dan kemudian sapu melalui ayak yang sangat halus. Campurkan sepertiga dengan kacang dan ceri yang tersisa untuk hiasan, dan dengan teliti minyak seluruh permukaan kek dengan jisim selebihnya. Letakkan pengisian di bahagian atas produk, taburkan sedikit dengan serbuk dan biarkan selama 12-24 jam di tempat yang sejuk. Hidangkan dengan krim disebat.
Salad kacang Brazil
Ramai koki percaya bahawa rasa kacang Bertoleta adalah yang paling asli dan melebihi yang lain, oleh itu mereka lebih suka produk ini. Biji pokok Amerika Selatan ini sering ditambahkan ke salad vitamin untuk bukan sahaja meningkatkan rasa, tetapi juga menjadikan hidangan lebih berkhasiat. Ini memperkaya resipi kacang Brazil untuk masakan vegetarian, sering digunakan dalam menu Lenten dan untuk penyediaan pelbagai hidangan makanan.
Resipi salad dengan kacang:
- Salad kacang hijau dengan kacang Brazil … Bahan-bahan: kacang hijau (400 g), selada (200 g), pir (2 pcs), kacang (50 g), lemon (1/2 pcs.), Minyak zaitun (2 sudu besar), minyak kacang (2 sudu besar), bijan (2 sudu kecil), lada hitam (3 g), garam (3 g). Rebus kacang dalam soda masin di atas api sederhana selama 10 minit, toskan air dan tuangkan kiub ais ke dalam periuk. Ini akan mengekalkan warna hijau yang indah. Selepas 5-10 minit, keluarkan sisa cecair dan ais. Tuangkan minyak zaitun ke atas kacang. Potong pir ke dalam kepingan atau kepingan, taburkan dengan jus lemon. Goreng biji bertolethia dan kemudian kisar sedikit di dalam lesung. Keringkan biji bijan dalam kuali. Campurkan kacang, selada cincang, pir, taburkan dengan garam dan lada, musim dengan mentega kacang. Kacau dan masukkan ke atas pinggan, taburkan dengan biji bijan dan kacang Brazil di atasnya.
- Salad strawberi dengan alpukat dan kacang brazil … Bahan-bahan: alpukat (1 buah.), Stroberi (300 g), kacang (50 g), selada (4 buah.), Madu (1 sudu besar L.), jus lemon (1 sudu besar.)l), minyak zaitun (30 ml), gula (1/2 sudu besar. l.). Campurkan gula, madu, jus dan mentega hingga rata. Kami mencuci daun selada, mengeringkannya dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad di bahagian bawah. Potong alpukat menjadi dua bahagian dalam bulatan, tatal untuk memisahkan buah, kemudian angkat tulang dan potong menjadi kiub. Potong strawberi menjadi 2-4 keping dan masukkan ke dalam mangkuk salad bersama dengan alpukat. Kisar biji berthollet menjadi serbuk dalam mortar dan tuangkan ke salad. Tuangkan segalanya dengan berpakaian dan hidangkan.
- Salad Arugula dengan kacang brazil dan raspberi … Bahan-bahan: arugula (100 g), kacang (7 pcs), raspberi segar (80 g), gula merah (1 sdt), bawang merah (2 pcs), minyak zaitun (80 ml), cuka balsamic (80 ml), sos balsamic (1 sdt), jus lemon (2 sdt), garam dan lada. Potong kacang menjadi kepingan kecil dan keringkan dengan ringan dalam kuali kecil kering. Kemudian karamel dalam gula. Selepas itu, kami meletakkannya di atas kertas dan sejuk sepenuhnya. Cincang bawang dan goreng dengan penambahan minyak zaitun sehingga produk menjadi telus. Pada masa ini, tuangkan cuka balsamic, jus dan 30 ml air. Apabila kuahnya sejuk, perasakan dengan garam dan lada. Kami mencuci arugula, mengeringkannya dan menyusunnya. Letakkan di atas pinggan, tuangkan dengan berpakaian. Kemudian masukkan raspberi dan kacang dan hidangkan, hiaskan dengan sos balsamic.
Fakta menarik mengenai kacang Brazil
Bertoletiya kadang-kadang mencapai ketinggian 50 meter. Pada masa yang sama, hasilnya kadang-kadang melebihi 200 kg. Walau bagaimanapun, jumlah yang banyak terdapat pada pokok yang tumbuh di alam liar. Penanaman kacang Brazil di ladang tidak dapat dilaksanakan secara ekonomi kerana di tempat di mana aktiviti manusia tinggi, pokok itu menghasilkan hasil panen yang jauh lebih kecil. Ini disebabkan oleh kekurangan lebah dan serangga lain yang mengepung bunga. Tetapi kacang Brazil tumbuh di habitat semula jadi dan dalam keadaan penanaman.
Di tempat di mana penuaian walnut secara intensif berlaku, hampir tidak ada pokok muda. Ini disebabkan oleh penuaian yang teliti dan merupakan sebab spesies tersebut tidak pulih dengan baik. Sebaliknya, ini membawa ancaman kekurangan produk ini pada masa akan datang.
Tonton video mengenai sifat kacang Brazil:
Kacang Brazil adalah salah satu makanan paling sihat di dunia. Ini menjelaskan popularitinya yang semakin meningkat. Sekiranya anda memasukkannya ke dalam diet anda secara berterusan, anda dapat meningkatkan kesihatan anda dengan ketara.
