Sup puri cendawan labu yang ramping adalah hidangan panas yang ringan namun memuaskan yang akan menarik perhatian gourmet yang paling canggih dan teliti.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sup tanpa lemak adalah pilihan terbaik untuk diet pertama, terutama bagi mereka yang terbiasa makan dengan betul atau mengehadkan kalori berlebihan. Perlu diperhatikan bahawa sup ini, pertama sekali, tebal, yang bermaksud bahawa mereka juga tepu dengan sempurna. Baru-baru ini, hidangan tanpa lemak menjadi semakin popular, dan bukan hanya pada hari-hari puasa Ortodoks, tetapi juga pada menu harian. Sup tanpa lemak dibuat dari ikan, makanan laut, minyak sayuran, dan bahan bukan haiwan lain.
Dalam ulasan ringkas ini, saya ingin memberitahu anda cara membuat sup labu dan sup puri cendawan. Rempah sangat penting dalam hidangan ini, tetapi jangan masukkan lebih dari dua perasa ke dalam sup. Oleh kerana cendawan itu sendiri harum dan tidak memerlukan rempah tambahan. Kord terakhir kursus pertama adalah ramuan segar, yang boleh disajikan segar ke meja atau ditambahkan ke sup pada akhir memasak. Kentang tumbuk-sup tumbuk atau sup krim dengan crouton bawang putih, pai atau roti dengan pelbagai isi popi, cendawan, bubur, kacang polong, kubis, lobak disajikan. Dan hidangan pertama ternyata enak dan menyihatkan. Makan memberi peluang untuk membongkar badan dan berehat dari kuah daging yang kaya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 61 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Labu - 500 g
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Cendawan (mana-mana) - 200 g
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Resipi langkah demi langkah untuk membuat sup puri cendawan labu tanpa lemak:
1. Kupas labu dari kulit keras. Sekiranya sukar dipotong, kemudian kukus sedikit di mandian wap atau panaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Kulit akan melembutkan dan mengelupas dengan mudah. Bersihkan juga serat dengan biji. Kupas dan bilas bawang, wortel dan bawang putih. Potong semua produk menjadi kiub dengan saiz apa pun. Saiz potongan tidak menjadi masalah, kerana seterusnya mereka akan tumbuk.
2. Letakkan sayur di dalam periuk dan isi dengan air minuman sehingga menutupi 1 jari di atas paras. Hantar ke dapur dan rebus. Panaskan hingga minimum, tutup dan reneh selama kira-kira 15-20 minit sehingga lembut. Sekiranya anda mempunyai masa yang terhad, kemudian potong sayur sekecil mungkin, sehingga mereka memasak lebih cepat.
3. Apabila sayur-sayuran sudah siap, kisar dengan pengisar hingga rata.
4. Anda harus mempunyai jisim sayur separa cair. Sekiranya tidak ada pengisar, kemudian kisar sayur-sayuran melalui penapis besi halus.
5. Jaga cendawan. Sebarang cendawan sesuai: champignon, cendawan tiram, segar, kering, beku, acar. Basuh cendawan yang dipilih dan masukkan ke dalam periuk lain. Tutup dengan air dan rebus selama 10-15 minit. Untuk hidangan kenyang, gorengkan cendawan dalam kuali dengan minyak sayuran.
6. Hantar cendawan rebus ke jisim sayur dan tuangkan kuah cendawan di sana. Musim sup dengan garam dan lada dan rebus selama 5-7 minit.
7. Hidangkan sup siap panas. Hiaskan dengan biji labu, krim, atau keropok semasa dihidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat Sup Vegan Lean Pumpkin Puree.
