Resipi langkah demi langkah dengan foto sup dengan cendawan porcini segar dan kembang kol di rumah. Ciri-ciri penyediaan kursus pertama tanpa lemak berkhasiat. Resipi video.
Segala sup akan diraja jika dimasak dengan cendawan porcini. Cendawan hutan lebih sedap dan berkhasiat daripada sepupu rumah hijau mereka. Oleh itu, sup dari mereka akan berubah dengan aroma dan rasa yang lebih kaya. Sup cendawan porcini akan menjadi yang paling lazat dan kaya, dan kuahnya akan berwarna telus dan putih. Hari ini kita akan memasak sup dengan cendawan porcini segar dan kembang kol. Kubis dengan cendawan porcini adalah hidangan makanan berharga yang menyediakan keperluan tubuh untuk protein dan vitamin sayuran. Sayuran menambah serat untuk makanan anda, dan cendawan adalah sumber protein yang baik. Hidangan seperti itu mempelbagaikan menu meja harian atau makan siang.
Membuat sup sihat seperti itu tidak sukar. Sekiranya anda mahu, anda boleh mencambuk sup yang sudah siap dengan pengisar dan membuat sup kembang kol berkrim, dan kemudian menambah cendawan ke dalamnya. Sekiranya tidak mungkin untuk membeli cendawan porcini, gantikannya dengan cendawan hutan lain, misalnya, boletus, boletus, cendawan, boletus, agarika madu. Cendawan hutan kering atau beku dalam bentuk apa pun juga sesuai. Kembang kol cukup diganti untuk brokoli, ia akan memberikan rasa, aroma dan warna khas pada hidangan. Sekiranya anda ingin melembutkan rasa sup dan membuatnya lebih gebu, tambahkan krim keju.
Lihat juga cara membuat sup kubis cendawan tanpa lemak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 149 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Cendawan porcini segar - 200-300 g
- Kentang - 1-2 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Kembang kol - 300 g
- Adjika - 1 sudu besar
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1-2 pcs.
- Pasli - sekumpulan
Langkah demi langkah penyediaan sup tanpa lemak dengan cendawan porcini segar dan kembang kol, resipi dengan foto:
1. Cendawan porcini segar saya dibekukan tanpa proses awal. Oleh itu, mereka disediakan dengan cara yang sama seperti segar. Saya mencairkannya sebelum digunakan.
Oleh itu, basuh cendawan di bawah air sejuk yang mengalir, bersihkan semua habuk, kotoran dan serpihan.
2. Potong cendawan menjadi kepingan yang anda suka.
3. Masukkan cendawan ke dalam periuk memasak, isi dengan air minuman dan letakkan di atas dapur untuk memasak.
4. Masukkan bawang kupas ke dalam periuk. Dia akan mengambil semua perkara buruk. Masak cendawan selama 40-45 minit sehingga cendawan tenggelam ke bahagian bawah pinggan.
5. Kemudian keluarkan bawang rebus dari kuali dan buang.
6. Sediakan sisa makanan pada masa ini. Basuh bunga kembang kol, urutkan mengikut perbungaan dan bahagikan kepada kepingan kecil. Kupas wortel dan kentang, basuh dan potong kecil.
7. Basuh sayur, keringkan dan potong halus.
8. Masukkan wortel dan kentang ke dalam periuk bersama cendawan.
9. Setelah memasak selama 5-7 minit, tambahkan kembang kol ke dalam periuk.
10. Masukkan adjika ke dalam periuk. Musim sup dengan garam dan lada hitam. Biasanya, tidak ada lagi rempah yang ditambahkan pada sup cendawan dengan cendawan porcini, agar tidak mengatasi aroma dan rasa cendawan.
11. Pada akhir memasak, apabila sayur-sayuran sudah siap, tambahkan ramuan ke dalam kuali. Rebus sup tanpa lemak dengan cendawan porcini segar dan kembang kol selama 5 minit dan hidangkan bersama crouton, crouton atau roti bakar.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak sup cendawan dengan cendawan porcini.
