Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak soba rebus di rumah. Nilai pemakanan, kandungan kalori dan resipi video.
Hidangan sampingan yang enak dan sihat yang mudah disediakan - soba rebus, rapuh. Sangat mudah untuk memasak soba serbuk yang lazat. Ini memerlukan sedikit masa dan usaha. Anda boleh menghidangkan bubur ini sebagai lauk untuk seisi keluarga, termasuk. dan kanak-kanak. Walaupun pada pandangan pertama, nampaknya memasak soba sangat mudah. Tetapi, resipi ini mempunyai beberapa rahsia, dengan mengetahui mana, anda akan memukau semua pemakan dengan kemahiran masakan anda.
Penting untuk memilih bijirin berkualiti dan menggunakan air berkualiti. Air mesti lembut. Sekiranya anda tidak pasti, rebus air secara berasingan sehingga garam kekerasan menetap, dan kemudian tuangkan bijirin. Juga penting untuk mempertimbangkan perkadaran. Untuk satu unit isipadu bijirin, ambil air dua kali lebih banyak, kerana 1: 2. Selain itu, perhatikan nisbah bukan dengan mata, tetapi tepat.
Untuk memasak soba yang rapuh, anda pasti memerlukan penutup yang ketat dan bisul yang lemah selepas mendidih. Di samping itu, lebih baik memasak bijirin dalam periuk logam atau kuali dengan bahagian bawah yang lebih tebal. Jangan gunakan periuk enamel. Peraturan penting lain ialah setelah mengisi bijirin dan mengisinya dengan air, anda tidak boleh menyentuhnya, mengganggu dan membuka penutupnya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 65 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 25 minit
Bahan-bahan:
- Soba - 200 g
- Air minuman - 400 ml
- Garam - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan soba rebus hancur, resipi dengan foto:
1. Ukur jumlah soba yang diperlukan, letakkan di atas meja dan urutkan, membuang serpihan dan batu.
2. Letakkan bijirin di ayak dan goncangkan untuk menghancurkan habuk. Kemudian bilas di bawah air sejuk yang mengalir.
3. Sekiranya anda ingin menambahkan rasa kacang dan rasa tambahan ke dalam pinggan, masukkan bijirin ke dalam wajan yang bersih dan kering dan goreng, kacau dengan api sederhana hingga coklat keemasan dan pecah. Masa tidak lebih dari 5 minit.
Sekiranya anda tidak mahu menyalakannya, segera tuangkan ke dalam periuk memasak.
4. Musim bijirin dengan garam.
5. Isi dengan air minuman. Sekiranya anda ingin melembutkan rasa, anda boleh memasukkan sepotong mentega ke dalam periuk.
6. Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan. Kurangkan panas ke suhu rendah dan tutup periuk dengan penutup.
7. Masak soba hancur selama kira-kira 15-20 minit. Semua air harus diserap, dan biji-bijian bijirin harus meningkat dalam jumlah sebanyak 2-3 kali.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bubur soba.
