Adakah anda ingin mempunyai tomato ceri acar pedas, lembut dan lazat di meja musim sejuk anda? Kemudian mari masak mengikut resipi kami.
Musim panas dan awal musim luruh adalah musim menuai yang paling panas. Tuan rumah ingin mencari sesuatu yang lebih menarik, lebih enak. Perolehan, yang akan kami lakukan, acar ceri, memenuhi semua syarat - ia tidak biasa dari segi penampilan dan rasa, dan ia juga dapat menyampaikan ucapan dari musim panas yang panas dan musim luruh yang ramah pada musim sejuk! Nah, gulung lengan baju kami dan mulakan!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 177 kcal.
- Hidangan - 6 tin
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Tomato ceri - 3 kg
- Bawang - 2-3 keping
- Pasli - 1 kumpulan kecil
- Daun bay - 2-4 pcs. (untuk pengasam 1 l.)
- Garam - 1 sudu besar l. (untuk pengasam)
- Gula - 6 sudu besar. l. (untuk pengasam)
- Cuka - 4 sudu besar. l. (untuk pengasam)
- Hitam dan allspice - 5-6 kacang polong setiap satu (untuk pengasam)
- Ketumbar - 0.3 sudu kecil (untuk pengasam)
- Carnation - 3-4 perbungaan. (untuk pengasam)
Langkah demi langkah penyediaan ceri acar
Perhatian! Untuk balang 1 liter, anda memerlukan kira-kira 500-600 g tomato dan 0,5 liter perapan.
Sebelum memulakan, pertama sekali, basuh kaleng dengan soda dan sterilkan dengan cara apa pun yang telah anda uji: wap, di dalam ketuhar, di dalam ketuhar gelombang mikro. Semasa balang disterilkan, basuh tomato, angkat ekor, dan pilih buah yang rosak. Di bahagian bawah setiap balang, masukkan daun salam, beberapa tangkai pasli, beberapa kacang hitam, rempah dan ketumbar, dan beberapa ulas.
Potong bawang menjadi cincin dan jatuhkan sebilangan kecil ke bahagian bawah balang.
Letakkan tomato ceri dengan cincin bawang dan tangkai pasli. Goncang sesekali untuk meletakkan tomato di dalam balang dengan kuat.
Apabila balang sudah penuh, tuangkan air mendidih ke atas ceri, tutup dan biarkan sebentar.
Mari masak pengasam. Mengikut perkadaran dalam resipi, rebus air dengan garam dan gula, sedikit lada, ketumbar dan cengkih. Tuangkan cuka dan, setelah membiarkannya mendidih selama satu atau dua minit, angkat dari api. Pengasam sudah siap.
Tiriskan tomato dan tuangkan air garam kali kedua. Tutup dengan penutup yang disterilkan.
Balikkan dan balut hingga sejuk.
Sekarang masih menunggu sehingga balang tomato ceri telah sejuk dan boleh dimasukkan ke dalam pantri. Makan sendiri, rawat rakan anda dan kongsi resipi ini dengan mereka! Nikmati hidangan anda!
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ceri acar untuk musim sejuk:
