Resipi lazat dan cepat untuk memasak menggoreng daging. Saya mencadangkan untuk mengingati dan memasak hidangan yang paling lazat dan popular dari katering awam Soviet - panggang babi. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak menggoreng daging
- Resipi video
Menggoreng daging dalam kuali adalah hidangan daging panas yang enak yang boleh dihidangkan walaupun pada hari raya. Ia sangat mudah untuk disiapkan, ia tidak memerlukan banyak perhatian untuk dirinya sendiri dan tidak memerlukan banyak masa. Ini mungkin salah satu resipi ringkas untuk kursus kedua. Memanggang tidak lebih dari setengah jam, tetapi kelihatan sangat profesional dan mempunyai rasa yang enak. Penyediaannya adalah keseronokan. Dagingnya sangat berair dan lembut. Hidangan seperti ini ternyata sangat memuaskan dan boleh disajikan dengan lauk pada waktu malam untuk makan malam. Ini sama dengan kentang dan pasta, dengan bijirin dan nasi. Walaupun dengan salad sayur-sayuran segar pasti enak. Sebagai tambahan, jika anda mahu daging itu bersama kuah, kemudian setelah menggorengnya, tambahkan sedikit air dan rebus dalam jus anda sendiri.
Adalah sangat penting untuk memilih daging yang sesuai untuk hidangan. Untuk melakukan ini, semasa membelinya, tekan sedikit pulpa. Permukaannya merata dengan cepat - dagingnya segar, penyok tetap - bukan yang anda mahukan. Sekiranya anda mendengar bau yang tidak menyenangkan dari daging, walaupun sedikit, memotong pintunya. Daging segar dengan aroma yang menyenangkan dan tidak keras. Seharusnya tidak ada simpanan pada bahagian itu, terutama dengan lendir. Pilih pulpa yang kering hingga disentuh. Apa-apa jenis daging untuk resipi boleh. Dalam resipi saya, daging babi, yang boleh diganti dengan sapi muda atau domba, ayam atau ayam belanda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 199 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 500 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak menggoreng daging, resipi dengan foto:
1. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas. Potong filem dan buang lemak berlebihan. Potong daging menjadi kepingan dari saiz yang anda mahukan di pinggan anda. Kerana untuk menggoreng, daging boleh dipotong mengikut ukuran yang paling anda sukai.
2. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Masukkan daging babi dan hidupkan api yang tinggi.
3. Goreng daging hingga coklat keemasan, yang menutup kepingan dan mengekalkan semua jusnya. Proses ini akan memakan masa kira-kira 7-10 minit. Musim dengan garam dan lada hitam. Anda juga boleh membumbui hidangan dengan rempah yang anda suka. Sekiranya anda menambah garam ke daging pada awal menggoreng, garam akan mengeluarkan jus dari kepingan, menjadikan hidangan lebih kering. Setelah daging berwarna coklat keemasan, hidupkan api, tutup periuk dan teruskan memasak selama 10 minit lagi. Di bawah pengaruh stim, daging akan siap, lembut dan lembut. Hidangkan penggorengan daging yang sudah siap ke meja panas, baru dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penggorengan daging.
