Daging jeli dalam bentuk Babi akan sangat popular dan relevan untuk Tahun Baru 2019. Untuk melakukan ini, cukup masukkan botol plastik dan bahan-bahan biasa. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Setiap pelayan wanita membuat persediaan lebih awal untuk Tahun Baru 2019: menyediakan menu, ruang dalaman, pinggan mangkuk, pakaian … dengan mengambil kira pilihan pelayan wanita tahun depan. Menurut kalendar Timur, simbol 2019 adalah Babi atau Babi hutan. Oleh itu, hidangan di atas meja Tahun Baru yang dihiasi dengan gambar haiwan ini dialu-alukan. Sebagai contoh, botol plastik dengan leher memanjang adalah bentuk yang ideal untuk membuat daging jeli Tahun Baru dalam bentuk babi untuk Tahun Baru 2019. Dalam semua aspek lain, ini adalah daging jeli biasa dengan aroma dan rasa biasa, dan anda boleh memasaknya mengikut resipi kegemaran anda. Hidangan ini adalah salah satu yang paling berkhasiat dan lazat, yang tidak akan ketinggalan zaman untuk memasak untuk Tahun Baru.
Untuk mengelakkan kesibukan sebelum percutian, saya sarankan agar anda berlatih terlebih dahulu dengan penyediaan dan hiasan hidangan ini, setelah memikirkan semua butirannya. Maka percutian akan menjadi kejayaan, dan pelindung tahun ini akan membawa tuah dan kejayaan tahun depan. Dalam resipi ini, saya menggunakan kaki babi dan ayam jantan. Kualiti perisa produk ini ditambah ketika memasak dengan bawang, wortel dan rempah.
Lihat juga daging jeli ayam jantan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 325 kkal.
- Hidangan - 3-4 jeli daging dalam bentuk babi dalam botol 0.5 ml
- Masa memasak - 6-7 jam untuk memasak, 3 jam untuk pengerasan, 1 jam kerja aktif
Bahan-bahan:
- Rooster - 1 pc.
- Kacang polong - 4 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Garam - 2 pcs.
- Daun bay - 3 pcs.
- Kuku babi - 1 pc.
- Akar saderi - 30 g
- Bawang putih - 3 biji.
- Bawang - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak aspic dalam bentuk Babi untuk Tahun Baru 2019, resipi dengan foto:
1. Kikis kuku babi dengan span besi untuk menghilangkan semua tan, basuh dan isi dengan air.
2. Setelah mendidih, rebus selama 15 minit. Ini perlu supaya semua kotoran direbus keluar dari kuku, terutama yang terletak di antara jari kaki.
3. Bilas kuku di bawah air yang mengalir dan pindahkan ke periuk bersih di mana anda akan memasak daging jeli.
4. Basuh kemaluan dan gosok kulit dengan span besi untuk menghilangkan tan hitam. Potong ayam jantan menjadi potongan dan letakkan di dalam periuk di atas kuku.
5. Masukkan semua sayur ke dalam periuk. Kupas, basuh dan potong besar akar saderi dan wortel. Kupas bawang putih sepenuhnya, dan keluarkan semua sekam dari bawang, hanya tinggal lapisan bawah. Ini akan memberikan hidangan warna emas daging jeli.
6. Isi makanan dengan air minuman sehingga makanan merangkumi 1-1,5 cm lebih tinggi.
7. Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan dengan api sederhana, tanpa tertutup. Pastikan tiada buih di permukaan kaldu. Dan jika ia muncul, maka segera keluarkannya. Jika tidak, ia akan memberi kuah warna yang mendung. Setelah mendidih, masak daging jeli selama 3-4 jam dan perasakan dengan garam, lada hitam, masukkan bumbu dan daun salam. Teruskan memasak daging jeli selama 3 jam lagi.
8. Selepas waktu ini, keluarkan semua daging dan sayur dari kuali.
9. Telusuri ayam jantan, pisahkan daging dari tulang, dan potong sederhana.
10. Angkat botol plastik bersih dan kering dengan isipadu 0.5 ml hingga 1.5 liter dan isi dengan daging.
11. Sapukan kuahnya melalui ayak halus untuk menghilangkan serpihan, dan tuangkan melalui tin penyiram ke dalam botol.
12. Tutup botol dengan penutup dan sejukkan selama 3 jam. Kemudian, dengan pisau, potong bahagian bawah botol dengan teliti dan angkat. Keluarkan daging jeli dari botol dengan berhati-hati (ia akan mudah jatuh) dengan segera meletakkannya di atas pinggan. Hiaskannya dalam bentuk babi dengan membuat nikel, mata, telinga dan ekor. Mata dapat dibentuk dengan kacang polong, zaitun atau anggur biru, dan sen, telinga dan ekor dari sosis susu atau bit rebus. Hidangkan daging jeli yang sudah siap dalam bentuk Babi untuk Tahun Baru 2019 di tengah-tengah meja perayaan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging jeli "Tiga Babi Kecil" untuk Tahun Baru!
