Sarapan pagi mesti enak, enak dan sihat. Dalam kes ini, syrniki dengan semolina dan kesemek akan sentiasa membantu. Halus, subur, lapang … Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Bagi kebanyakan ibu, pencuci mulut keju kotej adalah keselamatan yang nyata! Oleh kerana malangnya, tidak banyak kanak-kanak dapat memakannya dalam bentuk tulen tanpa bahan tambahan. Sama ada masalah pastri, gula-gula, pencuci mulut atau makanan istimewa lain. Saya menyampaikan resipi untuk kek keju yang lembut dan sangat lazat dengan semolina dan kesemek. Pengisian kesemak menyerupai souffle yang lembut dan digabungkan secara harmoni dengan keju kotej. Dan berkat semolina, cheesecakes diperoleh lebih lembut dan lapang daripada dengan tepung. Penting untuk mengetahui beberapa rahsia dalam proses memasak:
- Doh curd dengan semolina harus disuntik sedikit sehingga bijirin membengkak. Jika tidak, semolina dalam produk siap akan menggiling gigi anda.
- Pilih keju kotej yang padat dan tidak terlalu berlemak. Kek keju yang diperbuat daripada keju kotej lembut, lembut atau berlemak memerlukan penambahan sebilangan besar semolina atau mereka akan hancur semasa menggoreng.
- Sekiranya dadih sedikit kering, kemudian tambahkan sedikit (1 sudu besar) susu atau air ke dalam adunan.
- Dianjurkan untuk mengisar keju kotej melalui ayak halus atau dipukul dengan pengisar sehingga tidak ada ketulan. Ini akan menjadikan doh lebih sekata.
- Anda perlu menggoreng kek keju di semolina dengan api sederhana, kerana pada yang kecil, mereka akan menyerap banyak minyak, dari mana ia akan menjadi berlemak dan berkalori tinggi.
- Doh akan berubah menjadi sedikit melekit, jadi untuk lebih mudah membentuk kek keju, ambil sedikit tepung di tangan anda.
- Pengisian kek keju dengan semolina boleh jadi apa-apa. Sekiranya tidak ada kesemak, ambil buah-buahan dan buah beri yang tersedia pada musim tertentu.
- Hidangkan pencuci mulut yang lazat dengan susu pekat, kastard, jem, aising coklat, satu sudu ais krim, jem, madu dan pelbagai topping.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 338 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 300 g
- Gula - 2-3 sudu besar atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Telur - 1 pc.
- Persimmon - 1 pc. saiz kecil
- Garam - secubit
- Semolina - 2 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan kek keju dengan semolina dan kesemak, resipi dengan foto:
1. Letakkan dadih di dalam mangkuk di mana anda akan menguli doh. Sekiranya sangat pekat, kemudian kisar melalui ayakan halus atau pukul dengan pengisar.
2. Masukkan semolina, gula dan secubit garam ke dadih.
3. Kacau makanan, masukkan telur dan kacau lagi. Biarkan doh selama 20-30 minit agar semolina membengkak. Makanan ini akan menyatukan makanan dengan lebih baik, dan kuih curd tidak akan hancur di atas dapur.
4. Basuh kesemak, keringkan, potong kecil dan masukkan ke dalam adunan.
5. Kacau adunan curd untuk syrniki sehingga kepingan kepingan diedarkan secara merata ke seluruh isi padu.
6. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan baik. Bentuk tortilla bulat kecil dengan tangan yang tepung tepung dan letakkan di dalam wajan.
7. Goreng kuih curd di satu sisi dengan api sederhana selama kira-kira 5-7 minit. Kemudian balikkan ke sisi lain dan masak hingga lembut, hingga coklat keemasan. Hidangkan syrniki siap pakai dengan semolina dan kesemek ke meja dengan topping apa pun.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kek keju dengan semolina.
