Kek Kentang adalah makanan kegemaran kanak-kanak. Hari ini telah digantikan oleh manisan yang lebih halus dan canggih. Tetapi bagi banyak orang, ia tetap menjadi pencuci mulut yang paling disukai, jadi saya mencadangkan untuk mengingat resepinya.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kita diatur sedemikian rupa sehingga ketika kita dewasa, terdapat nostalgia untuk rasa hidangan yang berbeza dari zaman kanak-kanak. Di mana bilah coklat di bungkus dengan buaya Gena dan Cheburashka hilang, di mana wafel renyah dengan susu pekat rebus, kek span lembut dan kek Kentang mencair di mulut anda? Semuanya tetap berada di masa lalu, ketika matahari bersinar lebih terang, dan langit lebih cerah, dan rumput lebih hijau.
Kek dengan nama yang tidak bersahaja seperti "Kentang" disajikan di mana sahaja dan selalu di era Soviet, dari kantin sekolah dan pelajar hingga ke kafe dan restoran. Anda boleh membelinya di setiap kedai runcit dan kedai pastri. Selain rasanya yang enak, kek juga enak dengan dua kepakaran. Pertama, penyediaannya adalah cara yang baik untuk membuang sisa-sisa kuki, wafel, biskut, keropok … Kedua, ia tidak perlu dirawat dengan panas. Hanya perlu mencampurkan komponen, membentuk kek dari jisim yang dihasilkan dalam bentuk sayur terkenal dan menghias di atasnya dengan badam, kerepek wafel atau gulung dalam serbuk koko. Apabila kuih-muih dibekukan, anda dapat menikmati selera kanak-kanak.
Eh, saya menerangkannya dengan sangat sedap … Mari kita bekerja. Panggil anak kecil anda untuk mendapatkan pertolongan, kerana memasak manis seperti itu akan memberi mereka keseronokan sebenar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 440 kcal.
- Hidangan - 12-15 pcs.
- Masa memasak - 15 minit, ditambah masa untuk ditetapkan
Bahan-bahan:
- Keropok vanila - 300 g
- Susu bakar - 400 ml
- Walnut - 100 g
- Mentega - 100 g
- Serbuk koko - 5 sudu besar
- Cognac - 50 ml
- Gula - 3-5 sudu besar atau secukup rasa
Memasak kek "Kentang" dari rusk
1. Letakkan keropok dalam pemproses makanan, di mana lampiran pisau pemotong dipasang sebelumnya.
2. Kisar menjadi serbuk kecil. Ia perlu agar mereka dihancurkan dengan berhati-hati dan halus. Sekiranya anda tidak mempunyai pemproses makanan, gunakan penggiling wajan halus.
3. Kupas walnut, tusuk dalam kuali yang bersih dan kering selama kira-kira 2-3 minit dengan api sederhana. Pecah menjadi kepingan atau hancur.
4. Tuang susu ke dalam periuk, masukkan gula dan serbuk koko.
5. Panaskan susu dengan api sederhana sehingga gula dan koko larut sepenuhnya. Kacau hingga sebati dan masukkan mentega.
6. Kacau komponen cecair sekali lagi untuk melarutkan minyak dengan baik dan sejukkan jisimnya. Kemudian tuangkan cognac (boleh diganti dengan minuman keras, rum, wiski) dan kacau. Sekiranya anda menyediakan kek untuk kanak-kanak, maka tidak termasuk minuman beralkohol dari komposisi.
7. Seterusnya, anda perlu menggabungkan dua jisim: kering dan cair. Untuk melakukan ini, tuangkan keropok dan walnut yang hancur ke dalam mangkuk yang dalam.
8. Isi dengan jisim susu.
9. Kacau makanan hingga sebati. Konsistensi doh akan sedikit berair. Tetapi ini tidak mengapa, tk. mentega akan menjadikan kek membeku di dalam peti sejuk dan mengekalkan bentuknya dengan sempurna.
10. Bentuk brownies menjadi bentuk kentang atau membuatnya menjadi bola.
11. Celupkan kek dalam serbuk koko dan sejukkan selama 2 jam. Selepas waktu ini, pencuci mulut akan mengekalkan bentuknya dengan baik. Hidangkan dengan teh atau kopi segar.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kek kentang dari rusk.
