Kentang dalam kerajang bukan sahaja enak, tetapi juga hidangan yang sihat. Tambahan, cepat dan senang dimasak. Dan anda boleh membakarnya bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga di atas api atau di panggangan. Cuba masak hidangan ini, saya jamin, anda pasti akan menyukainya.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kentang bakar adalah hidangan sampingan yang rendah kalori dan sihat yang disediakan tanpa sebarang masalah. Umbi siap mengekalkan semua unsur surih dan vitamin untuk masa yang lama. Di samping itu, hidangan boleh ditambah dengan pelbagai ramuan, mulai dari ramuan dan rempah hingga makanan laut dan daging. Ternyata kentang yang sangat enak, berperisa dengan mentega, herba dan keju, atau diisi dengan daging atau ikan. Tetapi dalam resipi hari ini, saya mencadangkan untuk digunakan untuk mengisi produk yang ada dan tersedia di setiap keluarga - bawang putih dan lemak babi. Anda boleh menggunakan resipi ini untuk hidangan sebagai asas, dan kemudian anda dapat mengembangkan cakerawala masakan anda melalui percubaan dan percubaan.
Kentang untuk dibakar harus dibeli dengan varieti yang mudah dikeringkan. Umbi mestilah bersaiz sederhana, kuat, sekata, bebas dari kerosakan atau ketidaksempurnaan. Buah-buahan yang terlalu tua dan ditutup dengan banyak mata tidak boleh digunakan.
Sebagai rujukan: Telah diketahui bahawa kentang menyimpan rekod kandungan kalium. Oleh itu, dalam bentuk panggang, disyorkan untuk orang yang mengalami gangguan kardiovaskular, kekejangan gastrocnemius, hipertensi dan kerapuhan tulang. Oleh kerana kaedah penyediaan ini (dalam kerajang) membolehkan anda mengekalkan semua vitamin dalam buah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 87 kcal.
- Hidangan - 7
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kentang - 6 biji.
- Babi babi (dengan kemungkinan potongan daging) - 200-300 g
- Bawang putih - 1 kepala
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 2/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Kerajang makanan
Memasak kentang dalam kerajang
1. Pertama sekali, sediakan semua makanan. Kupas lemak dari pengumpulan garam yang banyak (jika ada), dan potong nipis, kira-kira 3-5 mm. Untuk membuatnya lebih mudah dipotong, anda boleh menahannya di dalam peti sejuk selama 15 minit.
2. Kupas bawang, bilas dan potong cincin nipis.
3. Sediakan kerajang. Berdasarkan ukuran ubi, potong gulungan menjadi kepingan dengan ukuran yang sesuai sehingga anda dapat meletakkan satu kentang yang disumbat dalam satu potong.
4. Bilas kentang di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Selepas itu, bahagikan kepada dua. Sekiranya ubi terlalu besar, kentang boleh dipotong menjadi 3 keping.
Sama ada atau tidak untuk mengupas ubi, terpulang kepada anda. Sekiranya buahnya masih muda, maka kulitnya boleh dibiarkan. Sekiranya anda suka kulit panggang, biarkan juga. Sekiranya ubi terlalu tua, disarankan untuk mengupasnya dan membuang semua mata.
5. Musim bahagian kentang dengan garam dan lada.
6. Letakkan beberapa ulas bawang putih pada satu setengah kentang. Anda boleh mengubah jumlahnya sendiri, bergantung pada rasa dan pilihan.
7. Masukkan hirisan daging di atas bawang putih.
8. Dan sekali lagi, masukkan kepingan bawang putih ke atas daging.
9. Tutup "struktur" yang dihasilkan dengan separuh kedua kentang.
10. Balut setiap kentang dengan kuat dalam kerajang untuk mengelakkan celah atau celah.
11. Letakkan kentang di atas loyang dan hantar ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 1 jam.
12. Hidangkan kentang yang dimasak sebaik sahaja dimasak. Hidangkan secara langsung ke dalam kerajang. Nah, jika anda tidak menggunakan pinggan dengan segera, tetapi setelah beberapa lama, setelah 20-30 minit, maka jangan keluarkan dari kerajang sehingga tidak menyejuk. Ia akan mengekalkan suhu tinggi di dalam untuk masa yang lama.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang bakar dalam kerajang di dalam ketuhar.
