Puding halus, lembut dan wangi dengan susu dan tepung rai adalah makanan istimewa yang paling halus, tetapi yang paling penting adalah sihat. Ia tidak berat, lembut dan beraroma. Semua pemakan dan juga gourmet yang ketat akan berpuas hati dengan pencuci mulut seperti itu.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sekiranya anda tidak pernah membakar roti bakar tepung rai, sudah tiba masanya untuk memperbaiki kesilapan ini. Produk rai tidak berbeza dengan roti bakar tepung gandum. Di samping itu, terdapat pendapat bahawa hidangan tepung rai kurang tinggi kalori. Dan rasa gula-gula berbeza. Dari banyak hidangan yang disediakan dengan tepung jenis ini, penkek adalah yang paling popular. Tetapi hari ini kita akan membuat puding yang sangat enak dan halus. Produk ini ternyata diet, ringan, sejuk dan sangat enak.
Perlu diingat bahawa tepung rai mengandungi sejumlah besar serat, yang sangat bermanfaat untuk usus. Di samping itu, pencuci mulut seperti ini mempunyai kalori yang lebih sedikit daripada makanan panggang yang terbuat dari tepung gandum, yang bermaksud bahawa puding tidak membahayakan sosok. Tepung rai juga mengandungi banyak protein, vitamin, dan mineral. Ia kurang melekit dan indeks glisemik rendah. Oleh itu, rai dikelaskan sebagai produk makanan. Tepung jenis ini meningkatkan pencernaan, proses metabolik, menguatkan sistem saraf dan meningkatkan tahap hemoglobin. Seperti yang anda lihat, resipi pencuci mulut ini bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Baiklah, sekarang mari kita beralih ke topik utama: bagaimana memasak puding dengan susu dan tepung rai dan menggembirakan diri sendiri, orang tersayang, saudara-mara dan tetamu dengan makanan istimewa ini.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 114 kcal.
- Hidangan - 2-3 bergantung pada bentuk penaik
- Masa memasak - 30-40 minit
Bahan-bahan:
- Susu - 150 ml
- Kopi segera - 1 sudu besar
- Tepung rai - 100 g
- Telur - 2 biji.
- Gula - 2 sudu besar atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan puding dengan susu dan tepung rai:
1. Tuang susu ke dalam periuk, masukkan gula dan kopi segera. Gunakan serbuk koko dan bukannya kopi jika membuat pencuci mulut untuk kanak-kanak.
2. Rebus susu untuk melarutkan gula dan kopi. Cecair sejuk ke suhu bilik atau suhu sejuk sepenuhnya. Saya mengesyorkan menyediakan susu terlebih dahulu, misalnya pada waktu petang. Kemudian jimat masa untuk pencuci mulut itu sendiri.
3. Tuangkan kuning telur ke dalam mangkuk dan masukkan tepung. Letakkan tupai di dalam bekas yang bersih dan kering dan ketepikan.
4. Menggunakan pengadun, pukul kuning telur dengan tepung hingga rata dan tuangkan susu kopi. Kacau lagi hingga sebati. Konsistensi jisim akan cukup cair.
5. Pukul putih dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga busa udara dan puncak stabil terbentuk. Pindahkan mereka ke semangkuk adunan. Kacau perlahan sehingga protein diedarkan secara merata ke seluruh jisim. Lakukan dalam satu arah dan dalam pergerakan perlahan. Jika tidak, protein akan menetap dan kehilangan rasa lapang.
6. Cari hidangan penaik yang mudah. Ini boleh menjadi pembuat cocotte bahagian, periuk, tin muffin, atau satu loyang muffin besar. Masukkan adunan ke dalamnya dan hantar produk untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit. Puding boleh dihidangkan hangat dan sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat puding coklat dengan susu kacang.
