Sarapan hujung minggu yang indah - penkek kubis dengan kefir dan tepung rai. Rimbun, halus, lapang dan beraroma. Mereka digabungkan dengan madu dan krim masam. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Agar dapur lengkap, anda mesti mempunyai pilihan resipi baik untuk pancake kefir kelas pertama. Pelbagai produk membolehkan anda memilih penkek kefir untuk sebarang majlis. Sekiranya anda ingin mengetahui cara memasak penkek kubis dengan kefir dan tepung rai, baca resipi langkah demi langkah ini.
Tepung rai yang dikupas jauh lebih sihat daripada tepung gandum klasik. Ia mengandungi lebih banyak asid amino dan fruktosa daripada tepung gandum biasa. Tepung rai kaya dengan vitamin dan serat. ia dibuat dari biji-bijian, yang menjadikan makanan yang dipanggang lebih sihat! Oleh itu, saya mencadangkan untuk membuat penkek dengan yogurt dengan kubis. Untuk keindahan produk dalam resipi, anda mesti menggunakan baking soda atau baking powder. Kehadiran produk ini dalam adunan masam menjadikan lempeng berliang dan gebu. Dan rasa khas penkek diberikan oleh pengisian yang tidak dijangka - kubis putih, yang ditambahkan terus ke doh. Sudah tentu, kubis bukanlah bahan yang diperlukan - ia adalah soal rasa, jadi ia boleh diganti dengan bahan tambahan lain. Contohnya, herba cincang, serutan keju, epal parut atau labu.
Lihat juga resipi klasik penkek kentang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 279 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Kefir - 250 ml
- Gula - secubit atau secukup rasa
- Minyak sayuran - 1, 5 sudu besar dalam adunan dan untuk menggoreng
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Tepung rai - 250 g
- Telur - 1 pc.
- Garam - 0,5 sudu kecil (jika anda ingin membuat pancake manis, kemudian masukkan sedikit garam)
- Kubis putih - 150 g
Langkah demi langkah memasak pancake kubis dengan kefir dan tepung rai, resipi dengan foto:
1. Basuh kubis putih, keringkan dengan tuala kertas, potong jumlah yang diperlukan dan potong halus.
2. Dalam mangkuk dalam, gabungkan kefir, telur, tepung, garam, baking soda, dan gula pilihan.
3. Pukul adunan hingga rata dan sebati, sehingga tidak ada ketulan tepung.
4. Masukkan kubis yang telah dikisar ke dalam adunan.
5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan dan kacau. Menambah mentega ke dalam adunan akan memungkinkan jumlah minyak minimum dicurahkan ke dalam kuali ketika menggoreng penkek.
6. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan sedikit minyak sayuran dan panaskan. Sudu doh dengan satu sudu besar dan letakkan di dalam kuali, membentuk penkek bujur.
7. Goreng pancake di atas api sederhana hingga coklat keemasan dan terbalikkan. Goreng pada bahagian lain hingga lembut, kira-kira 2 minit. Hidangkan lempeng kubis siap pakai dengan kefir dan tepung rai panas, baru dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek dari tepung rai pada kefir.
