Bagaimana cara memasak tulang rusuk barbeku? Kehalusan dan rahsia memasak. Contoh pengasam untuk tulang rusuk barbeku. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Tulang rusuk BBQ dalam kicap dan saus tomat: resipi dalam kuali
Kicap dan saus tomat memberikan rasa, aroma dan penampilan lezat pada tulang rusuk. Hidangan boleh dimasak di panggangan dan di dalam ketuhar.
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 1.5 kg
- Madu - 3 sudu besar
- Kicap - 2 sudu besar
- Cendawan - 3 sudu besar
- Mustard - 1 sudu besar
- Gula - 0,5 sudu kecil
- Minyak sayur - 4 sudu besar
- Jus lemon - dari 0,5 buah
Cara menyediakan tulang rusuk barbeku dalam kicap dan saus tomat selangkah demi selangkah:
- Potong tulang rusuk babi 4 tulang rusuk dan gosokkan dengan garam dan lada.
- Masukkan madu dengan saus tomat, kicap, mustard dan jus lemon.
- Masukkan gula dan minyak sayuran.
- Cairkan mentega dalam kuali dan goreng daging babi selama 5 minit.
- Letakkan tulang rusuk dalam pengasam selama setengah jam.
- Letakkan panggangan di dalam periuk dan tutup dengan kerajang.
- Letakkan daging di atas dan panggang selama 20 minit.
- Kemudian balikkan dan terus menggoreng selama ini.
Tulang rusuk BBQ dalam jus lemon dan kayu manis: resipi ketuhar
Tulang rusuk barbeku secara tradisional popular pada musim panas di luar rumah. Tetapi pada musim sejuk, mereka boleh dimasak di dalam ketuhar. Mari ketahui cara melakukannya.
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 800 g
- Apel - 80 g
- Ubi cincang - 80 g
- Bawang putih kering - 1/2 sudu kecil
- Paprika manis - 1/2 sudu kecil
- Lada hitam tanah - 1/2 sudu kecil
- Kicap - 2-3 sudu besar
- Jus lemon - 1/2 pc.
- Gula perang - 3 sudu besar
- Kayu manis - 1/2 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak tulang rusuk BBQ dalam jus lemon dan kayu manis:
- Satukan semua makanan kecuali daging.
- Potong tulang rusuk menjadi 3-4 biji dan masukkan ke dalam sos.
- Kacau rata sehingga setiap bahagian ditutup dengan sos dan sejukkan selama setengah jam.
- Tutup loyang dengan kerajang dan letakkan tulang rusuk.
- Panaskan ketuhar hingga 220 darjah dan bakar daging selama 1-1, 5 jam.
- Griskan tulang rusuk dengan baki sos setiap 30 minit.
- Setengah jam sebelum memasak, angkat kerajang dan bakar daging hingga kekuningan.
Resipi video:
