Untuk perhatian anda, resipi lazat yang bijaksana tetapi celaka - tong dram ayam rebus. Ini adalah ramuan pemakan daging yang indah yang disediakan dengan sungguh-sungguh dan mudah.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ayam adalah makanan biasa di banyak keluarga. Ia berpatutan, menjimatkan, cepat disiapkan, tidak memerlukan proses awal yang panjang, dan ternyata agak enak. Semua bahagiannya sesuai untuk memasak: fillet, sayap, paha dan tong dram. Mereka digoreng, direbus, dibakar atau direbus. Setiap kaedah rawatan haba enak dan enak dengan caranya sendiri. Tetapi, pada pendapat saya, ketika rebus, dagingnya ternyata paling lembut, yang hanya meleleh di mulut. Oleh itu, pilihan memasak inilah yang ingin saya kongsikan kepada anda. Lebih-lebih lagi, ia disediakan semudah mengupas pir, anda tidak perlu mengambil apa-apa, dan terdapat sedikit bahan.
Sebagai tambahan kepada fakta bahawa tong drum ayam selalu enak, ia masih berkhasiat dan mudah diserap oleh badan. Dalam jangka masa minimum, anda dapat memberi makan seisi keluarga dengan makanan berair dan enak. Untuk memadamkan, saya memilih air minuman biasa. Walaupun begitu, resipi sederhana seperti itu boleh disediakan dengan cara yang indah, bukan menggunakan air, tetapi anggur atau bir. Kemudian anda akan mendapat makanan istimewa yang luar biasa yang akan dihargai oleh mana-mana gourmet canggih.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 212 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Tongkat tong ayam - 4 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Kacang polong - 3 biji.
- Daun bay - 3 pcs.
- Lada panas - 1/5 pod
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak batang penyam ayam
1. Basuh tong dram ayam di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas sehingga tidak ada percikan semasa menggoreng yang akan mengotorkan pinggan di dekatnya. Kemudian gunakan kapak dapur untuk memotong tulang kering menjadi 2 keping. Walaupun ini dapat dilakukan sesuka hati. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Bawa tangan anda ke bahagian bawah kuali apabila anda merasakan panas yang kuat, maka ia sudah siap. Kemudian masukkan tong drum yang sudah siap di dalamnya. Ia mengandungi banyak kolesterol jahat dan kalori.
2. Goreng batang tongkat di kedua-dua belah di atas api yang tinggi sehingga berwarna coklat keemasan. Ini akan menyimpan jus di dalamnya. Kemudian kurangkan suhu hingga sederhana dan masukkan bawang dan bawang putih yang telah dicuci dan cincang ke dalam kuali.
3. Goreng daging dengan bawang selama kira-kira 15 minit, sehingga bawang berwarna kecoklatan dan kaki sedikit kecoklatan. Tetapi jika anda menyukai daging goreng yang banyak, maka simpanlah di atas dapur lebih lama, sehingga kerak goreng terbentuk.
4. Sekarang masukkan daun salam, allspice dan lada panas ke dalam kuali. Tuangkan air minuman dan rebus. Setelah itu, putar api menjadi rendah, tutup pinggan dan reneh daging selama kira-kira sejam hingga lembut. Jika mahu, tambahkan rempah, rempah dan rempah. Juga, jika anda ingin mendapatkan lauk segera, masukkan kentang cincang ke dalam periuk. Ia akan direbus, direndam dalam jus daging dan anda akan makan malam penuh.
5. Hidangkan makanan siap suam. Untuk hidangan sampingan, anda boleh merebus kentang, nasi, spageti atau bijirin apa pun, atau hanya memotong salad sayur-sayuran segar.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kaki ayam rebus dengan lauk nasi. Resipi dari chef Ilya Lazerson.
