Tidak pasti apa yang hendak dimasak dengan labu? Bubur dan labu panggang atau labu bakar sudah muak dengannya? Kemudian bakar muffin labu yang sedap, lembut dan cantik dengan semolina. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Ketika tukang kebun membawa penuaian labu jeruk dari ladang dalam puluhan, beg dan treler, persoalan abadi "apa yang harus dimasak darinya" timbul? Pertama sekali, kami memasak bubur dengan millet atau nasi, kemudian kami membuat panggang, penkek dan membakar pulpa dengan madu. Walau bagaimanapun, ini semua resipi untuk seorang amatur. Tetapi semua orang tahu bahawa labu sangat berguna, sementara ada yang menganggapnya tidak begitu sedap. Walaupun sia-sia! Kerana pulpa oren mengandungi banyak beta-karoten, yang disebut "elixir umur panjang"! Di samping itu, ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Hidangan dengan labu bagus untuk sistem kekebalan tubuh, mereka menormalkan tahap hemoglobin, memelihara awet muda, kecantikan rambut dan warna kulit, menguatkan jantung dan tulang. Sifat berguna dari kecantikan musim gugur berambut merah dapat dihitung dalam jangka masa yang lama. Oleh itu, agar tubuh mendapat semua faedah kesihatan sayur-sayuran, ia mesti dimakan.
Salah satu resipi labu, di mana sayur ini sama sekali tidak terasa atau kelihatan secara luaran, adalah mufin labu dengan semolina. Pastri yang cerah sangat enak, agak lembap dan dengan serbuk halus. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah rempah dan rempah aromatik ke dalam adunan: kayu manis, halia, vanillin, kulit jeruk, kacang-kacangan, kelapa, kepingan coklat….
Lihat juga Membuat Kek Labu Beras Coklat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 402 kcal.
- Hidangan - 10-12 pcs.
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Labu rebus atau bakar - 200 g
- Telur - 1 pc.
- Susu masam - 180 ml
- Garam - secubit
- Semolina - 150 g
- Gula - 100 g
- Soda penaik - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak muffin labu dengan semolina, resipi dengan foto:
1. Tuangkan susu masam ke dalam mangkuk pengadun. Anda boleh menggantinya dengan kefir atau yogurt. Dalam kes ini, ingatlah bahawa setiap produk susu yang ditapai mestilah pada suhu bilik. Sekiranya sejuk, soda tidak akan bertindak balas dan mufin tidak akan naik semasa memanggang.
2. Masukkan telur ke dalam makanan. Ia juga harus pada suhu bilik. Agar tidak menyejukkan susu masam. Oleh itu, keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu.
3. Tuangkan semolina ke dalam bahan cair.
4. Rebus labu pada masa ini atau bakar di dalam ketuhar dan sejuk hingga suhu bilik. Ini dapat dilakukan lebih awal, misalnya, satu hari lebih awal. Kemudian kisar labu hingga pekat dengan pengisar atau kentang dan masukkan campuran ke dalam adunan.
5. Kacau adunan hingga rata dan biarkan selama setengah jam untuk membengkak semolina. Sekiranya produk dihantar untuk dipanggang dengan segera, maka biji-bijian semolina mungkin tinggal di dalam muffin yang sudah siap, yang akan berderit pada gigi.
6. Kemudian masukkan baking soda ke dalam adunan dan kacau. Tuangkan adunan ke dalam tin, mengisi 2/3 cara. Oleh kerana ia akan meningkat dalam jumlah semasa memanggang. Anda tidak boleh melincirkan acuan silikon dengan apa-apa, dan lebih baik menggosok acuan besi dengan mentega sehingga mudah mengeluarkan produk daripadanya.
Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar muffin untuk bakar selama 20-25 minit. Periksa kesediaan dengan menusuk serpihan kayu: mestilah kering tanpa melekat. Sekiranya terdapat ketulan adunan di atasnya, teruskan memanggang produk lebih jauh dan keluarkan sampelnya selepas 5 minit. Muffin labu siap pakai dengan semolina boleh direndam dalam sirap atau ditutup dengan aising.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat mufin labu.
