Lempeng halus, lembut dan lapis diperoleh bukan hanya dengan menambahkan ragi, soda atau putih telur yang dipukul. Keju kotej dan kefir yang ditambahkan ke dalam adunan akan mengatasi tugas seperti ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Tidak banyak orang yang tahu bahawa kefir dan keju kotej dalam duet memberikan rasa ringan dan keliangan. Ada yang mengatakan bahawa penkek seperti lebih seperti dadih. Walau bagaimanapun, lebih banyak tepung ditambah dalam resipi ini. Lempeng ini akan membantu suri rumah yang anak-anaknya menolak untuk makan keju kotej yang sihat, baik sendiri atau seperti kaserol atau cheesecakes. Oleh kerana dalam hidangan ini, penambahannya tidak dirasakan sama sekali. Dan jika anda menambahkan buah beri atau buah kegemaran anda ke dalam adunan, maka anak-anak pada amnya akan meminta lebih banyak tambahan makanan yang sangat lazat.
Lempeng semacam itu disiapkan dengan sangat cepat, walaupun ternyata sangat memuaskan. Bukan untuk apa-apa bahawa mereka adalah salah satu sarapan kegemaran yang paling popular. Apabila pada waktu pagi rumah berbau penkek panas dan kemerah-merahan wangi, maka hari itu pasti akan berjaya! By the way, resipi ini akan membantu walaupun keju kotej tidak mencukupi untuk kek keju. Menambah tepung dengan kefir, anda mendapat banyak pancake wangi dan enak. Ia juga menyenangkan bahawa memerlukan lebih sedikit masa untuk menyiapkannya. anda tidak perlu mengukir apa-apa dengan tangan. Doh hanya dituangkan ke dalam kuali panas. Perkara yang paling penting adalah membuat doh yang konsisten sehingga kelihatan seperti krim masam tebal, iaitu tidak merebak dalam lapisan nipis di atas kuali, seperti penkek.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 168 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 200 g
- Garam - secubit
- Kefir - 150 ml
- Tepung - 200 g
- Telur - 1 pc.
- Gula - 2 sudu besar
- Soda penaik - 1 sudu kecil tanpa bahagian atas
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Resipi langkah demi langkah untuk membuat penkek kefir dengan keju kotej:
1. Letakkan dadih di dalam mangkuk di mana anda akan menguli doh. Hancurkan gumpalan besar dengan garpu. Dan jika anda ingin menyamarkan kehadirannya sepenuhnya, kemudian pukul dengan pengisar.
2. Tambahkan kefir suhu bilik ke curd. hanya dengan produk susu yang diperam hangat akan soda bertindak balas.
3. Kemudian masukkan telur. Ia mesti hangat dengan alasan yang sama. Oleh itu, keluarkan kefir dengan telur dari peti sejuk terlebih dahulu.
4. Tuangkan tepung, yang diayak melalui ayak halus. Ini akan diperkaya dengan oksigen dan akan memberikan kemewahan tambahan pada makanan yang dipanggang. Kemudian masukkan secubit garam, gula dan baking soda. Tambahkan yang terakhir dengan menyemburkan makanan, dan jangan masukkan ke dalam satu bahagian.
5. Kacau adunan sehingga rata tanpa ketulan.
6. Taburkan minyak sayuran ke dalam wajan dan letakkan di atas dapur. Panaskan dengan api yang tinggi agar minyak sentiasa panas. Kemudian skru suhu ke mod sederhana dan sebarkan doh dengan satu sudu besar. Ia tidak akan mengalir dari sudu, tetapi perlahan-lahan akan mereda. Goreng penkek selama kira-kira 1-1.5 minit.
7. Apabila berwarna perang keemasan, balikkan penkek. Goreng hingga keemasan dan angkat dari api. Taburkan dengan gula tepung, aising coklat, atau hiaskan dengan krim disebat. Hidangkan panas dengan secawan kopi yang baru diseduh atau segelas susu suam.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek kefir dengan keju kotej.
