Bagaimana memasak zucchini yang lazat dengan ayam cincang? 4 resipi buatan sendiri yang mudah. Rahsia dan Petua. Resipi video.
Hidangan berair, sihat, sedap dan beraroma yang terbuat dari ayam cincang dan zucchini tiada tandingannya. Produk ini digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain dan bersama syarikat dengan produk lain. Makanan ringan siap pakai itu dimakan panas dan sejuk. Setiap resipi zucchini dengan daging cincang mempunyai ciri-ciri dan rasa masing-masing. Berikut adalah 4 resipi yang berjaya untuk memasak hidangan zucchini dan ayam cincang.
Rahsia memasak zucchini dengan ayam cincang
Untuk menjadikan hidangan zucchini enak dan sihat, anda mesti memilih buah-buahan yang betul terlebih dahulu.
- Zucchini buatan sendiri yang baik boleh dibeli pada akhir bulan Mei dan pada awal bulan Jun.
- Zucchini pertama yang dijual pada bulan April tidak mempunyai rasa. Mereka ditanam di rumah hijau dan dirawat dengan bahan kimia untuk memanjangkan jangka hayatnya.
- Lebih baik membeli sayur-sayuran muda. Mereka bersaiz kecil, dengan kulit ringan dan daging halus.
- Sebelum membeli, periksa buah untuk kerosakan yang menyebabkan kemerosotan cepat: penyok, lecet, calar.
- Beli buah dengan tangkai. Ini akan membantu menentukan usia sayur-sayuran. Batang yang ideal berwarna hijau dan tegas disentuh.
- Anda boleh memilih zucchini mengikut warna. Buah-buahan hijau kuning dan gelap sesuai untuk dibakar di dalam ketuhar. Mereka mempunyai pulpa yang kuat, jadi mereka menjaga bentuknya dengan baik semasa rawatan panas.
- Sekiranya batangnya lembap dan berkerut, labu itu pucat dan mungkin busuk di dalamnya.
- Saiz sayur lebih baik diambil lebih kecil, kerana ia mempunyai lebih sedikit biji.
- Semakin ringan sayur, semakin sedikit cairan dan biji di dalamnya. Satu zucchini yang sempurna biasanya beratnya sekitar 400g.
- Sekiranya buah matang, kulit yang sukar dipotong dan bijinya dikeluarkan.
Memilih zucchini yang sesuai dengan mereka, anda boleh memasak hidangan lazat yang sesuai walaupun dengan pesta perayaan. Untuk ini, tidak perlu mempelajari beberapa petua dari tukang masak yang berpengalaman.
- Zucchini sederhana dipanggang selama kira-kira 45 minit, zucchini besar - hingga satu jam.
- Semasa memasak zucchini, anda boleh menambah sos, tetapi mestilah jumlah minimum, kerana sayur itu sendiri mengandungi banyak jus.
- Zucchini mempunyai rasa netral, sehingga dapat dibumbui dengan rempah dan ramuan aromatik untuk menambahkan rasa yang berbeza.
- Anda boleh memasak zucchini dengan pelbagai cara: goreng dalam kuali, bakar dalam ketuhar sahaja atau dengan pengisian.
- Ayam cincang boleh dibeli siap pakai, tetapi lebih baik memasaknya sendiri dengan memutar fillet ke dalam penggiling daging atau mencincangnya dengan pengisar.
- Anda boleh menggantikan ayam cincang dengan kalkun diet.
- Semasa mengisi zucchini dengan ayam cincang, anda boleh menambahkan kentang, nasi, keju, tomato, herba, cendawan, bawang, wortel, dan lain-lain secara serentak.
- Zucchini yang disumbat boleh dibakar dengan pelbagai cara. Cara popular memanggang zucchini: kapal, tong, cawan, tiub. Untuk semua kaedah ini, keluarkan pulpa dan masukkan rongga yang dibersihkan.
- Zucchini yang disumbat dengan daging harus dibakar separuh kali di bawah kerajang supaya makanan dimasak pada masa yang sama.
Zucchini berdering dengan ayam cincang di dalam ketuhar
Hidangan panggang oven adalah makanan yang paling sihat dan paling sihat. Pada masa yang sama, mereka sedap dan cepat dimasak. Zucchini panggang oven dengan daging cincang adalah hidangan sedap yang boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran segar, sos bawang putih dan ramuan.
Lihat juga cara memasak penkek daging dengan zucchini dan semolina.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 145 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Hijau (mana-mana) - beberapa cawangan
- Bawang putih - 4 ulas
- Mayonis secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Ayam cincang - 500 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Keju keras - 100 g
Memasak zucchini dengan ayam cincang di dalam ketuhar:
1. Kacau ayam cincang dengan garam dan lada.
2. Basuh sayur dan potong halus. Kupas dan potong bawang putih. Masukkan makanan ke daging cincang dan kacau.
3. Basuh cuka dengan air sejuk dan potong bulatan setebal 1 cm.
4. Letakkan cincin zucchini pada loyang yang dilapisi dengan perkamen.
5. Letakkan 1 sudu kecil pada setiap bulatan. ayam cincang.
6. Gris daging cincang dengan mayonis dan taburkan dengan keju parut.
7. Hantarkan loyang ke oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar zucchini dengan ayam cincang selama 30 minit. Sekiranya bahagian atasnya berwarna kecoklatan dan makanan masih lembap, letakkan kerajang makanan di atasnya dan terus bakar hingga lembut.
8. Taburkan dengan herba cincang segar sebelum dihidangkan.
Zucchini rebus dengan ayam cincang
Zucchini yang dipanggang dengan ayam cincang adalah hidangan penyediaan yang lazat dan memuaskan, tanpa membuang masa dan kalori. Hidangan ini sesuai untuk suri rumah yang muda dan tidak berpengalaman dan canggih.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 3 keping.
- Tomato - 1 pc.
- Fillet ayam - 300 g
- Bawang mentol - 1 pc.
- Keju parut - 50 g
- Rempah secukup rasa
- Bawang putih secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak zucchini panggang dengan perahu dengan ayam cincang:
1. Basuh zucchini, potong separuh memanjang dan keluarkan pulpa dari inti.
2. Kupas bawang, basuh dan potong halus.
3. Basuh fillet ayam, keringkan dan putar melalui penggiling daging atau potong halus.
4. Potong pulpa zucchini yang diekstrak menjadi kiub kecil.
5. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Tumiskan sayur cincang dengan ayam.
6. Masukkan bawang putih cincang ke dalam makanan, garam dan lada, kacau dan angkat dari api.
7. Letakkan pengisian di dalam zucchini. Teratas dengan kepingan tomato dan taburkan dengan keju parut.
8. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar zucchini dengan perahu dengan ayam cincang selama 20 minit.
Potongan ayam cincang dan zucchini
Ayam lembut dan lembut, berair - cincang ayam dan zucchini. Persiapkan dengan cepat dengan usaha dan masa yang minimum. Hidangannya ringan, sekaligus memuaskan dan memuaskan rasa lapar.
Bahan-bahan:
- Ayam cincang - 600 g
- Zucchini - 1 pc.
- Telur -1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Keropok tanah - untuk membuat roti
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
Memasak potongan ayam cincang dan zucchini:
1. Basuh zucchini di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Parut pada parut kasar dan peras cecair dengan baik. Untuk melakukan ini, letakkan serutan di ayak dan biarkan sebentar.
2. Kupas bawang dan putar melalui penggiling daging.
3. Letakkan serutan zucchini dalam mangkuk pengadun, masukkan telur dan ayam cincang.
4. Musim daging cincang dengan garam dan lada hitam dan kacau.
5. Pukul daging cincang di atas mangkuk beberapa kali. Mereka. bawa ke tangan anda, angkat dan buang kembali dengan kuat.
6. Bentuk kepingan bulat atau bujur dan gulung dalam serbuk roti.
7. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali. Sebarkan potongan daging cincang ayam dan zucchini dan goreng pada kedua-dua belah di atas api sederhana hingga coklat keemasan.
Tong zucchini diisi dengan ayam cincang
Zucchini yang disumbat - lazat, cantik, meriah! Dan jika anda memasukkannya dengan daging ayam, anda akan mendapat hidangan ringan dan sihat yang sesuai untuk musim panas.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Fillet ayam - 200 g
- Lobak - 0.25
- Bawang - 0.25
- Keju - 30 g
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Thyme segar - beberapa ranting
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak zucchini yang diisi dengan ayam cincang:
1. Basuh zucchini, keringkan dengan tuala, potong tong setebal 5 cm. Keluarkan pulpa dari setiap bahagian dengan satu sudu, meninggalkan bahagian bawah. Anda harus membuat gelas zucchini.
2. Basuh, keringkan dan parut bawang dan wortel.
3. Potong pulpa zucchini dengan halus.
4. Basuh tomato, keringkan dan potong kiub kecil.
5. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang dengan wortel dan pulpa zucchini.
6. Apabila sayur-sayuran hampir keperangan, masukkan ayam cincang dan masak selama 10-15 minit.
7. Kemudian masukkan tomato, panaskan tinggi dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga semua cecair menguap.
8. Musim pengisian dengan garam, lada hitam dan daun thyme cincang.
9. Masukkan zucchini dengan mengetuk pengisian dengan baik. Taburkan dengan keju parut di atas.
10. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Hantar tong zucchini yang diisi dengan ayam cincang untuk bakar selama 30 minit sehingga coklat keemasan.
Lihat juga resipi video:
Cara memasak zucchini yang dipanggang dengan ayam cincang, tomato dan keju.
Cara memasak perahu zucchini bakar dengan ayam cincang.
