Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat kentang tumbuk dengan telur tanpa susu di rumah. Rahsia memasak, kandungan kalori dan resipi video.
Kentang tumbuk adalah lauk yang paling popular di banyak keluarga. Malah disajikan di meja perayaan dengan alasan apa pun. Sangat lazat untuk menggunakan lauk panas seperti kuah, potongan daging, salad sayur. Walau bagaimanapun, walaupun pada pandangan pertama, hidangan itu nampaknya agak sederhana, walaupun dengan suri rumah yang berpengalaman mungkin tidak berjaya. Dan untuk menjadikannya sempurna, kita tidak boleh melupakan helah kecil.
Kentang tumbuk disediakan dengan cara yang berbeza, dan kentang tumbuk benar-benar enak. Dari banyak jenis resipi untuk hidangan ini, perlu diperhatikan - kentang tumbuk dengan telur tanpa susu. Ternyata rimbun dan enak, dan penambahan telur memberikan hidangan warna kekuningan yang indah. Sudah tentu, lebih baik membawa telur di rumah, tetapi jika tidak ada, telur simpanan juga sesuai. Walau apa pun, puri akan berubah dengan konsistensi halus dan sangat lapang.
Kentang untuk resipi ini paling baik dipilih dengan kanji yang tinggi dan direbus dengan baik. Kentang tumbuk yang paling sedap adalah kentang "Adretta" dan "Sineglazka". Sucikan dengan apa-apa hidangan dan nikmati makanan yang enak.
Lihat juga cara memasak kentang tumbuk dengan betul dan enak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 289 kcal.
- Hidangan - 2-3
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 5-6 pcs. bergantung pada ukuran
- Daun bay - 2 pcs.
- Mentega - 50 g
- Air minuman - 1.5 l
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Telur - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan kentang tumbuk dengan telur tanpa susu, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang, potong semua kawasan yang manja dan basuh di bawah air yang mengalir.
2. Potong ubi menjadi kepingan bersaiz sederhana yang sama untuk dimasak sekata. Letakkannya di dalam periuk. Ukuran kepingan kentang yang dipotong mungkin berbeza. Hanya tempoh memasak yang digulung dari ukurannya.
3. Masukkan daun bay ke dalam periuk, angkat dan buang pada akhir memasak.
4. Tuangkan kentang dengan air minuman sehingga menutup sepenuhnya ubi dan musim dengan garam. Letakkan periuk di atas dapur dan rebus. Turunkan api, tutup periuk dan masak kentang hingga lembut. Musim dengan garam. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasukkan kacang polong, cengkih bawang putih, bawang dan akar lain ke dalam kuali. Ini akan memberi aroma dan rasa yang lebih banyak pada puri.
5. Periksa kentang untuk kesediaan dengan garpu. Sekiranya masuk dengan bebas, kentang sudah siap.
6. Kemudian dengan teliti mengalirkan seluruh kaldu ke dalam mangkuk yang terpisah dan angkat daun salam. Pegang periuk dengan kentang dengan api kecil sehingga kelembapan yang tersisa menguap.
7. Masukkan mentega ke dalam kentang panas.
8. Kemudian tumbuk kentang panas dengan menghancurkan atau kisar melalui ayak supaya tidak ada ketulan. Jangan pukul kentang dengan pengisar, jika tidak, mereka akan berubah menjadi gluten. Dan hidangan seperti itu mustahil untuk dimakan.
9. Masukkan telur mentah ke kentang dan tumbuk kentang tumbuk lagi dengan pergerakan yang sangat cepat sehingga telur diedarkan secara merata ke seluruh jisim. Jika tidak, dari suhu panas, mereka dengan cepat melengkung dan berubah menjadi kain buruk. Sekiranya kentang kelihatan sangat pekat, tambahkan sedikit kuah kentang dan kacau dengan cepat. Apabila kentang sudah siap, anda boleh mengalahkannya dengan pengadun (! Bukan pengisar). Kemudian dia akan memperoleh kesegaran dan kemegahan.
Hidangkan kentang tumbuk yang dimasak dengan telur tanpa susu ke meja panas dengan potongan daging, daging goreng, kuah dan salad sayuran segar.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kentang tumbuk yang lazat.
