Cara memilih lauk yang enak untuk daging panggang, raba atau sosej biasa. Kentang tumbuk dengan susu dan mentega sangat sesuai untuk peranan ini!
Ketika, semasa menyediakan makan tengah hari atau makan malam, perlu memilih lauk, maka, anda lihat, kentang tumbuk adalah pilihan yang tidak akan ditolak oleh siapa pun. Kanak-kanak sangat menyukainya, dan untuk mengatakan yang sebenarnya, orang dewasa juga meminum halusnya yang lembut. Dan sekiranya berlaku bahawa setelah makan tidak banyak yang tersisa di dalam kuali, maka setelah beberapa manipulasi sederhana, anda boleh mengubah sisa makanannya menjadi zrazy, tempat untuk kaserol, mengisi pai atau ladu. Baiklah, mari buat kentang tumbuk yang paling halus dengan susu dan mentega.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 140,8 kkal.
- Hidangan - 4 Pinggan
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 600-700 g
- Susu - 150-200 ml
- Mentega - 70-100 g
- Garam secukup rasa
- Air
Resipi langkah demi langkah untuk kentang tumbuk dengan susu dan mentega
1. Pertama, bersihkan dan basuh kentang. Potong menjadi kepingan bersaiz sederhana, masukkan ke dalam periuk dan isi dengan air sehingga semua kentang ditutup dengannya. Kami menyalakan api besar. Untuk menjadikan kentang tumbuk benar-benar lembut dan enak, anda harus memilih bahan mentah berkualiti tinggi, kira dengan pelbagai jenis kentang. Varieti sangat baik yang mendidih dengan baik, misalnya, Belaya Nevskaya.
2. Didihkan kentang hingga mendidih dengan api yang tinggi, angkat buih yang dihasilkan, garam secukup rasa. Kurangkan api, tutup dan masak hingga masak.
3. Periksa kesediaan kentang dengan garpu atau pisau. Segera setelah menjadi cukup lembut dan mendidih, toskan air di mana ia direbus, tetapi jangan tuangkan. Mari tinggalkan kuah kentang untuk kemudian.
4. Kami tumbuk kentang dengan hancur khas, tumbuk. Penting untuk memanaskan kentang sebaik sahaja mengalirkan air, sementara mereka sangat panas.
5. Cairkan kentang yang dihancurkan dengan susu yang dihangatkan, mencapai konsistensi puri yang diinginkan. Anda juga boleh mencairkan kentang tumbuk dengan kuah kentang yang tinggal. Penting agar susu tidak sejuk: dari perbezaan suhu, kentang dapat memperoleh warna kelabu yang tidak menyenangkan.
6. Masukkan mentega ke dalam periuk dengan kentang dan "tenggelam" ke dalam kentang tumbuk sehingga cair secepat mungkin. Mentega akan menambahkan rasa berkrim yang lembut pada hiasan.
7. Selepas setiap langkah, berulang-ulang kali kita mengganggu kentang tumbuk dengan penekan. Pada akhirnya, anda boleh mengalahkannya dengan pengadun.
8. Kentang tumbuk yang sejuk dan lembut dengan susu dan mentega sudah siap! Cuba ia!
Lihat juga resipi video:
Kentang tumbuk gebu yang enak
Kentang tumbuk dengan bawang dan kacang pain
