Frittata dengan zucchini, tomato, keju dan ramuan atau, dengan kata lain, telur dadar Itali dengan pengisian. Ini adalah hidangan musim panas yang lazat dan cepat disediakan. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Menurut kami, Frittata adalah telur dadar Itali biasa. Tidak seperti resipi biasa, ia pertama kali digoreng dalam kuali, dan kemudian dibakar sedikit sehingga dimasak di dalam ketuhar. Oleh itu, untuk menyiapkannya, anda perlu segera merawat kuali yang boleh diletakkan di dalam ketuhar. Frittata boleh disediakan dengan pelbagai jenis tambalan, jadi anda boleh menambah atau mengganti set produk dengan bahan lain yang anda inginkan. Pelbagai sayur-sayuran, rempah, keju, produk daging, dan lain-lain ditambahkan ke dalam hidangan sebagai pengisian. Skop kreativiti tidak ada habisnya di sini. Dengan menukar bahan dan pengisi frittata, anda boleh menyediakan makanan yang lazat, sihat dan pelbagai setiap hari.
Oleh kerana sekarang adalah musim yang tinggi untuk sayur-sayuran segar, perlu dicuba telur dadar dengan zucchini dan tomato segar, disertai dengan ramuan dan keju. Bahan-bahan diperlukan sederhana, yang boleh didapati di setiap rumah, sementara hidangannya ternyata enak dan cukup memuaskan. Anda boleh mengalahkan telur sendiri, dengan penambahan air, susu, krim. Hasilnya adalah omelet halus dengan sedikit keributan. Tidak perlu digoreng dan diproses lama sebelum ini. Oleh itu, hidangan seperti ini sesuai untuk sarapan cepat untuk semua ahli keluarga.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 96 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 25 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 3-4 cincin
- Garam - secubit atau secukup rasa
- Telur - 2 biji. Air - 2 sudu besar
- Tomato - 1 pc. saiz sederhana
- Hijau (mana-mana) - beberapa cawangan
- Minyak zaitun - untuk menggoreng
- Keju - 50 g
Langkah demi langkah memasak frittata dengan zucchini, tomato, keju dan herba, resipi dengan foto:
1. Basuh zucchini, keringkan dengan tuala kertas, potong cincin 5 mm, yang dipotong menjadi 4 bahagian. Basuh tomato dan potong menjadi kiub kecil. Parut keju pada parut sederhana atau kasar. Basuh sayur dan potong halus.
2. Tuangkan telur ke dalam bekas yang dalam, masukkan air dan secubit garam.
3. Pukul telur hingga sebati. Anda tidak perlu mencambuk jisim yang lembut.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan sedikit. Masukkan kepingan zucchini dan hidupkan api sederhana.
5. Sebutkan cuka pada satu sisi dan putar ke seberang. Letakkannya di satu sisi loyang sebagai pengisian akan ditutup dengan telur dadar.
6. Tuangkan campuran telur ke atas zucchini dan putar dengan kuali sehingga menyebar ke seluruh kawasan.
7. Letakkan kepingan tomato di separuh telur dadar.
8. Sebarkan separuh keju ke atas tomato.
9. Taburkan makanan dengan herba.
10. Kemudian masukkan baki keju.
11. Masukkan tepi telur dadar bebas, tutup periuk dengan penutup dan hantar ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 5 minit. Tetapi, jika anda meninggalkan kuali untuk memasak di atas dapur, telur dadar juga akan terasa enak. Hidangkan frittata dengan zucchini, tomato, keju dan ramuan ke meja segera setelah memasak panas.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat zucchini frittata.
