Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat salad dengan telur rebus, tongkat ketam, tomato dan ramuan di rumah. Salad berkhasiat dan kandungan kalori rendah. Resipi video.
Perkara yang paling menarik mengenai salad ini ialah telur rebus. Oleh kerana salad itu sendiri boleh menggunakan apa-apa sayur-sayuran. Telur halus dengan kuning krim yang tersebar di atas pinggan. Ini akan melengkapkan sos dan rasa salad. Dalam artikel ini, saya ingin membentangkan resipi salad dengan tongkat ketam, tomato dan herba, yang pasti anda gemari. Ia dibuat hanya dari produk yang paling biasa, tetapi ternyata sangat sedap. Penyediaannya tidak memerlukan banyak masa, jadi anda boleh membuat hidangan dengan cepat kepada ahli rumah atau ketika tetamu berada di depan pintu.
Salah satu rahsia salad adalah tongkat ketam yang baik atau surimi. Ini adalah produk yang berpatutan dan lazat. Tongkat ketam agak masin, jadi dalam salad mereka akan disertakan dengan bahan segar seperti tomato, timun, alpukat … Agar tidak memadamkan rasa segar daging surimi, jangan bumbui salad dengan mayonis berlemak, yang mengandungi banyak cuka, dan minyak zaitun, kerana ia mempunyai rasa berminyak tertentu. Buat pembalut ringan dengan kicap, cuka sari apel, cuka beras, dan jus lemon. Sekiranya anda menggunakan mayonis, maka cairkan dengan krim masam atau krim tidak berat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 92 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Tomato - 1 pc.
- Lada panas - 0.25 biji
- Bawang hijau - 2-4 bulu
- Biji sawi Perancis - 1 sudu kecil
- Garam - secubit atau secukup rasa
- Cilantro - beberapa ranting
- Timun - 1 pc.
- Telur - 1 pc. (untuk 1 bahagian)
- Bawang putih - 1 ulas
- Tongkat ketam - 3-4 keping.
- Kicap klasik - 1 sudu besar
- Minyak sayuran tanpa bau - 2 sudu besar
Langkah demi langkah memasak salad dengan telur rebus, tongkat kepiting, tomato dan herba, resipi dengan foto:
1. Basuh tomato dan timun dengan air sejuk, keringkan dengan tuala kertas dan potong di atas papan kecil: timun menjadi cincin seperempat nipis, tomato menjadi kepingan yang lebih tebal.
Ambil timun muda untuk resipi, tidak bersaiz besar dengan jerawat. Ini adalah yang paling sedap. Beli tomato yang berisi dan berair, tetapi tidak terlalu berair. Jika tidak, salad akan mengalir dan tidak kelihatan rapi.
2. Kupas bahagian dalam lada panas dari biji, kerana di dalamnya semua ketajaman tertumpu. Potong bahagian yang ketat, basuh di dalam dan di luar. Kemudian potong halus. Pegang lada dengan sarung tangan, seperti ia sangat membakar, jika tidak, anda boleh menggosok mata anda kemudian, dan ia akan menjadi sangat teruk.
Kupas bawang dan potong halus. Jangan melalui akhbar, kerana dalam salad, ia mesti dicincang dengan tepat, jika tidak, rasa dan aroma bawang putih akan berlaku di dalam pinggan.
3. Basuh daun ketumbar dan bawang hijau, keringkan dengan tuala kapas dan potong halus. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah sayur-sayuran lain: dill, basil, pasli …
4. Tongkat ketam biasanya dijual beku. Oleh itu, cairkan dahulu. Lakukan ini pada suhu bilik, tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro. Jika tidak, rasa dan kualiti mereka akan merosot dan mereka akan menjadi lembut.
Kemudian kupas batang dari bungkusan dan potong sederhana.
5. Masukkan semua makanan cincang ke dalam mangkuk dan sediakan sosnya. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak sayuran, kicap dan mustard gandum ke dalam mangkuk kecil.
6. Kacau pakaian dengan garpu hingga rata. Kemudian perasakan dan masukkan garam jika perlu. Oleh kerana kicap sudah masin, garam mungkin tidak lagi diperlukan di dalam pinggan. Sekiranya salad pertama kali dibumbui dengan garam dan kemudian dibumbui dengan kicap, ada risiko ia akan terlalu banyak.
Saya juga menarik perhatian anda pada salad dressing hanya sebelum digunakan. Jika tidak, sayur-sayuran akan memberikan jus dari garam dan hidangannya akan sangat berair.
7. Ketepikan salad dan mangkuk dan masak telur rebus. Cara terpantas dan termudah adalah memasaknya di dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk melakukan ini, isi cawan dengan air minum, tambahkan secubit garam dan setetes cuka. Basuh telur dan pecahkan cengkerang dengan lembut agar tidak merosakkan kuning telur. Tuangkan isinya ke dalam secawan air.
Telur mestilah segar agar rebus dapat berfungsi. Pastikan menambah garam dan cuka, ini akan membantu protein "merebut" dengan lebih baik dan menyelimutkan kuning telur dengan betul.
8. Hantarkan mangkuk telur tanpa penutup ke microwave. Dengan kuasa perkakas 850 kW, masak selama 1 minit. Kemudian segera toskan air panas, jika tidak, telur akan terus dimasak di dalamnya, dan kuning telur tidak akan mempunyai konsistensi yang diinginkan. Keringkan telur siap dengan lembut pada tuala kertas agar tidak merosakkan putih telur.
Terdapat pilihan lain untuk memasak telur rebus: di dalam air di atas dapur, di dalam beg, di dalam acuan silikon, dikukus … Semua resipi ini diterbitkan di laman web ini dan anda boleh mendapatkannya menggunakan baris carian.
9. Apabila semua bahan sudah siap, kumpulkan salad. Musim makanan dengan sos dan kacau. Letakkan pinggan di piring yang bagus dan letakkan telur rebus di atasnya. Taburkan dengan biji wijen atau crouton jika mahu dan mulakan makan dengan segera.
Salad sederhana dengan telur rebus, tongkat ketam, tomato dan herba ternyata ringan dan berkhasiat pada musim panas. Ia enak dan akan memuaskan selera anda untuk makan tengah hari atau makan malam, dan akan menjadi sarapan pagi atau makanan ringan yang sangat baik.
