Sebilangan orang tidak suka buah pinggang. mereka mempunyai aroma tertentu. Tetapi jika anda tahu cara memasaknya dengan betul, maka ia akan sangat sedap. Salah satu resipi yang sangat baik adalah buah pinggang rebus dalam tomato.
Gambar adalah kandungan Resipi hidangan siap:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Buah pinggang adalah produk yang tidak disukai oleh semua orang. Sebabnya adalah bau segar mereka dan sebahagiannya prejudis. Namun, jika mereka siap dengan benar sesuai dengan semua kondisi memasak tertentu, mereka akan keluar sangat enak, dan aroma urea sama sekali tidak akan terasa. Banyak lagi suri rumah yang takut dengan proses memasaknya yang panjang, walaupun tidak ada yang mengerikan di sini. Hanya rendaman panjang mereka yang memerlukan banyak masa. Oleh itu, produk yang luar biasa ini bagus untuk mempelbagaikan menu harian anda, terutamanya apabila dicampurkan dengan daging atau sayur organ lain.
Juga, untuk mempertahankan produk ini, saya ingin memperhatikan jumlah mineral dan vitamin B yang banyak di dalamnya. Selain itu, ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, mengandungi protein lengkap (11%), ekstrak (2%) dan lipid. Oleh itu, seseorang tidak boleh mencatat harga mereka yang sangat tidak masuk akal. Oleh itu, saya cadangkan mengambil resipi ini, saya rasa anda akan sangat menyukainya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 159 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 8 jam untuk merendam buah pinggang, 30 untuk merebus buah pinggang, 45 minit untuk memasak
Bahan-bahan:
- Ginjal babi - 4 pcs.
- Daun bay - 3 pcs.
- Lobak - 1 pc.
- Dill - sekumpulan
- Bawang - 2 biji.
- Bawang putih - 4 ulas
- Kacang polong - 4 biji.
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
- Bumbu hop-suneli - 1 sudu kecil
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak tunas rebus dalam tomato
1. Sebelum anda memulakan memasak buah pinggang, mereka harus direndam dengan baik. Oleh itu, bebaskan mereka dari kapsul, filem, saluran darah dan ureter. Basuh dan isi dengan air sejuk. Biarkan selama 8 jam, sementara setiap 2 jam ganti air dan isi segar.
2. Kemudian potong dengan panjang dan basuh.
3. Celupkan makanan ke dalam periuk, tutup dengan air dan didihkan. Tiriskan kuahnya, basuh produk dan periuk memasak, dan isi semula dengan air panas. Biarkan mendidih setelah mendidih hingga lembut, iaitu. hingga lembut (lebih kurang setengah jam). Sekiranya dikehendaki, untuk kebolehpercayaan yang lebih besar, semasa proses memasak, anda boleh menukar airnya semula.
4. Setelah menyediakan serbuk, dinginkan dan potong.
5. Semasa buah pinggang sedang memasak, kupas, basuh dan potong wortel dan bawang ke dalam kepingan. Panaskan kuali dengan minyak dan goreng sayur di atas api sederhana hingga telus.
6. Masukkan serbuk cincang ke dalam loyang, masukkan pes tomato dan tambahkan kira-kira 100 ml air minuman.
7. Musim periuk dengan garam, lada, khmeli-suneli, masukkan dill cincang halus dan reneh di bawah penutup tertutup dengan api kecil selama kira-kira setengah jam. Rasakan makanan siap dan, jika perlu, bawa ke yang dikehendaki.
8. Hidangan siap boleh dijadikan lauk dengan bubur, spageti, nasi, kentang, dll.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ginjal babi dengan bawang dan wortel:
