Kacang dengan cendawan dalam tomato adalah hidangan yang sihat, enak dan memuaskan. Sekiranya anda ingin makan dengan betul, sediakan hidangan ini, dan anda akan mempelajari semua rahsia dan kehalusan di bawah ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Cendawan dan kacang adalah jenis protein sayuran yang mudah dicerna, yang menunjukkan nilai pemakanan hidangan. Di kelas induk ini, anda akan mempelajari penerangan terperinci mengenai proses memasak dan maklumat mengenai faedah produk yang membentuk hidangan yang dicadangkan.
Oleh itu, champignon hampir tidak dapat diremehkan dengan hanya mengatakan bahawa ia adalah sumber zat penting yang paling berharga untuk kesihatan. Mereka menyumbang kepada penghancuran pembentukan kolesterol di dinding saluran darah, dan dengan memakannya dengan kacang, produk yang sama berharga, kita menjaga kandungan vitamin, unsur surih, mineral dan sebilangan besar asid amino dalam badan, yang menyumbang kepada penurunan berat badan dan meningkatkan metabolisme. Makanan pemakanan yang sihat seperti itu akan mengekalkan semua zat bermanfaat dalam produk yang digunakan. Di samping itu, anda akan menerima bukan sahaja makanan, tetapi juga balsem sebenar untuk kesihatan yang baik.
Anda boleh menggunakan kacang apa pun untuk dimakan: kacang putih, merah, hitam dan hijau. Sebarang cendawan juga sesuai: champignon, cendawan tiram dan semua jenis cendawan hutan. Di samping itu, cendawan liar boleh digunakan segar, kering atau beku. Tomato paste adalah pengganti jus tomato, atau tomato yang dipintal atau dicincang halus.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 80 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 6 jam kacang rendam, 1, 5-2 jam kacang mendidih, 1 jam memasak
Bahan-bahan:
- Kacang - 1 sudu besar.
- Champignon - 700 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Garam - 1.5 sudu kecil atau secukup rasa
- Pes tomato - 3 sudu besar
- Daun bay - 3 pcs.
- Kacang polong - 4 biji.
- Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Lobak - 1 pc.
Kacang masak dengan cendawan dalam tomato
1. Basuh champignon, keringkan dan potong menjadi 4 keping. Saya tidak mengesyorkan memotongnya dengan sangat halus, kerana mereka akan tersesat di dalam pinggan.
2. Kupas wortel, bawang dan bawang putih, basuh di bawah air yang mengalir dan potong.
3. Rebus kacang hingga hampir masak. Untuk melakukan ini, rendam terlebih dahulu selama 6 jam, dalam nisbah air dan kekacang 2: 1. Tukar air sekali atau dua kali untuk mengelakkan kacang daripada mendidih. Kemudian basuh, masukkan ke dalam periuk dan isi dengan air minuman. Rebus, kurangkan suhu dan masak tanpa penutup selama kira-kira 1.5-2 jam. Waktu memasak bergantung pada kepelbagaian dan saiz kacang. Oleh itu, rasakan kesediaan, lembut, angkat dari dapur. Anda perlu memberi garam pada kekacang pada akhir memasak, selama 10 minit.
4. Panaskan kuali dengan minyak dan masukkan cendawan untuk menggoreng. Hidupkan api yang tinggi dan tunggu sehingga banyak cecair keluar dari mereka. Tuangkan ke dalam gelas, kerana akan sangat berguna untuk menyediakan resipi ini dengan lebih lanjut.
5. Kemudian masukkan sayur cincang ke dalam loyang: bawang putih, wortel, bawang.
6. Panaskan api sederhana tinggi dan panggang makanan kira-kira 15 minit, hingga coklat keemasan.
7. Kemudian masukkan kacang rebus, pes tomato, herba, rempah dan tuangkan ke dalam sup cendawan.
8. Kacau makanan, didihkan, tutup penutup, nyalakan api dan reneh selama kira-kira 20 minit.
9. Hidangkan makanan yang dimasak sendiri. Ia sangat berkhasiat dan memuaskan sehingga tidak memerlukan lauk tambahan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kacang dengan cendawan dalam sos tomato.
