Siapa yang suka zucchini dan menyediakannya segar untuk musim sejuk, maka hidangan ini sesuai untuk anda. Masak pizza dengan buah-buahan dan ingat hari-hari musim panas yang hangat. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Zucchini adalah produk serba boleh yang boleh digunakan untuk membuat hidangan lazat, tetapi yang paling penting, sihat. Mereka ditambahkan ke sup, salad, kaviar, kaserol dan juga jem. Tetapi hari ini kita akan membincangkan cara memasak pizza dengan mereka. Secara umum, setiap produk dapat digunakan untuk pengisian, tidak hanya zucchini, tetapi juga ayam, daging cincang, ham, sosis, jamur, tomat, paprika, terung…. Tetapi zucchini inilah yang menambahkan rasa enak pada pengisiannya, yang rasanya seimbang dengan ayam, sosej dan tomato. Makan sepotong pizza seperti itu akan membuatkan anda merasa kenyang dalam jangka masa yang lama. Piza yang lazat dan sangat ringkas akan menarik bagi semua pemakan. Ia boleh disiapkan untuk berkumpul dengan rakan-rakan, untuk makan malam keluarga, tempat makan, untuk bekerja.
Doh pizza disediakan dengan ragi. Tetapi ini adalah pilihan. Anda boleh membuat adunan lain yang telah terbukti selama ini. Sebagai contoh, pizza yang lazat akan bertukar menjadi adunan puff (ragi atau tidak beragi) atau roti pendek. Anda juga boleh menggunakan pizza kosong yang tersedia secara komersial.
Lihat juga cara membuat adunan ragi pizza cincang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 425 kkal.
- Hidangan - 2 pizza
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1, 5 sudu besar.
- Air minuman - 1 sudu besar.
- Ragi kering - 1 sudu kecil
- Minyak sayur - 30 ml setiap doh, ditambah untuk menggoreng
- Keju - 100 g
- Zucchini - 1 pc.
- Gula - 1 sudu kecil
- Semolina - 0,5 sudu besar.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Dada ayam - 2 pcs.
- Pes tomato - 2-3 sudu besar
- Basil - beberapa ranting
- Garam - secubit
- Sosej - 3-4 biji.
- Bawang - 1 pc., Tomato - 1-2 pcs.
Langkah demi langkah memasak pizza dengan zucchini, kemangi dan ayam, resipi dengan foto:
1. Tuangkan tepung, semolina, secubit garam, gula dan ragi kering ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuangkan air minuman dengan suhu suam, kira-kira 37 darjah, ke dalam makanan.
3. Kacau doh elastik supaya tidak melekat di sisi pinggan dan tangan.
4. Tutup doh dengan tuala bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Selama ini, doh akan meningkat dalam jumlah sebanyak 2-3 kali.
5. Basuh fillet ayam dan masukkan ke dalam periuk air. Musim dengan garam dan didihkan.
6. Apabila air dengan ayam mendidih, angkat busa yang terbentuk, tapis suhu hingga ke tahap minimum dan masak payudara selama setengah jam. Kemudian keluarkan dari kuahnya dan sejukkan. Jangan tuangkan kuahnya, ia boleh digunakan untuk memasak sup, rebusan, panggang, atau hanya minum dengan crouton.
7. Basuh zucchini, keringkan dan potong bar 1x3 cm. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan zucchini ke dalamnya. Tumis perlahan-lahan di atas api sederhana hingga coklat keemasan.
8. Sediakan sisa makanan. Kupas bawang dan bawang putih dan potong: bawang - menjadi cincin seperempat nipis, bawang putih - ke dalam kiub kecil. Basuh basil, keringkan dan potong halus.
9. Basuh tomato, keringkan dan potong cincin setebal 5 mm. Parut keju pada parut kasar.
10. Apabila adunan naik, bungkus tangan anda di atasnya, bahagikan kepada dua dan letakkan dalam tin pizza bulat.
11. Kupas sosej dari filem pembungkusan dan potong separuh memanjang. Letakkan bahagian sosej pada doh dalam lingkaran pizza dan tutup dengan adunan, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Dan minyak keseluruhan adunan dengan pes tomato atau saus tomat.
12. Letakkan bawang cincang dan bawang putih di atas doh.
13. Letakkan zucchini goreng di atas.
14. Masukkan fillet ayam rebus, koyak di sepanjang serat, di atas zucchini.
15. Kemudian letakkan cincin tomato dan daun selasih.
16. Taburkan keju ke atas makanan.
17. Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar pizza untuk bakar selama 40 minit. Selama setengah jam pertama, masak dengan penutup kertas atau kertas kertas supaya keju tidak terbakar dan adunan dibakar dengan baik. Kemudian keluarkan perkamen dan masak selama 10 minit lagi untuk mengisar keju. Hidangkan pizza zucchini, kemangi dan ayam segar setelah dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat pizza zucchini dengan fillet ayam.
Artikel berkaitan: Pizza dengan cendawan dan tomato
