Kentang muda adalah sayur kegemaran negara dan paling kerap direbus. Tetapi ternyata dipanggang tidak kurang enak. Dan untuk ini anda juga tidak perlu membuat api, cukuplah hanya dengan mempunyai oven. Perlukah kita bersiap?
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Musim panas sedang berlangsung, pemilik pondok dan plot musim panas mereka sendiri menikmati sayur-sayuran muda yang ditanam dengan tangan mereka sendiri, termasuk. dan kentang. Saya mencadangkan untuk berkenalan dengan hidangan yang sangat enak yang diperbuat daripada kentang muda.
Sayuran ini kaya dengan banyak bahan berguna, seperti vitamin C, P dan B, yang hampir hilang sepenuhnya semasa penyimpanan jangka panjang, dan selebihnya dimusnahkan semasa rawatan haba. Tetapi untuk mengekalkan vitamin maksimum dalam kentang, ia mesti dibakar atau direbus terus ke dalam kulit. Dalam kes ini, anda perlu memasukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu, dan memasukkannya ke dalam periuk dengan air mendidih. Berdasarkan ini, kami sampai pada kesimpulan bahawa vitamin yang paling kaya adalah kentang muda, iaitu biasanya disiapkan tanpa mengupas kulitnya, dan dimakan bersama. Oleh itu, saya mencadangkan untuk membuat kebab dari kentang, yang boleh dimasak walaupun setelah seharian bekerja. Memiliki ketuhar, tusuk kayu dan kerajang makanan, anda akan menikmati makan malam yang bergaya, enak dan sihat di atas meja dalam waktu maksimum satu jam.
Mustahil untuk memanggil vegetarian kebab shish ini, kerana untuk rasa enak dan kenyang, ia disiapkan bersama dengan daging asap. Walau bagaimanapun, jika ia tidak digunakan untuk makan, maka hidangannya akan benar-benar kurus dan makanan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 273 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kentang muda - 12 pcs. saiz sederhana
- Bacon - 300 g
- Lidi kayu - 3 pcs.
- Garam - 2/3 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
Memasak lidi kentang muda
1. Basuh kentang muda di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Lekatkan pada tusuk kayu satu demi satu. Potong daging ke dalam kepingan nipis. Saya menasihati anda untuk menggunakan ubi kentang dengan saiz yang sama sehingga mereka memasak pada masa yang sama. Jika tidak, ada yang akan siap, sementara yang lain akan sedikit lembap, atau, sebaliknya, akan dipanggang.
2. Musim bacon di kedua sisi dengan garam dan lada secukup rasa.
3. Sekarang bentuk makanan. Potong kepingan foil dengan ukuran kebab dengan sedikit margin. Letakkan sepotong daging di atas ubi, yang mestilah sepanjang kebab sehingga menutupinya sepenuhnya.
4. Balut dengan ketat kebab shish dengan kerajang dan kirimkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 40-50 minit. Waktu memasak yang tepat bergantung pada ukuran ubi. Periksa kesediaannya dengan tusuk gigi - jika mudah menusuk, makanan sudah siap. Ini boleh dilakukan secara langsung melalui kerajang.
5. Hidangkan kebab shish yang telah disediakan sebaik sahaja dimasak. Tetapi jika anda tidak makan segera, maka anda tidak perlu melepaskannya dari kerajang, ia akan tetap hangat untuk jangka masa panjang. Anda tidak boleh menyajikan apa-apa untuk hidangan sampingan dengan kebab, hidangannya cukup mencukupi.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak barbeku dari kentang dengan daging.
[media =
