Sangat berair dan lembut di dalamnya, dengan kerak rangup di luar - curd muffin dengan kismis. Baca cara memasak makanan enak dan menakjubkan ini dalam resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Muffin adalah makanan panggang tradisional dan terkenal yang sepertinya tidak meninggalkan banyak ruang untuk bereksperimen. Namun, cukup untuk menambahkan keju kotej ke dalam adunan, dan muffin biasa berubah menjadi pencuci mulut yang lapang. Hari ini kami menyediakan muffin curd keemasan, wangi dan sederhana manis dengan kismis. Mereka akan menjadi hiasan utama percutian anak-anak dan teh keluarga Ahad. Disediakan berdasarkan keju kotej halus, yang praktikalnya tidak dirasakan dalam kek. Ambil keju kotej kerana pencuci mulut lembut, tanpa biji-bijian dan tidak terlalu berair. Muffin akan keluar kering dan lebat dari dadih yang sangat basah, dan dari yang berbutir - dengan bintik padat.
Muffin curd adalah produk yang tidak rumit dalam persiapannya, namun kesederhanaan pelaksanaannya memberikan hasil yang sangat baik yang akan menaklukkan semua peminat roti buatan sendiri. Sekiranya anda ingin mempelbagaikan menu harian anda, kemudian lakukan eksperimen masakan dan sediakan makanan yang menakjubkan ini. Menyegarkan rasa makanan yang dibakar - kismis, yang memberikan rasa ringan yang menyenangkan. Walau bagaimanapun, ia boleh diganti dengan kejayaan yang tidak kurang dengan buah segar lain: aprikot kering, prun, strawberi, raspberi, ceri, dll.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 218 kcal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 500 g
- Kismis - 100 g
- Telur - 3 biji.
- Garam - secubit
- Soda penaik - 0,5 sudu kecil
- Semolina - 200 g
- Minyak sayuran - 30 ml
- Gula - 100 g atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan mufin curd dengan kismis, resipi dengan foto:
1. Masukkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan gula.
2. Pukul telur dengan pengadun sehingga jisim lapang terbentuk dan tuangkan minyak sayuran. Pukul makanan lagi dengan pengadun.
3. Masukkan dadih dan kacau makanan hingga sebati. Ambil keju kotej tanpa kelembapan berlebihan. Sekiranya sangat berair, gantungkannya dalam kain kasa sehingga kelebihan serumnya adalah kaca.
4. Masukkan semolina, kacau dan biarkan hingga meresap selama setengah jam. Perlu semolina membengkak dan meningkat dalam jumlah. Sekiranya adunan segera dituangkan ke dalam acuan dan dihantar untuk dibakar, maka biji-bijian akan terasa di dalam muffin, yang tidak sedap di gigi.
5. Selepas 30 minit masukkan baking soda ke dalam adunan dan gaul rata.
6. Basuh kismis, keringkan dengan tuala kertas dan masukkan ke dalam adunan.
7. Tuangkan adunan ke dalam tin muffin silikon, mengisi 2/3 cara. semasa proses memanggang, produk akan bertambah banyak. Sekiranya anda menggunakan acuan besi, gris terlebih dahulu dengan sayur atau mentega. Juga, bentuk kertas sesuai, di mana kek cawan disajikan di meja.
8. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan kirim mufin curd dengan kismis untuk dibakar selama 15-20 minit. Hiaskan barang bakar dengan coklat cair, ais atau taburkan dengan gula tepung.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kuih curd dengan kismis.
