Bola daging dengan tomato adalah hidangan yang lazat dan memuaskan. Tomato adalah sayur-sayuran berair yang mengejutkan yang akan menambah rasa jus dan rasa masam pada daging cincang. Hasilnya adalah hidangan yang lazat dan lazat.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ketika datang ke bebola daging, gambaran bebola daging yang lezat muncul di kepala anda. Dan ini tidak sengaja, sejak kuah dengan baik menekankan rasa daging, menepis bebola daging dengan aroma dan rasa segar. Hidangan ini datang kepada kami dari masakan Jerman. Sebelum ini, hidangan pertama dimasak dari mereka, jadi kuah daging yang enak diperoleh, dan kemudian bebola daging disediakan khas dengan sos. Terdapat sebilangan besar pilihan untuk penyediaannya. Daging cincang boleh dibuat dengan pelbagai cara, dari semua jenis daging, dengan tambahan sayur-sayuran, rempah, rempah, dll. Hari ini kita akan bercakap mengenai resipi bebola daging dengan tomato.
Tomato menjadikan bebola daging lebih lembut. Dan untuk kerak coklat keemasan, anda boleh menggorengnya, dan kemudian menghantarnya ke rebusan bersama sos. Sebagai tambahan, bebola daging seperti itu boleh disediakan terlebih dahulu dan diletakkan di dalam peti sejuk beku. Dan apabila tidak ada masa untuk memasak makan malam, anda boleh mendapatkannya, mencairkan dan memasaknya. Untuk memasak, anda boleh menggunakan bukan sahaja dapur, tetapi juga multicooker atau oven. Hidangkan dengan baik dengan pasta, bubur atau kentang. Banyak lauk digabungkan dengan kuah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 208 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Daging (apa sahaja) - 500 g
- Tomato - 2 biji.
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Telur - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Krim masam - 250 ml
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Nasi - 100 g
- Selasih kering - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak bebola daging dengan tomato:
1. Basuh daging, potong filem dengan lemak berlebihan dan potong untuk penggiling daging. Kupas bawang dan potong juga dengan ukuran yang sesuai. Bilas tomato dan potong baji yang sesuai.
2. Putar daging, bawang dan tomato melalui rak wayar tengah penggiling daging. Anda boleh menggunakan pes tomato dan bukannya tomato. Sekiranya anda tidak mempunyai penggiling daging, gunakan pengisar atau pemproses makanan.
3. Masukkan telur, kemangi, garam, lada tanah dan nasi yang telah dimasak ke dalam daging cincang.
4. Campurkan daging cincang hingga rata. Paling senang dilakukan dengan tangan anda.
5. Bentuk bebola daging bulat bersaiz sederhana. Untuk mengelakkan daging cincang melekat di tangan anda, lembapkannya dengan air sejuk.
6. Untuk sos, tambahkan garam, lada tanah dan rempah apa pun ke krim masam. Contohnya, pala tanah, serbuk halia, ketumbar, dll. Kacau.
7. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bebola daging.
8. Goreng pada api sederhana hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
9. Tuangkan bebola daging dengan sos krim masam. Ia mesti merangkumi bebola daging sekurang-kurangnya separuh.
10. Letakkan pinggan di atas dapur, tutup dan rebus. Kurangkan panas hingga rendah dan didihkan selama 30-40 minit. Hidangkan bebola daging panas segera setelah dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bebola daging sapi dengan sos tomato. Resipi Julia Vysotskaya.
