Piza cincang adalah pilihan terbaik untuk makan malam yang enak. Memasak sama sekali tidak sukar, dan ini juga cara yang baik untuk membuang sisa daging atau daging cincang.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pizza adalah penyelesaian lazat untuk snek cepat. Terdapat banyak resipi untuk hidangan ini. Ada yang lebih suka asas dohnya yang rangup, ada yang suka doh lembut, dan ada yang memilih pastri puff nipis. Pada masa yang sama, terdapat tambalan yang berbeza, tetapi pengisian daging cincang dianggap paling berair dan memuaskan. Produk ini digabungkan dengan hampir semua ramuan. Dengan itu, anda bukan sahaja dapat membuat pizza, tetapi juga hidangan untuk meja perayaan.
Daging cincang untuk pizza boleh digunakan dari semua jenis daging - campuran, daging babi, daging lembu, domba, ayam. Ia bergantung pada citarasa anda. Dalam ulasan ini, saya akan menunjukkan kepada anda cara membuat pizza daging babi cincang. Dan mari sediakan adunan ragi. Ternyata pizza seperti itu sedap, berkalori tinggi, berkhasiat. Anda boleh mendapat hanya satu atau dua keping!
Sebelum memulakan penyediaan hidangan Itali, saya ingin memberikan beberapa petua berguna. Pertama, doh yang lebih elastik dapat diperoleh dengan menuangkan sedikit sayur atau minyak zaitun. Kedua, disarankan untuk menyaring tepung sehingga diperkaya dengan oksigen. Ketiga, anda boleh memasak adunan ragi menggunakan cecair apa pun: krim masam, kefir, susu atau air biasa. Keempat - agar doh menjadi sejuk, ia mesti dibancuh sedikit dalam bentuk yang digulung.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 266 kcal.
- Hidangan - 1 pizza
- Masa memasak - 1 jam untuk doh yang diisi, ditambah 30 minit untuk penaik
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Susu - 100 ml
- Ragi kering - 1 sudu kecil
- Gula - 1 sudu kecil
- Garam - 1 sudu kecil
- Bawang - 1 pc.
- Babi - 600 g
- Tomato - 1 pc.
- Cuka meja - 1 sudu besar
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang putih - 1 ulas
- Keju - 100 g
- Cendawan - 2 sudu besar
- Mayonis - 20 ml
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Membuat pizza dengan daging cincang pada adunan ragi:
1. Tuangkan susu ke dalam mangkuk, suhu suam sehingga anda boleh memegang jari anda. Masukkan gula dan ragi. Pada suhu yang lebih panas, ragi tidak akan berfungsi.
2. Kacau rata dan masukkan 1 sudu kecil minyak sayuran. Anda boleh menggunakan ragi segar dan bukannya ragi kering.
3. Tuangkan tepung, yang diayak melalui ayak halus.
4. Ganti doh sehingga tidak melekat di tangan anda. Anda boleh mengoles sedikit tangan dengan minyak sayuran. Biarkan doh di tempat yang hangat agar sesuai dan kembang 2.5 kali.
5. Ambil pinggan pizza, sikat dengan minyak sayuran dan susun adunan dalam lapisan nipis. Sekiranya anda mahu pizza menjadi nipis, kemudian ratakan doh tidak lebih dari 5-7 mm, lebih baik asasnya lebih padat, masukkan doh setebal 1-1,5 cm.
6. Basuh daging, potong urat dengan lemak dan putar dalam penggiling daging.
7. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan goreng daging cincang hingga keemasan. Musim dengan garam dan lada tanah.
8. Basuh tomato dan potong setengah cincin setebal 5 mm. Parut keju pada parut kasar, potong bawang putih halus. Perap bawang dalam cuka dan 1 sudu kecil. Sahara.
9. Gosokkan pizza kosong dengan saus tomat, hamparkan bawang putih dan bawang acar, yang telah diperah terlebih dahulu dari cairan.
10. Sebarkan daging cincang goreng secara merata di atas.
11. Letakkan tomato di atas daging.
12. Taburkan tomato dengan mayonis dan taburkan dengan keju.
13. Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar pizza untuk dibakar selama setengah jam.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak pizza daging cincang di rumah.
