Kubis rebus dalam sos adalah pilihan terbaik untuk hidangan yang sangat lazat dan halus. Kami belajar memasak kubis dengan betul, dan yang paling penting - sedap! Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Setiap pelayan wanita memanjakan ahli rumah dengan hidangan yang lazat dan sihat. Keutamaan diberikan kepada hidangan yang cepat disediakan dari produk sederhana dan berpatutan. Kubis rebus adalah gudang vitamin dan unsur mikro yang berguna. Ia rendah kalori, jadi hidangan dengannya menjadi makanan diet, yang penting bagi mereka yang mematuhi pemakanan yang betul dan memantau berat badan mereka. Dari pelbagai pilihan untuk penyediaannya, rebusan dianggap salah satu pilihan yang ideal, terdapat juga banyak cara untuk ini.
Sekiranya anda ingin bereksperimen, ingin membuat beberapa perubahan pada resipi anda dan membuat hidangan yang lebih asli dan tidak biasa, masak kubis dalam sos mengikut resipi yang dicadangkan. Ternyata kubis yang sedap dan pedas. Ia sesuai untuk lauk, untuk mengisi pai, pai, ladu … Jumlah sos dan rempah boleh berubah-ubah dengan menambahkan kuantiti apa pun dan menyesuaikan hidangan mengikut citarasa anda. Dari rempah-rempah itu, mereka biasanya memasukkan garam, lada hitam, sedikit gula, dan daun salam. Tetapi lingkaran ini dapat diperluas dan menambahkan biji jintan, paprika, hop suneli, pala. Secara umum, anda boleh menambah rempah mengikut budi bicara tukang masak. Pes tomato boleh diganti dengan jus tomato atau tomato segar.
Lihat juga cara memasak rebusan itik dengan kubis.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 185 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1 kg
- Bawang hijau kering tanah - 1 sudu kecil
- Epal - 1 pc.
- Gula - 1 sudu kecil tanpa slaid
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lobak - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Sos tomato - 3-4 sudu besar
- Kacang polong - 3 biji.
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Daun bay - 2 pcs.
Langkah demi langkah memasak kubis rebus dalam sos, resipi dengan foto:
1. Basuh kubis putih di bawah air yang mengalir. Keluarkan perbungaan teratas sebagai mereka biasanya kotor. Potong kepala kubis menjadi kepingan nipis.
2. Kupas wortel, basuh dan parut pada parut kasar.
3. Basuh epal, angkat kotak biji dengan pisau khas dan parut pada parut kasar.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Hantar kubis ke dalamnya dan goreng dalam api sederhana, kacau, bawa ke ketelusan dan keemasan.
5. Seterusnya, masukkan lobak merah ke dalam kuali. Kacau dan terus menggoreng makanan selama 10 minit lagi.
6. Kemudian letakkan epal parut.
7. Masukkan pes tomato, garam dan lada, masukkan daun salam dan kacang polong.
8. Kacau makanan, putar api ke suhu minimum, tutup periuk dan renehkan kubis dalam sos selama 50-60 minit. Kubis seperti itu akan lembut, tetapi dengan sedikit renyah. Sekiranya anda menginginkannya lebih lembut, terus rebus selama setengah jam lagi.
Semasa memasak, anda boleh menambah sedikit asid sitrik atau cuka jika kubis tidak cukup masam. Tapi rasakan dulu. Lebih baik menggunakan cuka anggur.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kubis rebus dalam sos tomato.
