Berikut adalah resipi ringkas daging babi bakar dalam kicap. Daging yang dimasak dengan cara ini ternyata sangat berair, aromatik dan dengan kerak rangup. Ini adalah resipi yang sesuai untuk suri rumah muda yang bercita-cita tinggi.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Untuk menggembirakan tetamu dan keluarga dengan makanan yang lazat, anda boleh menyediakan hidangan yang luar biasa dari produk sederhana dan tidak rumit. Pada masa yang sama, tanpa banyak usaha dan tanpa mempunyai kemahiran masakan. Hidangan ini adalah daging babi di dalam ketuhar dengan kicap. Menyiapkan makanan sangat mudah dan anda tidak perlu memilih banyak ramuan untuknya.
Daging bakar juga sesuai untuk makan malam bersama keluarga dan sebagai makanan untuk pesta makan malam. Kekemasan dan aroma daging babi akan menggembirakan semua orang dan juga gourmet yang paling canggih. Dan hanya memerlukan masa lebih kurang 1.5 jam untuk menyiapkannya. Dagingnya juga tidak perlu diasinkan, kerana kicap, apabila dibakar, akan melembutkan serat dan menjadikannya lebih lembut. Walaupun, jika ada masa tambahan, produk tersebut dapat disimpan dalam sos selama beberapa waktu.
Mana-mana bahagian daging babi bangkai sesuai untuk memasak: brisket dengan tulang rusuk, pulpa, bacon, leher, lutut, dll. Di samping itu, resipi yang disajikan boleh diubah dan ditambah dengan keinginan anda. Contohnya, bakar daging pada masa yang sama seperti bawang, tomato, herba kering atau segar. Semua produk akan menambah rasa dan aroma baru pada hidangan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 116 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Potongan Besar
- Masa memasak - 15 minit kerja persediaan, 1, 5 jam untuk penaik
Bahan-bahan:
- Babi - 1-1,5 kg
- Lobak - 1 pc.
- Bawang putih - 1 kepala
- Kicap - 50 ml
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
Memasak daging babi dalam kicap
1. Kupas bawang putih dan wortel, bilas dan potong kira-kira 1 cm, lebih kecil, tetapi tidak lebih besar. Jika tidak, semasa memasukkan, mereka akan keluar dari daging.
2. Basuh daging babi dan kupas filemnya. Buang lemak seperti yang dikehendaki. Sekiranya anda lebih suka hidangan berlemak dan sedap, tinggalkan, jika tidak, potonglah.
3. Buat tusukan yang mendalam pada daging dengan pisau tajam pada jarak antara satu sama lain. Isi potongan dengan baji wortel dan cengkih bawang putih. Cuba letakkan pada jarak yang berbeza sehingga kepingan terletak di seluruh bahagian.
4. Ikat daging dengan benang kuliner khas atau benang jahit biasa yang dilipat beberapa kali. Dengan cara ini akan mengekalkan lebih banyak jus semasa dibakar. Sikat sepotong dengan garam dan lada dan gosokkan dengan kicap. Anda boleh menggunakan rempah lain secukupnya, jika dikehendaki.
5. Letakkan daging dalam loyang atau bungkus dengan lengan baju. Anda juga boleh menambah sedikit kicap di sana. Kemudian daging akan dipanggang serentak dan direbus sedikit, dari mana serat akan menjadi lebih lembut. Hantar produk untuk bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 1.5 jam. Sekiranya anda menginginkannya menjadi keperangan dan mempunyai kerak bakar, kemudian buka 15 minit sebelum selesai.
6. Hidangkan sekeping daging babi yang telah dibakar panas dengan lauk mana pun. Dan jika ia sejuk, anda akan mendapat daging babi rebus yang indah, yang boleh dijadikan sandwic pada sepotong roti.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging babi yang diperap dalam kicap.
