Babi gaya cina dalam kicap boleh dimasak di rumah dengan kuali sederhana. Bagaimana hendak melakukannya? Resipi langkah demi langkah untuk membantu anda, terdapat juga foto untuk kejelasan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Terdapat banyak pilihan untuk memasak daging Cina. Namun, ramuan utamanya adalah kicap atau teriyaki. Dan semuanya bergantung pada imaginasi anda - anda boleh menambah cendawan, halia, tomato, pelbagai rempah. Terdapat juga banyak resipi di mana daging mesti diperap dalam kicap untuk waktu yang lama. Resipi kami tidak memerlukan perapian lama. Kami akan memasak daging dengan cara tradisional untuk orang Cina - menggoreng daging dengan kicap dan minyak. Kaedah ini dipanggil tumis.
Resipi tidak termasuk gula, tetapi jika anda terbiasa dengan rasa manis daging dengan kicap, kami menasihatkan anda untuk menambah 1 sudu besar. l. sudu.
Mana-mana bahagian daging babi sesuai untuk hidangan, tetapi jika anda mempunyai pilihan, ambil leher atau pinggang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 303 kcal.
- Hidangan - untuk 4 orang
- Masa memasak - 35 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 400 g
- Kicap - 100 ml
- Bawang - 1 pc.
- Sesame - 1 sudu besar l.
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Paprika tanah - 0,5 sudu kecil
- Bawang putih - 1 kepala
- Minyak sayur - 3 sudu besar. l.
Langkah demi langkah Memasak Babi Cina dalam Sos Kicap
Pukul daging perlahan-lahan untuk memasak, potong daging dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit. Kemudian kami mengeluarkannya dan memotongnya menjadi kepingan panjang tanpa masalah. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan sebarkan daging. Kami menggorengnya selama 3 minit dengan api maksimum. Kacau sepanjang masa. Sebaik sahaja daging diambil dari semua sisi, masukkan bawang.
Kecilkan api dan reneh bawang dan daging selama 15 minit. Masukkan rempah dan biji bijan.
Tuangkan kicap ke dalam kuali dan masukkan bawang putih. Kami bercampur.
Sekarang datang bahagian yang menyeronokkan. Kami menggoreng daging dengan api sederhana, tetapi pada masa yang sama perlu mengacaunya dengan kerap agar tidak membakar. Terutama pada saat-saat terakhir. Selepas 10 minit (mungkin sedikit lagi), kicap akan mula menguap. Daging dan bawang akan berubah warna karamel. Kami mencuba daging untuk kesediaan.
Hidangkan daging yang dimasak dengan salad kubis Cina. Buah sitrus akan memancarkan rasa dengan sempurna. Selamat menjamu selera.
Lihat juga resipi video:
1) Daging cina dalam kicap
2) Babi dalam sos manis dan masam
