Penerangan mengenai serushka. Ciri-ciri pertumbuhan dan pengedarannya. Bahan kimia apa yang termasuk dalam komposisi cendawan, kandungan kalori. Sifat perubatan. Adakah terdapat risiko bahaya kepada tubuh melalui penggunaan berlebihan. Kontraindikasi terhadap penggunaan serushki.
Sifat berguna earwort
Komponen serush mempengaruhi proses penting dan menguatkan sistem imun manusia. Dengan pengambilan cendawan sederhana, anda dapat meningkatkan keupayaan untuk bekerja dan menstabilkan saluran gastrousus.
Manfaat panggangan dan produk di dalamnya dijelaskan oleh komposisi unik dan gabungan bahan yang harmoni:
- Menyuburkan otak … Bekalan oksigen dikawal, dinding kapal menjadi lebih elastik, proses pemikiran diperbaiki, sarung saraf diperkuat, dan tenaga elektrik dihasilkan.
- Sintesis protein dan kolagen diaktifkan … Peredaran mikro darah stabil, sel dipulihkan, keadaan epitel bertambah baik, menjadi lebih lembut dan elastik, proses penyembuhan kawasan kulit yang terluka dipercepat.
- Fungsi saluran gastrousus disokong … Di antara komponen serushka terdapat bahan aktif secara biologi yang membuang toksin dari badan, membersihkan dinding duodenum.
- Penjagaan saluran pernafasan … Rembesan kelenjar ditingkatkan, rangsangan saluran pernafasan diaktifkan, pengeluaran surfaktan oleh paru-paru stabil, dan rembesan dahak berkurang.
- Membakar kalori tambahan … Serushka mempercepat metabolisme dan mempunyai kesan positif pada proses pencernaan, mikroflora usus menormalkan, peristalsis stabil, dan nada pundi kencing meningkat.
- Fungsi pelindung badan dirangsang … Sistem kekebalan tubuh diperkuat, antibodi dihasilkan, virus, agen berjangkit dan kulat hancur, reaksi fisiologi dinormalisasi, darah disucikan, berkat polisakarida yang termasuk dalam kulat, sel-sel yang terkena dipulihkan.
- Dinding saluran darah dikuatkan … Aktiviti sistem kardiovaskular stabil, plak tersingkir, ketahanan tekanan berkembang, trombosis, strok, vena varikos, aterosklerosis, penyakit Alzheimer, mantra pengsan pendek, penurunan tekanan darah, pening dan keletihan yang kerap dapat dicegah.
- Harta antiparasit … Komponen serushka mempunyai kesan anthelmintik yang kuat, meningkatkan selera makan, meningkatkan kecekapan, menguatkan sistem imun, dan menormalkan suhu badan.
- Melegakan tekanan emosi … Tubuh penenang, mudah marah berkurang, tidur bertambah baik, rizab tenaga diisi semula, sikap tidak peduli dan serangan tidak bermotivasi hilang.
- Memerangi Diabetes Mellitus … Cendawan mengandungi pengganti gula semula jadi, menstabilkan kadar insulin, meningkatkan peredaran darah dalam darah, mencegah jangkitan vagina pada wanita, dan mempercepat proses penyembuhan.
Serushka juga mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi hati dan buah pinggang. Selaput lendir menyingkirkan abses, pertumbuhan semula sel yang rosak lebih cepat, peredaran cecair di dalam badan diatur, aktiviti sistem pembiakan dinormalisasi. Di samping itu, setelah senaman fizikal, otot pulih lebih cepat, bekalan hormon anabolik stabil, asid amino dan enzim disintesis, dan pembaikan sel berlaku.
Bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan serushki
Walaupun serushka mempunyai senarai banyak khasiat perubatan, jika dikonsumsi secara berlebihan, malah dapat merosakkan tubuh. Sering memasukkan jamur dalam makanan akan menyebabkan gejala dan penyakit yang menyakitkan. Akibat penyalahgunaan serushka:
- Keracunan makanan - kerana jumlah kitin yang berlebihan yang terdapat di dalam cendawan, najis berair, mual, muntah, rasa sesak nafas, menggigil, perut kembung, demam, air liur yang teruk, sakit di hati dan ginjal, migrain, pening, lemahnya sistem imun, pembengkakan membran mukus.
- Reaksi alergi adalah kegagalan proses pencernaan, sembelit, abses pada mukosa gastrik, penurunan tahap oksigen dalam darah, pelanggaran metabolisme antar sel dan peredaran darah.
- Keradangan duodenum - kelemahan umum, sakit, sakit di perut bawah, melena, penurunan tekanan darah, kehilangan selera makan.
- Kerap membuang air kecil - nada pundi kencing meningkat dan, akibatnya, kalsium dan fosforus dicuci keluar dari tulang.
Di samping itu, dinding perut boleh terhakis di bawah pengaruh komponen serushka yang aktif secara biologi.
Kontraindikasi mutlak untuk serushka:
- Kehamilan dan penyusuan - cendawan adalah antara dua puluh alergen teratas, jadi ada kemungkinan besar ia akan memberi kesan negatif kepada bayi dan menyebabkan komplikasi semasa melahirkan anak.
- Vaginosis bakteria - mikroflora vagina yang baik terganggu, dysbiosis berlaku, ia dicirikan oleh rasa sakit, keputihan dan sensasi terbakar ketika membuang air kecil.
- Dropsy - suhu meningkat, kulit membengkak, terdapat perubahan dalam komposisi limfa, rasa berat.
Sebelum menggunakannya untuk makanan, disarankan untuk menjalani pemeriksaan oleh pakar yang berkelayakan dan mencari tahu apakah ada alergi terhadap komponen jamur tertentu.
Resipi Serushka
Penambahan serushka pada hidangan menentukan aroma halus, rasa yang tidak biasa dan sifat berguna. Cendawan sesuai dengan kacang, daging, kacang, kubis, kentang, gherkin, tomato, jagung, bawang dan bawang putih. Sebaiknya rendam dalam air selama 3 hari sebelum menambahkannya ke pinggan. Ini akan menghilangkan kepahitan dan bau yang menyakitkan.
Terdapat resipi berikut untuk serushki, yang dibezakan dengan rasa yang kaya dan kandungan kalori rendah:
- Acar Serushki … Satu kilogram cendawan direbus sejak mendidih selama kira-kira 20 minit. Perlu mengeluarkan buih secara berterusan. Apabila biji-bijian menetap di bahagian bawah dan cecair menjadi telus, anda boleh mengeluarkan air garam dari api. Setelah sejuk, mereka mula menuangkan ke dalam balang bersih yang steril. Serushki diperap selama kira-kira dua bulan di tempat yang sejuk dan gelap.
- Pike bertengger dengan biji-bijian dan sos keju … Keseluruhan pike pucat dibersihkan, dikeluarkan dari inti, kepala dan siripnya dipotong, dan kemudian rabung dan tulang besar dikeluarkan. Kemudian fillet diasinkan, dibumbui dengan rempah, ditaburkan dengan jus lemon, ketumbar ditambahkan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Kupas 2 bawang besar, potong cincin nipis dan masukkan ke dalam wajan yang kaya minyak dengan minyak sayuran. Serushki dibasuh dengan air dan tidak menjalani rawatan haba. Dalam bekas yang berasingan, gabungkan 3 sudu krim, 60 gram keju keras parut dan kaldu cendawan. Pinggan ditutup dengan kerajang, dan pike bertengger diletakkan di atas, ditutup dengan cendawan dan bawang. Kemudian ikan dituangkan dengan sos keju, ditutup dengan kerajang dan diletakkan di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 190 darjah. Musim hidangan siap dengan ramuan cincang dan potong bahagian.
- Ubi kentang dan cendawan … Kupas 2 bawang, potong cincin nipis dan masukkan ke dalam kuali yang dipanaskan dan diminyaki. 3 kentang, kupas dan potong. 250 gram biji-bijian dibasuh dengan sempurna dan dipotong menjadi kiub. Pinggan ditutup dengan kerajang, kemudian kentang dibentangkan, ditaburkan dengan rempah dan ketumbar, dan masin. Lapisan seterusnya disebarkan dengan cendawan dan bawang goreng. Kemudian kentang lagi. Selepas itu, hidangan dituangkan dengan 200 ml krim dan diletakkan di dalam ketuhar selama setengah jam pada suhu 170-180 darjah.
- Kaviar cendawan … Salmon kering direndam dalam air yang ditapis selama beberapa jam. Sementara itu, 1-2 bawang dikupas, dicincang menjadi irisan dan digoreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Bawang putih melewati penekan, tangkai thyme, lada hitam dan ketumbar ditambahkan ke dalamnya. Apabila bahan-bahan telah sejuk, mereka disalurkan melalui penggiling daging bersama dengan cendawan. Hiaskan hidangan siap dengan daun pasli.
- Daging dengan biji-bijian dengan sos berkrim … Sebiji bawang dikupas, dicincang dan digoreng dalam minyak bunga matahari hingga coklat keemasan. Kemudian dikeluarkan dan 300 gram isi ayam dimasukkan ke dalam kepingan ditambahkan. Goreng hingga separuh masak. Kemudian semua bahan digabungkan dan direbus dengan api kecil. Kemudian masukkan satu sudu tepung dan 100 gram serushki cincang, simpan selama 2 minit lagi. Selepas itu, tuangkan segelas susu, pasli cincang dengan dill, garam dan lada secukup rasa. Matikan api, masukkan 60 gram mentega, tutup dan biarkan mendidih selama 10-15 minit.
- Salad serushka … 5 biji tomato besar dicuci dan dipotong menjadi baji. 100 gram biji-bijian dicuci dengan teliti untuk menghilangkan sisa kotoran dan dicincang menjadi kiub. Kupas sebiji bawang sederhana, potong cincin nipis dan masukkan bahan-bahan lain. 3 ulas bawang putih, 4 sudu besar mayonis diberikan kepada mereka melalui penekan dan diuli dengan teliti. Kemudian garam, lada dan taburkan dengan pasli cincang.
Selalunya, serushki asin dan acar, tetapi ia juga boleh dijadikan makanan ringan bebas. Dari segi rasa dan sifat berguna, mereka menyerupai cendawan porcini.
Fakta menarik mengenai serushka
Serushki tidak menjalani rawatan haba. Cendawan ini tidak boleh direbus atau digoreng, kerana rasanya hilang.
Dengan rendaman yang berpanjangan, mereka tidak kehilangan warna yang kaya. Buburnya, tidak seperti cendawan lain, tidak menjadi gelap ketika dipotong dan tetap menjadi warna berkrim yang sama.
Serushki mampu menahan suhu hingga minus 7 darjah. Cendawan ini praktikalnya tidak terkena larva serangga.
Tonton video mengenai serushka cendawan:
Penyebaran serushki berambut kelabu yang meluas disebabkan oleh rasa yang sedap, aroma halus dan kemudahan pengangkutan.