Resipi penkek semolina dan tepung sangat mudah dilakukan. Puncaknya ialah mentega ditambahkan ke dalam adunan, sehingga pancake digoreng dalam wajan kering. Ini menjadikan mereka lebih banyak diet, dan penggunaan minyak jauh lebih sedikit.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Lempeng semolina dan tepung adalah resipi lazat yang akan memuaskan setiap ahli keluarga. Semolina adalah produk yang di USSR dianggap sebagai pengganti susu ibu sepenuhnya. Pada zaman Soviet, semolina dianggap berguna untuk mega dan diberi makan untuk semua orang. Dan jika anak-anak enggan menggunakannya, maka ibu bapa, yang mempercayai sifat ajaib semolina, sering berusaha memasukkannya ke dalam mereka secara paksa. Walau bagaimanapun, sikap yang serupa dalam banyak keluarga terhadap semolina telah dipelihara hingga hari ini. Tetapi dalam ulasan ini saya ingin berkongsi resipi untuk membuat bukan bubur, tetapi penkek dari semolina dan tepung.
Goreng adalah hidangan kuno yang senang disediakan. Anda boleh menjadikannya manis atau masin. Ini sudah sesuai dengan selera tukang masak, bergantung pada makanan yang akan disajikan. Di samping itu, jika konsistensi doh dicairkan dengan susu, whey atau air biasa, maka anda boleh membuat penkek yang akan sesuai dengan tambalan yang berbeza.
Lempeng ini disiapkan pada kefir dan susu. Walau bagaimanapun, jika dikehendaki, anda boleh menggunakan satu cecair. Semasa membakarnya, anda tidak akan pernah membuat kejutan. Oleh itu, walaupun suri rumah pemula dapat mengambil resipi ini dengan selamat. Ambil hidangan itu sendiri. Dan jika anda suka penkek ini, maka anda boleh bereksperimen dengan resipi, sebagai contoh, bukannya semolina, gunakan oatmeal atau serpihan. Hasilnya juga luar biasa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 172 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Susu - 150 ml
- Kefir - 100 ml
- Tepung - 100 g
- Semolina - 100 g
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayuran - 3 sudu besar
- Gula - 2 sudu besar atau secukup rasa
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan pancake semolina dan tepung:
1. Tuangkan tepung dan semolina ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan secubit garam dan gula. Kacau bahan kering. Ngomong-ngomong, anda sekarang boleh menuangkan 1 sudu besar. serbuk koko, dan anda mendapat penkek coklat. Sebagai alternatif, goreng setengah hidangan pancake putih, kemudian kacau koko dan teruskan membuat coklat dari adunan ini.
2. Tuangkan susu, kefir ke dalam mangkuk dan pukul telur. Suhu makanan mestilah pada suhu bilik, jadi keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu.
3. Kacau adunan hingga sebati sehingga tidak ada gumpalan. Lakukan proses ini dengan pemukul tangan atau, lebih baik, gunakan pengisar elektrik. Dia akan memecahkan semua ketulan dengan baik.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan dan kacau hingga larut sepenuhnya. Konsistensi doh mestilah seperti krim masam pekat.
5. Letakkan periuk di atas dapur dan panaskan dengan baik. Sebelum membakar penkek pertama, anda boleh meminum kuali. Tetapi kemudian goreng pancake tanpa mengulangi proses ini, kerana sudah ada minyak dalam adunan, lempeng tidak akan melekat di permukaan. Tuangkan satu porsi adunan ke dalam kuali dengan satu sudu besar. Ia akan merebak sendiri dan berbentuk bulat.
6. Goreng pancake di atas api sederhana hingga coklat keemasan. Mereka digoreng tidak lebih dari 1 minit. Kemudian balikkan. Keluarkan penkek dari kuali setelah 30-40 saat.
7. Hidangkan panas terus dari kuali. Hidangkan dengan enak dengan madu, jem, krim masam, susu pekat atau sos lazat yang lain.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek yang sedap dengan semolina.
