Lempeng wortel - kedengarannya tidak biasa, tetapi rasanya cukup lembut dan memuaskan. Di samping itu, ia berguna untuk semua orang, baik untuk kesihatan dan juga sosok.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Lempeng wortel adalah salah satu makanan paling sihat di sekitar. Mereka sangat sesuai untuk kanak-kanak yang enggan makan sayur ini sendiri. Di samping itu, ia boleh dibuat dengan menambahkan zucchini, keju kotej, bit, epal, dll. Tetapi kali ini saya memutuskan untuk meletakkan biji oat dan bunga matahari. Lempeng ternyata cukup memuaskan, sementara rendah kalori, dan, tentu saja, enak. Tetapi setiap suri rumah, sesuka hati, boleh meletakkan produk yang sama sekali berbeza: tepung atau semolina, susu panggang yang diperam atau susu, dll.
Hidangan ini sangat sesuai untuk mereka yang mempunyai masalah pencernaan dan mereka yang mengikuti diet. Di samping itu, bagi orang tua, yang tidak berpeluang mengunyah wortel mentah, kerana keadaan giginya, maka pancake seperti itu akan menjadi hidangan yang sangat baik. Dan pakar pemakanan dan saintis telah membuktikan bahawa produk ini lebih baik diserap oleh badan dalam bentuk kukus.
Untuk menjadikan pancake wortel itu enak, tentu saja bergantung pada buahnya sendiri. Lobak harus berair dan manis, dan bentuknya harus halus dan sekata. Lebih baik jika sayur-sayuran muda, tetapi penkek yang enak juga dibuat dari buah-buahan lama. Sekiranya lobak merah retak dan bernoda, ini bermaksud intinya rosak dan buahnya tidak berair. Dan jika terdapat pertumbuhan di atasnya, maka terdapat banyak bahan berbahaya di wortel.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 86 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 10 minit untuk menguli doh, 30 minit untuk memasukkan doh (supaya oatmeal membengkak), 20 minit untuk menggoreng
Bahan-bahan:
- Lobak - 3 pcs. (saiz sederhana)
- Kepingan oat - 50 g
- Dedak - 50 g
- Biji bunga matahari - 2 sudu besar
- Kulit oren kering atau segar - 1 sudu kecil
- Gula - 2 sudu besar atau secukup rasa
- Garam - secubit
- Yogurt atau kefir - 100 ml
- Telur - 2 biji.
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak lempeng lobak merah
1. Kupas wortel, bilas, keringkan dengan tuala kapas dan parut. Pemproses makanan boleh digunakan untuk proses ini.
2. Masukkan oatmeal, biji bunga matahari, dedak, gula, secubit garam dan kulit jeruk ke wortel.
3. Pisahkan kuning telur dari putih dan tambahkan ke dalam adunan, yang diuli. Dan masukkan tupai di dalam peti sejuk.
4. Tuangkan yogurt atau kefir ke dalam adunan.
5. Kacau makanan lagi dan biarkan selama 30 minit agar tepung oat sedikit membengkak.
6. Selepas masa ini, pukul putih hingga pekat, buih ketat dan masukkan ke dalam adunan.
7. Kacau makanan dengan sedikit sebatan sehingga protein tidak menetap, tetapi tetap lembik.
8. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan ratakan pancake dengan satu sudu besar, sehingga bentuknya bujur.
9. Masak selama kira-kira 2 minit di satu sisi hingga coklat keemasan. Kemudian balikkan dan masak untuk jangka masa yang sama.
10. Hidangkan pancake siap pakai suam dengan teh atau kopi segar. Mereka juga sedap dengan krim masam, madu, ais krim atau krim.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek epal dan wortel. Program "Semua akan baik" dari 2016-01-03.
