Adakah anda fikir bahawa pengetinan epal terlalu biasa? Masak kompot dogwood dengan epal untuk musim sejuk. Sangat menyenangkan untuk membuka balang dengan kompos ruby wangi ketika sejuk di luar!
Selama beberapa tahun sekarang kami menutup kompot dogwood dengan epal untuk musim sejuk. Untuk selera saya, ternyata luar biasa: kesegaran dan rasa masam yang diberikan oleh beri dogwood digabungkan dengan rasa manis dan kelembutan epal. Ternyata kumpulan rasa dan aroma yang sangat baik - apa yang diperlukan dari kompot yang sangat baik untuk musim sejuk. Antara lain, dogwood adalah buah beri yang sangat sihat, kaya dengan vitamin, yang sangat penting pada musim sejuk. Kami akan berusaha memelihara khasiat yang berguna dari dogwood semaksimum mungkin, tanpa memberi beri rawatan haba yang lebih baik. Secara umum, menutup kompot untuk musim sejuk sama sekali tidak menyusahkan, perkara utama adalah mengira kekuatan dan tidak menggunakan aktiviti seolah-olah kita akan memberikan kompot ke lantai sekolah untuk anak-anak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 62 kcal.
- Hidangan - 1 tin
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Cornel - 2 kg
- Epal - 1 kg
- Gula - 1 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan kompot dogwood mereka dengan epal untuk musim sejuk
Untuk menyimpan kompot dogwood dengan epal untuk musim sejuk, pertama sekali kita akan menyusun dan mencuci buah beri. Mari keluarkan ranting dan ekornya, buang buah-buahan yang kusut tanpa penyesalan. Basuh epal dan potong, potong intinya. Saya mempunyai alat keajaiban yang dapat memberikannya kepada sebiji buah epal dalam beberapa saat - bukan satu kemestian, tetapi perhiasan dapur yang bagus.
Kami mensterilkan balang kompot dengan cara yang sesuai untuk anda: di dalam ketuhar, di dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas wap. Susun buah dogwood dan hirisan epal di dalam balang yang dipanaskan. Kami mengisi bekas sekitar satu pertiga.
Oleh kerana epal mempunyai pulpa yang agak padat dan memerlukan pemutihan awal, dan dogwood adalah beri yang agak lembut, kita akan melakukan sebaliknya. Tuangkan air mendidih ke atas buah, tutup dengan penutup steril dan biarkan kompot sejuk hingga sekitar 35-40 darjah (sehingga anda boleh mengambil balang dengan tangan anda).
Apabila air di dalam balang sudah cukup sejuk, tuangkan ke dalam periuk dan letakkan di atas api. Masukkan gula pasir dan rebus selama 5 minit. Anda boleh menambah gula sebanyak yang anda suka. Saya mempunyai kira-kira 3-4 sudu besar. l. setiap liter balang, tetapi semuanya bergantung pada citarasa anda dan manisnya epal. Cuba sirap yang akan anda gunakan di atas buah. Perkara utama ialah anda suka rasanya.
Isi balang dengan air manis lagi, tutup dan balikkan, balut dengan sesuatu yang hangat, misalnya selimut.
Dalam sehari, ketika kompot dimasukkan dan didinginkan sepenuhnya, kami memasukkannya ke dalam pantri atau bilik bawah tanah untuk disimpan.
Rasa yang lembut, dengan sedikit rasa masam dan menyenangkan mata, kompot dari dogwood dan epal sudah siap untuk musim sejuk. Minum untuk kesihatan anda!
Lihat juga resipi video:
Kompot ceri cornelian, epal dan pudina untuk musim sejuk
