Babi panggang dengan prun - meriah, enak dan beraroma. Ini adalah hidangan Tahun Baru dan Krismas tradisional. Oleh itu, saya berkongsi dengan anda resipi supaya anda berpeluang memasaknya sebelum Malam Tahun Baru.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Kami terbiasa menggabungkan makanan tertentu, dan beberapa hidangan baru kadang-kadang kelihatan "pelik" bagi kami. Prun biasanya digunakan untuk membuat hidangan manis di mana ia sesuai dengan baik dan tidak mengejutkan. Tetapi kursus kedua dengan prun sama sekali tidak dirasakan oleh banyak orang. Tetapi, setelah anda mencuba memasak sesuatu seperti ini, prun akan muncul dalam kursus pertama dan kedua berulang kali.
Hidangan ini disediakan dengan mudah, pada prinsipnya, dengan cara yang sama seperti dulu. Hanya masukkan buah kering pada daging dan sayur-sayuran. Terima kasih kepada prun, rasa makanannya meriah. Di atas meja, makanan kelihatan elegan dan sungguh-sungguh. Saya hanya mengesyorkan membeli prun wangi dengan sedikit masam. Sudah tentu, anda boleh menggunakan prun manis, tetapi dalam kombinasi dengan daging, ini bukan untuk semua orang. Oleh itu, bereksperimenlah dengan berhati-hati di sini. Dan jika anda membeli prun dengan biji, maka semuanya harus dikeluarkan terlebih dahulu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 235 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 600 g
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Prun - 150 g
- Krim masam - 150 ml
- Daun bay - 3 pcs.
- Kacang polong - 4 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
Memasak daging babi yang direbus dengan prun
1. Basuh daging babi, lepaskan filem dan urat. Keringkan dengan tuala kertas dan potong dengan saiz sederhana. Jangan cincang halus, jika tidak, daging boleh membakar dan menjadi kering, dan kepingan besar akan digoreng di bahagian luar dan tetap lembap di bahagian dalam.
2. Kupas dan bilas bawang dengan lobak merah. Lap dengan serbet dan potong: wortel - dalam kiub kecil, bawang - dalam cincin suku. Basuh prun, tompok dengan tuala dan potong. Walaupun anda boleh membiarkannya tetap utuh jika anda mahu, ia diadu.
3. Dalam kuali, panaskan minyak dan masukkan daging. Goreng di atas api yang tinggi hingga kekuningan. Ia akan menutup bahagian tepi dan menyimpan semua jus di dalamnya. Apabila daging berwarna keperangan, tambahkan wortel dengan bawang dan prun ke dalamnya.
4. Panaskan api sederhana dan masak selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
5. Kemudian tuangkan krim masam ke dalam kuali, musim dengan garam, lada dan semua jenis rempah. Saya menambah pala tanah, kemangi kering dan ketumbar.
6. Kacau bahan dan, setelah mendidih, didihkan dengan api kecil di bawah penutup tertutup selama 10 minit lagi. Hidangkan makanan siap yang baru disiapkan dengan lauk apa pun. Ia sesuai dengan kentang rebus atau spageti.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging babi yang direbus dengan prun.
