Lasagna … Berapa banyak pengagum hidangan ini! Tetapi memasak hidangan ini agak menyusahkan, dan membeli kepingan siap adalah mahal. Oleh itu, suri rumah yang berpengalaman mencipta laser malas berdasarkan lavash tipis Armenia.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Lasagna Itali dengan saus béchamel dan lavash tipis Armenia - simbiosis dari pelbagai masakan di dunia mencipta hidangan antarabangsa yang enak dan enak. Walaupun dalam dunia masakan, lazimnya satu masakan kebangsaan meresap ke masakan lain. Tetapi dalam resipi ini masih belum jelas sama ada lavash telah meresap ke dalam lasagna, atau lavash telah "melekat" pada lavash …
Untuk menjadikan lasagna malas benar-benar enak, ada beberapa peraturan yang harus dipatuhi. Jadi, lavash Armenia harus diberi masa untuk berendam dengan sos. Jika tidak, ia akan kering di dalam ketuhar, menjadi kering dan rapuh. Lasagna klasik menggunakan sos béchamel. Namun, sebagai gantinya, ia dibenarkan mencampurkan krim, krim masam, kefir, telur, susu panggang, rempah … dan sosnya sudah siap. Produk kegemaran, daging dan sayur-sayuran, digunakan untuk pengisian. Di samping itu, terdapat lasagna lavash buah, di mana keju kotej digunakan dengan buah-buahan manis. Lebih baik menggunakan pinggan kaca seramik atau tahan panas untuk memasak. Dek berdinding nipis tidak akan berfungsi roti pita akan menjadi kering. Jumlah makanan bergantung pada saiz acuan di mana lasagna akan dimasak dan jumlah lapisan. Resipi ini menentukan produk untuk acuan dengan diameter 30-20 cm dan 3 lapisan pinggan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 226 kcal.
- Hidangan - 1 Lasagne
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Lash Armenia nipis - 3 pcs.
- Daging (apa sahaja) - 700 g
- Bawang - 1 pc.
- Tomato - 2-3 keping.
- Bawang putih - 3 ulas
- Telur - 1 pc.
- Keju - 200 g
- Dill - sekumpulan
- Pes tomato - 3 sudu besar
- Krim masam - 300 ml
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Sebarang rempah dan ramuan secukup rasa
Memasak lasagna lavash
1. Basuh daging, jika perlu, buang lebihan lemak dan tapis. Potongnya menjadi kepingan kecil, atau masukkannya melalui penggiling daging. Sekiranya anda memotongnya, pengisian daging akan terasa lebih baik.
2. Masukkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak sayuran, panaskan hingga tinggi dan masukkan daging untuk menggoreng. Masak selama kira-kira 7 minit, ingat untuk mengacau.
3. Sediakan sayur-sayuran selebihnya pada masa ini. Basuh dan potong tomato, kupas dan cincang bawang, kupas dan cincang bawang putih.
4. Apabila daging berwarna perang keemasan masukkan bawang ke dalamnya.
5. Terus menggoreng makanan, mengurangkan panas hingga sederhana.
6. Setelah menggoreng selama 5-7 minit, masukkan dill cincang, tomato, bawang putih, pes tomato, garam, lada dan sebarang rempah dan herba ke dalam kuali.
7. Kacau makanan dan reneh dengan api kecil dengan penutup ditutup selama kira-kira 6 minit.
8. Untuk sos, tuangkan krim masam ke dalam kuali, masukkan garam dan rempah.
9. Kacau dan panaskan sos selama 2-3 minit, kemudian tuangkan telur dan kacau sebati. Keluarkan wajan dari dapur untuk mengelakkan telur menggelembung.
10. Pilih bentuk yang sesuai untuk lasagna dan potong roti pita mengikut diameternya. Letakkan satu helai roti pita di dalam acuan.
11. Letakkan lapisan daging yang rata di atasnya.
12. Berus dengan sos berkrim dan taburkan dengan serutan keju.
13. Terus meletakkan lembaran roti pita dan pengisian daging secara bergantian, sapukan sos dan keju parut. Biarkan lasagna duduk selama 15 minit untuk merendam roti pita dengan sos.
14. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar lasagna lavash untuk dibakar selama 15-20 minit. Jangan lupa tutup bekas dengan loyang supaya bahagian atasnya tidak terbakar. Sekiranya anda mahu makanan mempunyai kerak emas, kemudian keluarkan kerajang tiga hingga empat minit sebelum akhir memasak.
15. Potong lasagne yang telah siap menjadi beberapa bahagian dan hidangkan panas.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat lasagna malas.
